เรื่องเล่างานเลี้ยงส่งท้ายปี “คุกกับหมู่บ้าน” และโต๊ะจัดเลี้ยง

หลังปีใหม่ ชุมชนชาวเวียดนามในเมืองอุล์มและพื้นที่โดยรอบในประเทศเยอรมนีได้จัดงานปาร์ตี้ส่งท้ายปีพิเศษอย่างกระตือรือร้นและต้อนรับปีใหม่งูในตอนเย็นของวันที่ 5 มกราคม ด้วยความปรารถนาที่จะอนุรักษ์เทศกาลเต๊ตแบบดั้งเดิมไว้ให้กับครอบครัวชาวเวียดนามหลายชั่วอายุคนที่นี่

วันพิเศษ

อุล์มเป็นเมืองโบราณอันงดงาม ตั้งอยู่ริมฝั่งแม่น้ำดานูบในรัฐบาเดิน-เวือร์ทเทมแบร์ก ชุมชนชาวเวียดนามมีประชากรประมาณ 500 คน ประกอบอาชีพหลากหลายประเภท เช่น ร้านอาหาร บริการ ร้านทำเล็บ โรงงาน...

คุณตู อันห์ ตัวแทนสมาคมฯ กล่าวว่า ด้วยลักษณะงานที่ยุ่งวุ่นวาย ในอดีตการพบปะสังสรรค์จึงจำกัดอยู่แค่มิตรภาพ และช่วงเทศกาลเต๊ดก็ยังคงเรียบง่ายและเงียบสงบเช่นเคย ผู้คนไม่ได้สัมผัสบรรยากาศแห่งความสุขของการกลับมาพบกันอีกครั้ง มีเพียงการรอคอยความทรงจำอันล้ำค่าจากเทศกาลเต๊ดที่อยู่ห่างไกลให้กลับมายังบ้านเกิด

ชาวเวียดนามโพ้นทะเลในเมืองอุล์ม ประเทศเยอรมนี ในงานเลี้ยงส่งท้ายปีและงานฉลองปีใหม่ที่จัดขึ้นเมื่อวันที่ 5 มกราคม

ในปี 2556 เธอ สามี และพี่น้องผู้กระตือรือร้นอีกจำนวนหนึ่งในพื้นที่ ตั้งใจที่จะระดมทุกคนให้จัดงานรวมญาติเพื่อเฉลิมฉลองเทศกาลตรุษจีน เพื่อให้ผู้คนมีโอกาสได้พบปะกันหลังจากทำงานหนักมาตลอดทั้งปี และเพื่อให้ลูกหลานรุ่นต่อๆ ไปมีโอกาสได้รู้จักกัน

จนถึงปัจจุบัน สมาคมฯ ยังคงจัดกิจกรรมวันตรุษเต๊ต (Tet) ให้กับทุกคนเกือบทุกปี ยกเว้นช่วงที่สถานการณ์การระบาดของโควิด-19 หยุดชะงัก นับเป็นวันพิเศษแห่งปีที่ผู้คนต่างตั้งตารอคอยอย่างใจจดใจจ่อ แม้แต่เด็กๆ ที่ทำงานหรือเรียนหนังสืออยู่ไกลก็ยังรู้สึกซาบซึ้งใจ เพราะรู้ว่าวันตรุษเต๊ตคือวันที่ต้องกลับมาอีกครั้ง

สนุกสนาน

เพื่อให้การแสดงมีความเป็นเอกลักษณ์ประจำชาติ แม้จะยุ่งกับงานและอยู่ห่างไกลกัน แต่สมาชิกยังคงพยายามจัดเวลา วางแผนโปรแกรม เช่าห้องโถง เตรียมเครื่องแต่งกายและอุปกรณ์ประกอบฉาก และฝึกซ้อมร่วมกันล่วงหน้าหนึ่งเดือน

การแสดงต่างๆ เช่น การเชิดสิงโต การเชิดไม้ไผ่ การบรรเลงเพลงเดี่ยว การเต้นสมัยใหม่ การร้องเพลงปีใหม่... ล้วนมีความพิเศษเป็นอย่างยิ่ง ช่วยสร้างบรรยากาศที่สนุกสนานและคึกคัก

การแสดงชุดอ่าวหญ่าย...

