ผู้เข้าแข่งขันเกือบ 150 คนเข้าร่วมการแข่งขัน Vietnam Talent Chef Competition 2025

เมื่อวันที่ 12 สิงหาคม สมาคมครัว Lam Dong ร่วมมือกับสมาคมการท่องเที่ยวเวียดนาม สมาคมครัวเวียดนาม และสมาคมการท่องเที่ยว Lam Dong จัดการแข่งขัน Vietnam Talent Chef Competition 2025 โดยมีทีมเข้าร่วม 48 ทีมจาก 25 จังหวัดและเมือง

การแข่งขันดังกล่าวดึงดูดเชฟมืออาชีพจากทั่วประเทศจำนวนมาก

การแข่งขันซึ่งมีธีม Highland and Sea Flavors เป็นสถานที่สำหรับการแลกเปลี่ยนและการผสมผสาน อาหาร หลายเชื้อชาติและหลายภูมิภาค ขณะเดียวกันยังแสวงหาพรสวรรค์ด้านการทำอาหาร โดยผสานวัฒนธรรมการทำอาหารของจังหวัด Lam Dong ใหม่เข้าด้วยกัน เพื่อมีส่วนสนับสนุนในการยกระดับมูลค่าของอาหารเวียดนาม

นายหวู่ เต๋อ บิ่ญ ประธานสมาคม การท่องเที่ยว เวียดนาม ยืนยันว่าการแข่งขันครั้งนี้เป็นโอกาสในการเพิ่มมูลค่าให้กับอาหารเวียดนาม

การประกวดครั้งแรกนี้มีผู้เข้าแข่งขันเกือบ 150 คน ด้วยอาหาร 144 จาน ผู้เข้าแข่งขันส่วนใหญ่เป็นผู้อำนวยการด้านอาหาร อาจารย์ นักศึกษา หัวหน้าเชฟ หัวหน้าเชฟ เชฟหลัก ฯลฯ จากโรงแรมระดับ 5 ดาว ร้านอาหาร ฟาร์ม มหาวิทยาลัย และวิทยาลัยทั่วประเทศ

กรรมการจะให้คะแนนผลงานโดยเน้นที่คุณภาพของอาหาร

คณะกรรมการการแข่งขันประกอบด้วยผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมืออาชีพที่มีชื่อเสียงทั้งในประเทศและต่างประเทศ ซึ่งจะประเมินโดยพิจารณาจากเกณฑ์ต่างๆ มากมาย เช่น ความคิดสร้างสรรค์ เทคนิคการทำอาหาร รสชาติ และการนำเสนอ

ร้านก๋วยเตี๋ยวเส้นสดบาวล็อคร่วมประกวด

นายเหงียน ฮู่ ฮวง ประธานสมาคมครัว ลัมดง กล่าวว่าการแข่งขันครั้งนี้ถือเป็นก้าวสำคัญในการค้นหาและเชิดชูผู้มีความสามารถโดดเด่นด้านการทำอาหาร

ประธานสมาคมการท่องเที่ยวเวียดนามมอบรางวัลแก่สมาคมครัว Lam Dong สำหรับการจัดการประกวด

หลังจบการแข่งขัน จะมีการเพิ่มเมนูอาหารอร่อยๆ มากมายลงในเมนูของร้านอาหารและโรงแรมในอนาคต ขณะเดียวกันก็จะมีส่วนช่วยในการสร้างสรรค์เมนูที่ผสมผสานกับอาหารท้องถิ่น พัฒนาอาหารริมทาง อาหารสำหรับงานปาร์ตี้...

อาหารที่ทำจากวัตถุดิบที่คุ้นเคยและตกแต่งอย่างสวยงาม

การแข่งขันยังเป็นโอกาสในการเชื่อมโยงและส่งเสริมผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของจังหวัดลัมดงและภูมิภาคอื่น ๆ ของประเทศ อีกทั้งยังมีส่วนสนับสนุนการพัฒนาเศรษฐกิจการท่องเที่ยวตอนกลางคืนของอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวจังหวัดลัมดงแห่งใหม่

โดยมีส่วนสนับสนุนเป้าหมายในการสร้างเมืองดาลัต ฟานเทียต และญาเงียให้เป็นจุดหมายปลายทางการท่องเที่ยวอัจฉริยะ พัฒนาการท่องเที่ยวเชิงอาหารโดยใช้ผัก พืชสมุนไพร อาหารทะเลเป็นอาหารมาโครไบโอติก เชื่อมโยงผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรจากฟาร์มสู่โต๊ะอาหาร

สมาคมครัวลำดงลงนามข้อตกลงความร่วมมือด้านการฝึกอบรมทรัพยากรบุคคล

นอกจากนี้ ภายในงานยังมีพิธีลงนามความร่วมมือระหว่างสมาคมครัว Lam Dong และสถานฝึกอบรมเพื่อพัฒนาบุคลากรคุณภาพสูงในสาขาการทำอาหารอีกด้วย

คณะกรรมการจัดงานมอบรางวัลชนะเลิศประเภททีม

เมื่อการแข่งขันสิ้นสุดลง คณะกรรมการจัดงานได้มอบรางวัลชนะเลิศประเภททีมให้แก่บริษัทท่องเที่ยวดองไน ส่วนรางวัลชนะเลิศประเภทบุคคลตกเป็นของเชฟเหงียน วัน ได จากร้าน Com Nieu Dat Viet

ที่มา: https://baolamdong.vn/gan-150-thi-sinh-tham-gia-hoi-thi-dau-bep-tai-nang-viet-nam-2025-387185.html