วิธีใช้ฟองน้ำล้างจานให้ปลอดภัย

เริ่มต้นวันใหม่ด้วยข่าวสารสุขภาพ ผู้อ่านยังสามารถอ่านบทความอื่นๆ เพิ่มเติมได้ที่: น้ำตาลทรายแดงดีกว่าน้ำตาลทรายขาวหรือไม่? นักโภชนาการเผยอาหารที่ไม่เข้ากันกับชา ผู้สูงอายุประสบกับปัญหานี้ขณะนอนหลับ ระวังความดันโลหิตสูง...

ฟองน้ำล้างจานมีแบคทีเรียจำนวนมาก เราจะหลีกเลี่ยงการเจ็บป่วยได้อย่างไร?

ฟองน้ำเป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมสำหรับการล้างจาน อย่างไรก็ตาม ฟองน้ำที่ดูเหมือนไม่เป็นอันตรายนี้อาจกลายเป็นแหล่งเพาะพันธุ์แบคทีเรียที่เป็นอันตรายได้ หากไม่ได้รับการทำความสะอาดอย่างถูกต้อง แบคทีเรียจากฟองน้ำสามารถแพร่กระจายและทำให้เกิดโรคได้ ทำให้ผู้คนเข้าใจผิดว่าเป็นอาหารได้ง่าย

การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าฟองน้ำในครัวเป็นแหล่งสะสมของแบคทีเรียจำนวนมาก แบคทีเรียสามารถปนเปื้อนพื้นผิวใดๆ ที่ฟองน้ำสัมผัส แบคทีเรียเหล่านี้เพิ่มความเสี่ยงต่อการเจ็บป่วยที่เกี่ยวข้องกับอาหาร เช่น อาหารเป็นพิษ

ฟองน้ำล้างจานอาจเป็นแหล่งเพาะพันธุ์แบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคได้

ฟองน้ำมักใช้ในการล้างหม้อ กะละมัง ชาม หรือจานที่บรรจุอาหาร... ซึ่งทำให้ฟองน้ำเสี่ยงต่อการติดเชื้อแบคทีเรียซัลโมเนลลา ซึ่งทำให้เกิดอาการท้องเสีย ปวดท้อง คลื่นไส้ หรืออาเจียน

การทดสอบโดยวิศวกรชีวการแพทย์จากมหาวิทยาลัยดุ๊ก (สหรัฐอเมริกา) แสดงให้เห็นว่าฟองน้ำมีโครงสร้างที่เป็นรูพรุนและชื้น ทำให้เป็นสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย ฟองน้ำในครัวสามารถเพาะเชื้อแบคทีเรียได้มากกว่าจานเพาะเชื้อแบคทีเรียทั่วไปที่ใช้ในห้องปฏิบัติการ แบคทีเรียที่เป็นอันตรายบนฟองน้ำสามารถก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพได้หลากหลาย ตั้งแต่โรคกระเพาะอักเสบเล็กน้อยไปจนถึงโรคร้ายแรง เช่น โรคปอดบวม

เพื่อลดความเสี่ยงต่อสุขภาพจากฟองน้ำ สิ่งแรกที่ควรทำคือหลีกเลี่ยงการใช้ฟองน้ำเดียวกันทำความสะอาดทุกอย่าง ฟองน้ำที่ใช้ล้างจานควรแตกต่างจากฟองน้ำที่ใช้ทำความสะอาดสิ่งของที่มีเนื้อดิบ ผู้อ่านสามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับบทความนี้ได้ในหน้าสุขภาพ ฉบับวันที่ 18 กันยายน

คุณหมออธิบาย : น้ำตาลทรายแดงดีกว่าน้ำตาลทรายขาวจริงหรือ?

