Отправляйтесь в Анзянг, чтобы насладиться фруктами.

Провинция Анзянг славится не только красивыми пейзажами и самобытной культурой, но и уникальными дикорастущими фруктами. Помимо таких известных фруктов, как трам и труонг (также известный как дикий личи), здесь также произрастает необычный дикий фрукт, привлекающий как местных жителей, так и туристов, — гуи.

Плоды гуи похожи на грушу, но их мякоть и вкус кисло-сладкие, как у мангостина. Молодые плоды гуи имеют свежий зеленый цвет, а спелые — оранжево-желтые. В сезон гуи люди идут в лес и на гору, чтобы собрать спелые плоды. По словам г-жи Тхи Тао, жительницы прихода То Чау, в прошлом деревья гуи много росли на горе, и когда плоды созревали и падали, люди подбирали их, чтобы утолить жажду во время прогулок по лесу. В последние годы многие туристы искали плоды гуи, поэтому в сезон гуи многие люди идут собирать спелые плоды на продажу, зарабатывая дополнительный доход. Дерево гуи достигает высоты около 20 м, поэтому, чтобы собрать плоды гуи, люди должны уметь хорошо лазать, раскачиваться на ветвях или использовать крюки, чтобы подтянуть ветки ближе, а затем собирать плоды, чтобы не уронить молодые зеленые плоды. Стоимость фруктов гуи составляет около 40 000 донгов/кг, иногда 100 000 донгов/кг, в зависимости от района и времени.

Люди продают фрукты на улице возле мыса Онг Коп, округ То Чау.

Молодой плод гуи зеленый, несъедобный, с большим количеством сока, вяжущий и горький; когда плод созревает, кожица мягкая, разрывается, обнажая внутреннюю часть, состоящую из множества мелких сегментов, как у мангостина; плод гуи имеет кислый, сладкий вкус и ароматный запах. Помимо того, что его едят свежим, плод гуи также можно использовать для приготовления смузи, сахарного сиропа и т. д. Одно из популярных блюд, приготовленных из плода гуи, - это плод гуи, взболтанный с солью и чили. Плод гуи разделяют на дольки, посыпают солью и чили, затем хорошо встряхивают и наслаждаются. Кислая мякоть плода гуи смешивается с солоноватым вкусом соли и острым вкусом чили, очень привлекательно.

С мая на дороге возле мыса Онг Коп в округе То Чау продают множество видов диких фруктов, включая гуи, которые туристы могут приобрести в качестве сувениров после поездки . Торговые ряды небольшие, но покупателей всегда много. Впервые попробовав гуи, житель города Кантхо, господин Нгуен Чи Конг, поделился: «Когда я впервые попробовал гуи, он мне очень понравился. Если есть его в чистом виде, он немного кисловатый, но если обмакнуть его в соль или перемешать с солью и чили, он становится очень вкусным».

Если у вас будет возможность посетить Анзянг летом, не забудьте насладиться этим уникальным лесным фруктом с его привлекательным оранжево-жёлтым цветом и приятным кисло-сладким вкусом. Попробовав его однажды, вы запомните его навсегда.

Нарцисс

Источник: https://baoangiang.com.vn/ve-an-giang-thuong-thuc-trai-gui-a423955.html