เส้นหมี่สดที่แดงในดานังมีผลตรวจปกติ

ตัวอย่างเส้นหมี่สดที่เปลี่ยนสีจากสีขาวเป็นสีแดงในเมืองดานัง พบว่าไม่มีสารเคมีที่เป็นพิษ และตัวบ่งชี้ทางจุลชีววิทยาอยู่ในระดับที่อนุญาต

ตัวอย่างเส้นหมี่เปลี่ยนสีจากขาวเป็นแดงใน ดานัง - รูปภาพ: จัดทำโดยคนในพื้นที่

เมื่อเที่ยงวันที่ 15 กรกฎาคม คณะกรรมการประชาชนแขวงฮว่าซวน (เมืองดานัง) ได้ประกาศผลหลังจากเก็บตัวอย่างเพื่อทดสอบโรคเส้นหมี่สีแดงที่เกิดขึ้นต่อคณะกรรมการจัดการความปลอดภัยด้านอาหารเมืองดานัง

รายงานระบุว่า หลังจากเก็บตัวอย่างไปตรวจสอบ เจ้าหน้าที่พบว่าไม่พบสารบอแรกซ์หรือสารพิษอื่นๆ ในตัวอย่างวุ้นเส้น ตัวบ่งชี้ทางจุลชีววิทยาอยู่ในระดับที่อนุญาต และไม่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพของผู้ใช้

สาเหตุที่เส้นหมี่เปลี่ยนเป็นสีแดงนั้น สันนิษฐานว่าเกิดจากการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์เมื่อผลิตภัณฑ์สัมผัสกับสภาพแวดล้อมภายนอก ในกรณีนี้ ปรากฏการณ์การเปลี่ยนสีส่วนใหญ่เกิดจากสภาพการเก็บรักษาที่ไม่ดี ซึ่งสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์

ก่อนหน้านี้ ตามที่ Tuoi Tre Online รายงาน เมื่อเช้าวันที่ 6 กรกฎาคม ครอบครัวหนึ่งในเมืองดานังได้ไปที่ตลาด Hoa Chau เพื่อซื้อเส้นก๋วยเตี๋ยวสดมูลค่า 15,000 ดองเพื่อรับประทาน และได้ทิ้งเส้นก๋วยเตี๋ยวไว้ให้ลูกชายของพวกเขาด้วย

ประมาณ 21.00 น. ของวันเดียวกัน บะหมี่ก็เปลี่ยนเป็นสีชมพูและสีแดง และเช้าวันรุ่งขึ้น บะหมี่ทั้งหมดก็กลายเป็นสีแดง

จากการตรวจสอบของผู้ร้องเรียน ครอบครัวได้ซื้อบะหมี่จากร้านค้าปลีกแห่งหนึ่ง ร้านค้าปลีกรายนี้อ้างว่าได้ซื้อบะหมี่จากร้านของนาย H. บนถนน Tran Van Can มาขาย และนาย H. ก็ยืนยันเรื่องนี้เช่นกัน

เจ้าหน้าที่ได้ตรวจสอบครัวเรือนธุรกิจและพบว่าสถานประกอบการดังกล่าวมีใบรับรองครัวเรือนธุรกิจจาก HM ในนามของนาย H และมีใบรับรองสุขภาพ

อย่างไรก็ตาม ใบรับรองความปลอดภัยด้านอาหารของโรงงานได้หมดอายุแล้ว คณะกรรมการประชาชนแขวงฮว่าซวน เมืองดานัง ได้ยื่นคำร้องต่อโรงงานผลิตเส้นหมี่ให้หยุดการผลิตชั่วคราว

หลังจากนั้น ชาวเมืองดานังจำนวนมากก็บอกว่าพวกเขาเคยประสบกับสถานการณ์เส้นหมี่เปลี่ยนสีเช่นเดียวกับกรณีข้างต้น

โรงเรียนมัธยมปลาย

ที่มา: https://tuoitre.vn/bun-tuoi-doi-mau-do-o-da-nang-co-ket-qua-xet-nghiembinh-thuong-20250715132520881.htm