โรคข้อเข่าเสื่อมควรกินและดื่มอะไร

ผู้ที่เป็นโรคข้อเข่าเสื่อมควรลดปริมาณแคลอรี่ รับประทานผลไม้และผักมากขึ้น เสริมโอเมก้า 3 วิตามินซีและดี และหลีกเลี่ยงการปรุงอาหารที่อุณหภูมิสูง

โรคข้อเข่าเสื่อม (Osteoarthritis) คือภาวะที่กระดูกอ่อนและหมอนรองกระดูกสันหลังสูญเสียการทำงานและถูกทำลาย ผู้ป่วยโรคข้อเข่าเสื่อมอาจมีอาการอย่างน้อยหนึ่งอาการ เช่น การอักเสบ น้ำไขข้อหล่อลื่นลดลง เคลื่อนไหวลำบาก เป็นต้น

ตามที่รองศาสตราจารย์ ดร. Luu Thi Hiep จากโรงพยาบาลมหาวิทยาลัยการแพทย์และเภสัชกรรม นครโฮจิมินห์ ศูนย์ 3 ระบุว่า โรคข้อเข่าเสื่อมมักเกิดขึ้นกับผู้สูงอายุ โดยเฉพาะผู้ที่มีอายุมากกว่า 60 ปี การทำงานของกระดูกและข้อต่อจะลดลงเมื่ออายุมากขึ้น

ในการรักษาโรคข้อเข่าเสื่อม โภชนาการมีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งยวด การรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพอาจไม่สามารถรักษาโรคได้อย่างสมบูรณ์ แต่สามารถช่วยให้ผู้ป่วยมีสุขภาพแข็งแรง และทำให้การรักษาและควบคุมโรคง่ายขึ้น

ต่อไปนี้เป็นอาหารที่เหมาะสมสำหรับผู้ที่เป็นโรคข้อเข่าเสื่อม ตามที่รองศาสตราจารย์ Hiep กล่าว

ลดปริมาณแคลอรี่ส่วนเกิน

หากคุณอ้วน คุณควรลดน้ำหนัก เมื่อคุณควบคุมน้ำหนักได้ กระดูกอ่อนของคุณจะแข็งแรงขึ้น และการอักเสบจะลดลง

เพื่อลดแคลอรี่ ผู้ป่วยควรทำดังนี้:

- รับประทานอาหารในปริมาณน้อยลง

- หลีกเลี่ยงอาหารและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล รวมถึงน้ำอัดลม

- รับประทานอาหารที่มีส่วนประกอบจากพืชเป็นหลัก และล้างให้สะอาดก่อนรับประทาน

รับประทานผลไม้และผักให้มาก

คุณควรรับประทานอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระเพื่อปกป้องเซลล์ของคุณจากความเสียหาย สารต้านอนุมูลอิสระพบได้ในผักและผลไม้ เช่น แอปเปิล หัวหอม ต้นหอม สตรอว์เบอร์รี...

อาหารเสริมโอเมก้า 3

โอเมก้า 3 มีบทบาทในการลดอาการปวดข้อและอาการตึงในตอนเช้า พบโอเมก้า 3 ในปลาที่มีไขมันสูง เช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาแมคเคอเรล ปลาเฮร์ริง และปลาซาร์ดีน

ใช้น้ำมันมะกอกแทนไขมันชนิดอื่น

สารประกอบในน้ำมันมะกอกที่เรียกว่าโอลิโอแคนธัลมีฤทธิ์ต้านการอักเสบคล้ายกับไอบูโพรเฟน ดังนั้น ผู้ที่เป็นโรคข้อเข่าเสื่อมควรเพิ่มน้ำมันมะกอกในอาหารแทนไขมันชนิดอื่น

ให้วิตามินซีเพียงพอ

วิตามินซีช่วยสร้างคอลลาเจนและเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน ซึ่งช่วยให้กระดูกแข็งแรง ผลไม้รสเปรี้ยว พริกแดง สตรอว์เบอร์รี บรอกโคลี กะหล่ำปลี... อุดมไปด้วยวิตามินซี

ปริมาณวิตามินซีที่แนะนำให้บริโภคต่อวันมีดังนี้:

- ผู้หญิง: 75 มก.

- ผู้ชาย: 90 มก.

เพิ่มวิตามินดี

เพิ่มวิตามินดีในผู้ที่เป็นโรคข้อเข่าเสื่อมด้วยการออกไปรับแสงแดดในตอนเช้าและออกกำลังกายเป็นประจำ ขณะเดียวกัน ควรรับประทานอาหารที่มีวิตามินดีสูง หรือเสริมวิตามินดีในปริมาณ 25 ไมโครกรัม/วันหรือน้อยกว่า

หลีกเลี่ยงการปรุงอาหารที่อุณหภูมิสูง

การปรุงเนื้อสัตว์ด้วยอุณหภูมิสูงจะก่อให้เกิดสารประกอบที่อาจทำให้เกิดการอักเสบในร่างกาย ผู้ที่เป็นโรคข้อเข่าเสื่อมควรจำกัดการบริโภคเนื้อย่าง เนื้อทอด และอาหารแปรรูป

อิตาลีอเมริกา

ลิงค์ที่มา