ДОнг Тхап Раньше водяные каштаны выращивали только в сезон паводков, но теперь они стали культурой, которая приносит стабильный доход круглый год жителям района Лап Во провинции Донг Тхап .
Фермеры собирают личинки. Фото: Фук Ан .
Выращивайте и продавайте мицелий круглый год
Водяной якорец — водное растение, которое изначально выращивали жители уезда Лап Во провинции Донг Тхап, чередуя посевы риса во время паводков. Позже, поняв, что экономическая эффективность водяного якорца может быть выше, чем выращивание риса, многие местные фермеры перешли на выращивание водяного якорца круглый год.
В настоящее время в уезде Лап Во насчитывается более 80 гектаров водяных елей, большая часть которых сосредоточена в коммунах Лонг Хынг Б и Винь Тхань. Здесь выращивают в основном тайваньские водяные елей, поскольку их легко выращивать и они не требуют особого ухода.
Г-н Нгуен Хыу Дык (житель коммуны Лонг Хынг Б, округа Лап Во) занимается выращиванием водяных орехов уже более 7 лет и отметил, что их довольно легко выращивать. Время от посева семян в поле до получения клубней, готовых к сбору, составляет около 3 месяцев. После каждого сбора урожая, примерно через 10 дней, можно собирать новый урожай, поэтому водяные орехи всегда доступны для продажи круглый год.
Собранные водяные каштаны должны быть старыми, размером около 5–7 см. Фото: Фук Ан .
«Сейчас сезон, поэтому цена на водяной щитолистник довольно низкая, всего 7000 донгов за кг. Однако цена меняется от сезона к сезону, иногда достигая 13 000–15 000 донгов за кг. В целом, выращивание водяного щитолистника приносит больше дохода, чем выращивание риса», — поделился г-н Дык.
Владея более чем гектаром водяных орехов, господин Дык ежедневно нанимает от 3 до 5 рабочих для их сбора. Работа обычно начинается в 6 утра и заканчивается в 12 дня. Каждый работник может собрать от 50 до 80 кг водяных орехов в день. За сбор водяных орехов господин Дык платит каждому работнику 140 000 донгов в день.
После сбора урожая водяные каштаны складывают в мешки и перевозят для потребления в пределах провинции и соседних провинций.
Не пропустите фирменные блюда
Жители округа Лап Во не только выращивают и продают свежие водяные каштаны, но и стремятся производить из них разнообразные продукты переработки, чтобы повысить их ценность и расширить рынок потребления.
Магазин по продаже водяных каштанов и изделий из них вдоль шоссе 80. Фото: Фук Ан .
Вдоль шоссе 80, проходящего через коммуну Винь Тхань (район Лап Во), легко увидеть множество больших и маленьких магазинов, торгующих всевозможными товарами, знакомыми с детства, – от небольших импровизированных киосков до крупных, хорошо оборудованных торговых точек. Продавцы часто выставляют свои товары прямо на обочине дороги, чтобы привлечь покупателей и сделать остановку.
Помимо свежих водяных каштанов, здесь продаются варёные водяные каштаны, варёные водяные каштаны в кокосовом молоке, очищенные водяные каштаны и даже молоко из водяных каштанов. Эти продукты не только отличаются разнообразием способов приготовления, но и обладают неповторимым вкусом, привлекающим множество местных жителей и туристов.
Г-жа Данг Тхи Хуен Тран, продавщица водяных каштанов на шоссе 80, рассказала: «Каждый день я открываю свой киоск для торговли с 7 утра до 5 вечера, в среднем продавая около 15–20 кг вареных водяных каштанов и зарабатывая около 400 000 донгов».
Перерабатывая и продавая продукцию из водяных каштанов, местные жители не только увеличивают свой доход, но и вносят вклад в продвижение местных деликатесов.
Источник: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-au-loi-hon-trong-lua-d403247.html
Комментарий (0)