• เค้กสับปะรด - ค้นพบรสชาติเก่าๆ อีกครั้ง
  • เยลลี่แมงกะพรุน - รสชาติหวานของวัยเด็ก
  • การแข่งขัน ทำอาหาร สุดตื่นเต้น “รสชาติแห่งฤดูใบไม้ผลิ”
  • คงไว้ซึ่งกลิ่นอายเก่าๆ...

นำแป้งข้าวเจ้ามานวดให้เข้ากันแล้วนำมาตัดเป็นเส้นเตรียมเข้าสู่ขั้นตอนการแปรรูปต่อไป

ก๋วยเตี๋ยว น้ำปูมีความพิเศษตรงที่ใช้วัตถุดิบหลักคือปูทะเล Ca Mau ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องเนื้อปูที่แน่นและหวาน ปูได้รับการคัดสรรมาอย่างดี ต้มให้สุก แล้วแยกเนื้อและไข่ปูออกจากกัน เส้นก๋วยเตี๋ยวทำจากแป้งข้าวเหนียวนุ่ม ต้มด้วยกะทิเข้มข้น เมื่อเส้นก๋วยเตี๋ยวสุกได้ที่แล้ว จะนำเนื้อและไข่ปูมาปรุงรสอย่างกลมกล่อม สร้างสรรค์รสชาติอันน่าจดจำ

ปูจะถูกคัดเลือกมาอย่างพิถีพิถัน ต้มและแยกเอาเนื้อและไข่ปูซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักในการทำก๋วยเตี๋ยวน้ำแสนอร่อย

รสชาติที่ลงตัวของความหอมหวานของปู ความเข้มข้นของกะทิ และกลิ่นหอมอ่อนๆ ของแป้งข้าวเจ้า รังสรรค์เป็นเมนูที่ยากจะต้านทาน ก๋วยเตี๋ยวน้ำปูจะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อเสิร์ฟพร้อมน้ำปลารสเค็มและพริกซอย ปลุกทุกประสาทสัมผัส

การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างความหวานของปู ความมันของกะทิ และกลิ่นหอมอ่อนๆ ของแป้งข้าวเจ้า สร้างความน่าดึงดูดใจให้กับเมนูนี้จนไม่อาจต้านทานได้

ก๋วยเตี๋ยวน้ำปู Ca Mau ได้รับเลือกจากช่างฝีมือให้โปรโมตในงานเทศกาลเค้กพื้นบ้านภาคใต้ ครั้งที่ 5 ในปี 2568

ก๋วยเตี๋ยวปู Ca Mau ไม่เพียงแต่เป็นเมนูที่คุ้นเคยสำหรับคนท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังเป็นประสบการณ์ด้านอาหารที่นักท่องเที่ยวไม่ควรพลาดอีกด้วย เมื่อเร็วๆ นี้ ปู Ca Mau ได้รับเกียรติให้เป็นหนึ่ง ใน 100 สุด ยอดอาหารเวียดนาม ตอกย้ำสถานะและคุณค่าของอาหารจานนี้บนแผนที่อาหารเวียดนาม

ความฝันมักจะเป็นจริง

ที่มา: https://baocamau.vn/dam-da-huong-vi-que-bien-ca-mau-a121307.html