...สร้างมาหลายชั่วอายุคน

การแสดงชุดอ่าวหญ่ายที่งดงามและหลากสีสันของพี่น้องหญิงจัดขึ้นเกือบทุกปี ที่น่าสังเกตคือ เด็กหญิงตัวน้อยหลายคนที่เคยร่วมแสดงกับคุณแม่ตั้งแต่ยังเด็ก ตอนนี้เติบโตเป็นหญิงสาวที่งดงามและยังคงเดินเคียงข้างคุณแม่บนเวที

ปีนี้จำนวนเยาวชนที่เข้าร่วมกิจกรรมมีมากขึ้น โดยบางส่วนไปศึกษาต่อต่างประเทศ และเมื่อพวกเขาทราบว่าสมาคมจะจัดงานวันตรุษ ก็รีบซื้อตั๋วเครื่องบินกลับมาร่วมงานทันที - ตามคำบอกเล่าของนางสาวตู อันห์

"เด็กๆ บางคนถึงกับชวนเพื่อนๆ มาทำความรู้จักกับวัฒนธรรมเต๊ตดั้งเดิมอันเป็นเอกลักษณ์ของบ้านเกิด เด็กๆ ได้แสดงออกถึงตัวตนและมีส่วนร่วมอย่างกระตือรือร้นในการแสดงร้องเพลงและเต้นรำ เกมชักเย่อ การหาคู่ และการชิงรางวัล..." - คุณตู อันห์ กล่าว

ในขณะเดียวกัน สำหรับผู้ใหญ่ นี่เป็นโอกาสที่จะพูดคุยเรื่องชีวิต ธุรกิจ เล่าเรื่องราวในครอบครัว วันหยุดเทศกาลตรุษจีนที่ผ่านมา และอวยพรสันติภาพในปีใหม่ให้กันและกัน

เทศกาลดังกล่าวแพร่หลายไปสู่คนหนุ่มสาวและเจ้าบ่าว/เจ้าสาวชาวต่างชาติจำนวนมาก

อยู่ในความสุขทั้งหมด

ร่วมสร้างคุณประโยชน์ให้กับบ้านเกิด

ต่างจากที่อื่นๆ ตรงที่คุณเพียงแค่สั่งอาหารแบบกลุ่มเล็กๆ ซึ่งไม่เหนื่อยมากนัก ที่เมืองอุลม์ ประเพณีประจำปีที่แต่ละครอบครัวที่เข้าร่วมจะต้องนำอาหารจานโปรดมาแบ่งปันกันได้กลายเป็นประเพณีไปแล้ว คุณบาค ฟาน สมาชิกคนหนึ่งกล่าวว่า เหล่าสตรีได้หารือกันอย่างรอบคอบ โดยมอบหมายให้แต่ละครอบครัวทำอาหารพิเศษเฉพาะ เพื่อไม่ให้เกิดการซ้ำซ้อน

การมีส่วนร่วมของครอบครัวช่วยสร้างบรรยากาศงานเลี้ยงตรุษเต๊ตที่สนุกสนานและอิ่มอร่อย ทุกคนสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติอาหารท้องถิ่นหลากหลายจากหลากหลายภูมิภาค ตั้งแต่ บ๋านเต๊ต บ๋านเตี๋ยว โกยเกวียน โกยฮันโบ... จากทางใต้ บ๋านเกวียน จิ่วฉา บ๋านชุง แหนมรัน ควายนง เสี่ยวหวอ... จากทางเหนือ บ๋านอิต แหนมชัว แหนมถิน และของหวานจากภาคกลาง นอกจากนี้ยังมีอาหารจากพนักงานเสิร์ฟ เช่น ซูชิ เป็ดย่าง เกี๊ยวซ่า ข้าวเหนียวมูนรสอร่อย...

อาหารหลายสิบรายการได้รับการจัดวางอย่างสวยงามและน่าดึงดูด ไม่เพียงแต่ดึงดูดความสนใจของสมาชิกเท่านั้น แต่ยังสร้างความประทับใจให้กับเพื่อนๆ และญาติพี่น้องชาวต่างชาติอีกด้วย ทำให้พวกเขาชื่นชมความหลากหลายและความอุดมสมบูรณ์ของ อาหาร เวียดนาม

งานเลี้ยงอันหรูหราที่จัดเตรียมโดยครอบครัว

เสียงสะท้อนยังคงอยู่

เทศกาลเต๊ดอัทตี้ผ่านพ้นไปแล้ว แต่คำชมเชยและคำขอบคุณสำหรับความกระตือรือร้นและความใส่ใจของคณะกรรมการจัดงานยังคงล้นหลาม ทุกคนทิ้งความกังวลไว้เบื้องหลัง และได้ใช้เวลาช่วงเย็นที่เติมเต็มอย่างแท้จริง ท่ามกลางบรรยากาศเต๊ดที่อบอุ่นและเปี่ยมไปด้วยความสุข ท่ามกลางความสามัคคีของชุมชน และดูเหมือนว่าความคิดถึงบ้านจะลดน้อยลงไปมาก!

การอนุรักษ์คุณลักษณะทางวัฒนธรรมดั้งเดิมเพื่อสืบทอดให้กับคนรุ่นต่อไป ถือเป็นความกังวลและความปรารถนาของคณะกรรมการจัดงาน เจ้าหน้าที่คุมขัง และเจ้าหน้าที่ทั่วไปในเมืองอุล์ม

ที่มา: https://nld.com.vn/thu-tu-duc-chuyen-ve-ngay-hoi-tat-nien-vac-tu-va-hang-tong-va-ban-tiec-gop-co-196250125094511535.htm