Что касается названия «to he», то оно, возможно, произошло от того, что в прошлом некоторые люди придавали тесту форму трубы, чтобы привлечь внимание покупателей.
Со временем звук трубы стал привычным, его стали ассоциировать с изготовлением статуэток, и его ошибочно называли «то хе».
Основной ингредиент для приготовления хе — рисовая мука, смешанная с небольшим количеством липкого риса в соотношении 10 частей риса, 1 часть липкого риса, тщательно перемешанная, замоченная в воде, затем измельченная, прокипяченная и быстро замешанная. После этого люди держат муку в шариках и окрашивают каждый шарик отдельно.
Четыре основных цвета: желтый, красный, черный и зеленый. Что касается цвета, то давние ремесленники деревни Сюань Ла всегда хотят использовать натуральные цвета, в основном из листьев или съедобных овощей. Например, красный можно получить из фрукта гак, желтый извлечь из куркумы, а листья каюпута и листья галангала создадут зеленый...
Журнал «Наследие»
Комментарий (0)