หลายคนเชื่อว่าน้ำตาลทรายแดงดีต่อสุขภาพมากกว่าน้ำตาลทรายขาว จริงหรือไม่? นี่คือสิ่งที่ผู้เชี่ยวชาญบอก

นักโภชนาการ ศาสตราจารย์ทิม สเปกเตอร์ แพทย์ชาวอังกฤษ เตือนว่า ความคิดที่ว่าน้ำตาลทรายแดงมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าน้ำตาลทรายขาวนั้นไม่เป็นความ จริง

ความคิดที่ว่าน้ำตาลทรายแดงมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าน้ำตาลทรายขาวนั้นไม่เป็นความจริง

เขากล่าวว่าแทบจะไม่มีความแตกต่างระหว่างน้ำตาลทั้งสองประเภทเลย เนื่องจากน้ำตาลทรายแดงมีขั้นตอนการผลิตน้อยกว่าน้ำตาลทรายขาวหนึ่งขั้นตอน แต่โครงสร้างทางเคมีเหมือนกัน ผลิตภัณฑ์ทั้งสองชนิดนี้ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นและทำให้น้ำหนักขึ้น

การใช้น้ำตาลทุกประเภท ไม่ว่าจะเป็นน้ำตาลทรายแดง น้ำตาลทรายขาว หรือแม้แต่น้ำผึ้ง ก็สามารถทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นได้ ศาสตราจารย์สเปกเตอร์อธิบาย

น้ำตาลทั้งสองชนิดผ่านกระบวนการผลิตที่คล้ายคลึงกัน อย่างไรก็ตาม วิธีการผลิตน้ำตาลทรายแดงและน้ำตาลทรายขาวจะแตกต่างกันเล็กน้อย

น้ำตาลทรายขาวจะผ่านกระบวนการกลั่นเพิ่มเติมเพื่อแยกกากน้ำตาลออก น้ำตาลทรายแดงจะไม่ผ่านกระบวนการนี้ จึงยังคงกากน้ำตาลไว้และมีสีเข้มกว่า นอกจากนี้ น้ำตาลทรายแดงยังมีปริมาณแคลเซียม เหล็ก และโพแทสเซียมสูงกว่าเล็กน้อย แต่ไม่ได้มาก เนื้อหา บทความถัดไปจะลง หน้าสุขภาพ วันที่ 18 กันยายนนี้ ครับ

นักโภชนาการเผยอาหารที่ไม่เข้ากันกับชา

ชาเป็นเครื่องดื่มที่คุ้นเคยกันทั่วโลก และหลายคนยังคงคุ้นเคยกับการดื่มชาระหว่างหรือหลังอาหาร

แต่คุณรู้หรือไม่ว่านิสัยนี้มักมาพร้อมกับความเสี่ยงต่อสุขภาพที่ไม่ค่อยมีใครรู้?

การดื่มชาทันทีหลังจากรับประทานอาหารที่มีธาตุเหล็กสูง เช่น เนื้อแดงและผักใบเขียว อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการขาดสารอาหารได้ ตามที่เภสัชกร Deborah Grayson นักบำบัดด้านโภชนาการที่ทำงานในสหราช อาณาจักร กล่าว

หลายๆ คนยังคงคุ้นเคยกับการดื่มชาในระหว่างหรือหลังอาหาร

สารเคมีในชาอาจขัดขวางร่างกายจากการดูดซึมธาตุเหล็ก ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นในการลำเลียงออกซิเจนไปทั่วร่างกาย ให้พลังงาน และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ผู้เชี่ยวชาญเกรย์สันกล่าวว่าการดื่มชาหลังอาหารทันทีอาจทำให้เกิดโรคโลหิตจางได้

ดังนั้นควรดื่มชา 1 ชั่วโมงก่อนหรือหลังอาหารเพื่อให้ร่างกายดูด ซึม ธาตุเหล็กได้ดีที่สุด

อาหารที่ไม่ควรทานคู่กับชา ได้แก่

อาหารที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ชามีแทนนินและออกซาเลตที่สามารถยับยั้งการดูดซึมธาตุเหล็ก โดยเฉพาะธาตุเหล็กที่ไม่ใช่ฮีมซึ่งพบได้ในอาหารจากพืช เช่น ผักโขม บรอกโคลี ผักคะน้า ถั่ว และถั่วเปลือกแข็ง ควรหลีกเลี่ยงการดื่มชาทันทีหลังจากรับประทานอาหารเหล่านี้และอาหารอื่นๆ ที่อุดมไป ด้วย ธาตุเหล็ก เช่น เนื้อวัว เริ่มต้นวันใหม่ของคุณด้วยข่าวสารสุขภาพ เพื่ออ่านบทความนี้เพิ่มเติม!

ที่มา: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-cach-dung-bot-bien-rua-chen-an-toan-185240917172643933.htm