Sự khác biệt của Whisky Nhật Bản với các loại Whisky nổi tiếng khác

Khám phá sự khác biệt của Whisky Nhật Bản: thùng gỗ sồi Mizunara quý hiếm, hương vị tinh tế và phong cách thưởng thức độc đáo đầy bản sắc.

Whisky là một trong những loại rượu mạnh phổ biến nhất, gắn liền với văn hóa và nghệ thuật thưởng thức lâu đời của nhiều quốc gia trên thế giới. Mỗi quốc gia, mỗi nhà chưng cất lại tạo ra những dòng rượu có sắc thái riêng biệt về hương vị và phong cách. Bởi vậy, việc chọn được một chai whisky phù hợp không hề đơn giản đối với người mới nhập môn Whisky. Nếu bạn mới bắt đầu khám phá thế giới Whisky, hãy cùng bỏ túi ngay những mẹo chọn whisky phù hợp và cách bảo quản rượu whisky hữu ích trong bài viết sau!

1. Mẹo chọn whisky cho người mới bắt đầu

Các loại rượu Whisky phổ biến không chỉ có đa dạng thương hiệu mà còn phong phú về xuất xứ, hương vị, độ tuổi và cách đóng chai. Để tìm được chai whisky “chân ái” cho mình, bạn hãy chú ý các mẹo sau đây:

1.1. Chọn theo nguồn gốc

Mỗi quốc gia đều có phong cách làm rượu Whisky riêng biệt, tạo nên sự phong phú cho thế giới Whisky. Bởi vậy, bạn hãy tìm hiểu trước về đặc điểm các loại rượu để biết rượu Whisky của nước nào hợp khẩu vị bản thân:

• Scotland (Scotch Whisky): Nổi tiếng với hương vị đậm đà, tinh tế và đa tầng với nhiều lớp hương ấn tượng như hương trái cây, mật ong, hương socola hay khói than bùn độc đáo.
• Ireland (Irish Whiskey): Êm dịu, nhẹ nhàng và dễ uống với hương mật ong, trái cây sấy, vani và hậu vị êm mượt kéo dài.
• Mỹ (Bourbon, American Rye, Tennessee Whiskey): Đậm đà, nồng nàn, nổi bật với vị ngọt ngào thơm caramel và gỗ sồi (Bourbon, Tennessee Whiskey) hoặc hương vị cay nồng mạnh mẽ với gia vị phong phú (American Rye Whiskey).

Nhật Bản (Japanese Whisky): Tinh tế, cân bằng và êm dịu với hương hoa cỏ, trái cây thanh mát và gia vị phong phú, pha trộn hài hòa giữa phong cách Scotch Whisky và Á Đông.

Mỗi quốc gia đều có phong cách làm rượu Whisky riêng biệt.

1.2. Chọn theo hương vị & độ cồn

Nếu bạn mới bắt đầu uống Whisky, nên ưu tiên rượu có nồng độ vừa phải (40–43% ABV), hương vị êm dịu dễ chịu để làm quen dần với rượu. Đồng thời, bạn nên tránh các dòng rượu có hương khói đậm đà hoặc vị nồng gắt do dễ gây trải nghiệm khó chịu ngay từ lần đầu thưởng thức.

1.3. Chọn theo độ tuổi rượu

Bạn nên chọn các dòng Whisky có tuổi rượu ngắn 8 - 12 năm do các dòng rượu này có hương vị đậm đà rõ ràng và có giá thành dễ tiếp cận. Các dòng rượu lâu năm hơn càng phức tạp và tinh tế nhưng thường đi kèm với giá thành cao hơn nhiều. Hơn nữa, các dòng rượu lâu năm không phải lúc nào cũng dễ uống và có thể cảm nhận hương vị rõ ràng nếu bạn chưa có kinh nghiệm.

Nên chọn các dòng Whisky có tuổi rượu ngắn khi mới bắt đầu uống Whisky.

1.4. Tham khảo size chai nhỏ

Nếu bạn chưa chắc chắn khẩu vị của mình phù hợp với loại rượu nào, bạn hãy bắt đầu với những chai dung tích nhỏ như 200ml hoặc 375ml. Đây là cách thử rượu an toàn, tiết kiệm, giúp bạn dễ dàng khám phá nhiều phong cách whisky khác nhau trước khi quyết định đầu tư một chai rượu lớn đắt tiền.

2. Cách thưởng thức whisky cơ bản

Khi đã có một chai Whisky chất lượng trong tay, bạn đừng quên thử ngay những phương pháp uống rượu cơ bản để khám phá hương vị rượu đúng cách nhất:

• Neat: Uống trực tiếp không pha loãng, giúp cảm nhận trọn vẹn mùi hương và hậu vị của rượu nhưng có thể hơi gắt do nồng độ cồn cao.
• On the rocks: Uống rượu với một vài viên đá lạnh làm dịu độ cồn và khai mở nhiều lớp hương vị hơn, giúp bạn dễ thưởng thức hơn.
• Pha nước: Đây là một cách giảm nồng độ cồn mà vẫn cảm nhận được hương vị nguyên bản của rượu nếu bạn không thể uống rượu quá gắt.

Sau khi đã trải nghiệm đủ mọi tầng lớp hương vị của Whisky, bạn có thể khám phá các loại cocktail kinh điển như Whisky Sour, Old Fashioned hay Highball để tìm cảm giác mới mẻ và dễ uống. Tuy nhiên, không nên pha soda, nước ngọt ngay từ đầu do sẽ khiến bạn khó nhận biết được hương vị nguyên bản của rượu.

Ban đầu nên tránh pha chế rượu để cảm nhận hương vị nguyên bản của rượu trước tiên.

3. Mẹo bảo quản rượu whisky đúng cách

Các loại rượu mạnh như rượu Cognac và Whisky vốn là loại rượu có thể giữ được hương vị rất lâu, thậm chí hàng chục năm nếu rượu chưa mở nắp. Tuy nhiên, nếu bảo quản không đúng cách, chất lượng rượu có thể suy giảm, ảnh hưởng đến trải nghiệm rượu và sức khỏe của bạn. Vì vậy bạn cần lưu ý bảo quản rượu Whisky như sau:

Nguyên tắc bảo quản cơ bản:

• Bảo quản ở nhiệt độ 15 - 20 độ C, trong không gian khô ráo, thoáng mát.
• Tránh để rượu ở nơi ánh sáng trực tiếp hoặc gần khu vực có nhiệt độ cao như nhà bếp.
• Đặt chai thẳng đứng để tránh cồn trong rượu tiếp xúc với nút bần, làm hỏng nút khiến không khí lọt vào chai.

Nguyên tắc bảo quản rượu sau khi mở nắp:

• Đậy kín sau mỗi lần sử dụng.
• Uống trong vòng 6 - 12 tháng để hương vị còn nguyên vẹn.
• Nếu chai còn ít, nên rót rượu sang chai nhỏ hơn để hạn chế rượu tiếp xúc với oxy trong chai.

Whisky có thể giữ trọn vẹn hương vị rất lâu nếu được bảo quản đúng cách.

Whisky không chỉ là thức uống, mà còn là trải nghiệm văn hóa đầy tinh tế. Hiểu cách lựa chọn, thưởng thức và bảo quản Whisky đúng cách sẽ giúp bạn tận hưởng trọn vẹn tinh hoa của thế giới rượu nói chung và rượu Whisky nói riêng. Hãy bắt đầu từ những bước nhỏ, để mỗi ly whisky mở ra một hành trình khám phá mới giàu cảm xúc và đáng nhớ!