Почему сладкий мед помогает снизить риск сердечных заболеваний и диабета?

Мёд образуется, когда пчёлы собирают нектар с цветов и передают его другим пчёлам через рот. Эта сладкая жидкость постепенно превращается в мёд, который пчёлы хранят в восковых ячейках.

Сырой мёд собирают прямо из улья, он обладает множеством полезных для здоровья свойств и питательной ценности. Затем мёд обрабатывают, чтобы удалить вредные бактерии и добавить подсластители, но при этом теряется и часть питательных веществ.

Помогает контролировать уровень сахара в крови

У меда гликемический индекс ниже, чем у рафинированного сахара, а это значит, что он не вызывает резких скачков уровня сахара и инсулина в крови.

Инсулин — это гормон, который помогает переносить глюкозу в клетки. Мёд может способствовать повышению чувствительности к инсулину, что означает способность организма более эффективно использовать инсулин.

Влияние мёда на уровень сахара в крови отчасти обусловлено высоким содержанием фруктозы — натурального сахара, содержащегося в мёде, а также во фруктах и овощах. Однако важно следить за размером порций и употреблять мёд умеренно.

Улучшить здоровье сердца

Мёд помогает снизить уровень триглицеридов и ЛПНП («плохого» холестерина) в крови. Когда общий уровень холестерина слишком высок, он может накапливаться в артериях и приводить к сердечно-сосудистым заболеваниям.

Мёд содержит более 180 соединений, включая натуральные сахара, витамины, минералы и растительные соединения (фитохимические вещества). Антиоксидантные и противовоспалительные свойства мёда помогают защитить организм от атеросклероза.

Атеросклероз — это накопление жировых отложений в артериях, которые со временем делают кровеносные сосуды твердыми и ограничивают приток крови.

Это фактор риска развития ишемической болезни сердца (ИБС), когда накопление этих веществ блокирует приток крови к сердцу. ИБС увеличивает риск стенокардии и сердечного приступа.

Облегчение кашля

Кашель может быть неприятным и нарушать сон. Некоторые исследования показывают, что мёд может помочь облегчить кашель у детей.

В одном обзоре анализировались девять исследований с участием 1230 детей и сравнивалось действие меда с лекарствами от кашля, плацебо и отсутствием лечения.

Результаты показали, что мёд оказался эффективнее плацебо или отсутствия лечения. Более того, действие мёда было сопоставимо с действием некоторых лекарств, таких как декстрометорфан, и может быть эффективнее дифенгидрамина, антигистаминного препарата.

Однако важно отметить, что мёд может вызвать серьёзные заболевания у маленьких детей. Никогда не давайте мёд детям младше 12 месяцев.

Поддерживает здоровье кишечника

Мёд обладает пребиотическими свойствами, которые способствуют ферментации полезных бактерий в кишечнике. Лактобактерии — это полезные кишечные бактерии, которые способствуют пищеварению и усвоению питательных веществ.

Некоторые люди используют лактобациллы для облегчения симптомов синдрома раздражённого кишечника (СРК), таких как диарея. Авторы исследования также связали действие пребиотика со здоровьем иммунной системы и улучшением психического здоровья.

Пищевая ценность меда

Пищевая ценность ложки меда:

Калории: 63,8

Жиры: 0 г

Натрий: 0,8 мг

Углеводы: 17,3 г

Клетчатка: 0,04 г

Добавленный сахар: 0 г

Белок: 0,1 г

Исследования также показывают, что мёд содержит 31 минерал, включая фосфор, кальций, калий и магний. Однако мёд не обеспечивает значительную долю этих питательных веществ в рационе, но может стать полезным дополнением к нему.

Оригинальная статья опубликована на Health.com

НГУЕТ ДУК

Source: https://tuoitre.vn/vi-sao-mat-ong-ngot-lai-giup-giam-nguy-co-benh-tim-va-tieu-duong-20250330081124747.htm