Применение технологий для оптимизации цепочки поставок и сокращения потерь в современной розничной торговле

В своей стратегии модернизации потребительско-розничной отрасли Masan рассматривает технологии как ключ к повышению операционной эффективности и созданию добавленной стоимости для всей экосистемы. В сегменте мясной продукции Masan MEATLife (MML) использует такие решения, как платформа WiNARE, для оптимизации цепочки поставок. Сочетание технологий и интегрированной цепочки создания стоимости мяса 3F помогает MML контролировать качество и расширять охват, укрепляя свои позиции на рынке фирменного мяса во Вьетнаме.

Việt Nam•15/09/2025

Цифровая трансформация создает устойчивые конкурентные преимущества для бизнеса

На встрече с инвесторами во втором квартале 2025 года Юрий Мисник, технический директор Masan Group, подчеркнул, что текущая стратегия цифровой трансформации — это не просто технологический проект, а важная основа для реструктуризации деятельности всей группы Masan. Цель — оптимизировать управление затратами, оптимизировать операционные процессы и улучшить возможности принятия решений на основе данных. Основные технологические системы, включая платформы данных и искусственный интеллект (ИИ), должны быть развернуты быстро, обеспечивая при этом гибкость и соответствие практическим потребностям бизнеса.
WiNARE — важный технологический шаг вперёд, который помогает Masan модернизировать розничную торговлю во Вьетнаме. Эта платформа постепенно заменяет ручные процессы интеллектуальной системой заказов, использующей искусственный интеллект и данные в режиме реального времени, что повышает точность, сокращает количество ошибок и расширяет возможности доставки свежих продуктов потребителям.
По информации компании, Masan успешно внедрила систему автоматизации заказов WiNARE для многих ключевых линеек продукции, что, как ожидается, поможет снизить нагрузку на персонал магазина как минимум на 15%. Благодаря применению технологий в прогнозировании и оформлении заказов, у сотрудников появляется больше времени на обслуживание клиентов, а не на ручную обработку заказов.

В настоящее время WiNARE применяется в отраслях, связанных с охлажденным мясом и товарами повседневного спроса (FMCG). К концу 2025 года почти 70% продуктовых линеек в розничной сети WinCommerce будут автоматизированы или полуавтоматизированы, а в планах – расширение на другие линейки замороженных и свежих продуктов, такие как морепродукты, овощи, фрукты и переработанные продукты. Компания уже достигла положительных первоначальных результатов: в городе Хошимин (614 магазинов) уровень порчи мясной продукции резко снизился почти на 2% от выручки в период с мая по конец августа 2025 года. Благодаря этому стоимость потерь сократилась на десятки миллиардов донгов в месяц. Одновременно с этим коэффициент наличия товара на полке (DR) улучшился с 80% до почти 90% к концу августа 2025 года при сохранении разумного уровня запасов, что способствовало росту выручки магазина.

Однако быстрое расширение розничных сетей и внедрение новых технологий также сопряжено с определёнными трудностями. Предприятиям необходимо продолжать оптимизировать логистику, стандартизировать данные и обучать персонал для обеспечения эффективной работы WiNARE в крупных масштабах. В то же время тенденция к безопасному и качественному потреблению по-прежнему сопровождается ценовым давлением, требуя от предприятий баланса между добавленной стоимостью и платёжеспособностью потребителей.
Здоровье и качество — приоритет потребителя
Вьетнамцы всё больше ценят происхождение и безопасность продуктов питания, особенно после эпидемий и инцидентов, связанных с безопасностью пищевых продуктов. Согласно опросу Cimigo (2022), 61% потребителей, придерживающихся здорового питания, и 72% тех, кто знаком со стандартами безопасности, готовы тратить на 10% больше на продукты, соответствующие стандартам VietGAP, Organic или ISO. Это свидетельствует о том, что безопасность и здоровье стали ключевыми факторами при выборе продуктов питания.

Тенденция «чистое питание — здоровый образ жизни» в сочетании с быстрым развитием современной розничной торговли создает обширное пространство для брендированных мясных продуктов. Компания Masan MEATLife (MML), предлагающая охлажденное мясо, стандартные виды мясной продукции и широкую дистрибьюторскую сеть, пользуется этим преимуществом. Предприятие развивает интегрированную цепочку создания стоимости мяса 3F (корма — ферма — продукты питания), охватывающую весь процесс от производства кормов для животных до переработки, владея заводами MEAT Ha Nam и MEATDeli Saigon общей мощностью сотни тысяч тонн мяса в год, а также высокотехнологичной свинофермой в Нге Ане, соответствующей стандартам GLOBALG.AP, и применяя возобновляемые источники энергии для сокращения выбросов и защиты окружающей среды.

Технология охлаждения создает европейские стандарты для свежего мяса_.jpg
В июле 2025 года средняя дневная выручка MML в каждом магазине сети WCM достигла почти 2,3 млн донгов. При наличии MML во всех примерно 4200 магазинах WCM предполагаемая средняя дневная выручка может достичь почти 9,5 млрд донгов, что отражает значительный потенциал роста современного канала розничной торговли. Кроме того, доля MML в общей выручке от продажи мяса в WCM составляет 69%, что выше, чем 62% во втором квартале 2025 года, и значительно выше, чем в предыдущие годы (49% в 2023 году и 55% в 2024 году). Это свидетельствует о растущей роли MML в формировании выручки от продажи мяса в WCM, отражая при этом устойчивую и положительную тенденцию к росту.