Центр контроля и испытаний качества воды в сельской местности (Министерство сельского хозяйства и окружающей среды) проводит испытания образцов на современной системе оборудования. Фото: The Hung
Для повышения осведомленности населения о безопасном производстве и использовании продуктов питания Департамент сельского хозяйства и охраны окружающей среды активно интегрирует профессиональную деятельность с пропагандой и распространением правил безопасности продуктов питания; консультирует предприятия, производственные, перерабатывающие и торговые объекты сельскохозяйственной продукции и продуктов питания по полному выполнению процедур лицензирования в соответствии с правилами.
Активно взаимодействовать с соответствующими подразделениями для организации специализированных и междисциплинарных проверок, постинспекций и надзора за сельскохозяйственными и продовольственными производственными и торговыми предприятиями, находящимися под управлением.
Поддерживать строительство и расширение зон производства сельскохозяйственной продукции в провинции в целях повышения качества, обеспечения безопасности пищевых продуктов, увеличения количества и масштабов сертифицированных VietGAP объектов земледелия и животноводства, органического производства, внедрения передовых систем управления качеством (HACCP, ISO 22000)...
В настоящее время в провинции действуют около 30 цепочек поставок, связывающих производство и потребление безопасной сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции; более 1300 предприятий по переработке сельскохозяйственной и пищевой продукции.
С 2024 года по настоящее время Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов (Министерство сельского хозяйства и окружающей среды) собрало более 2000 образцов для анализа показателей безопасности пищевых продуктов. Только в первом квартале 2025 года Министерством было проверено 500 образцов сельскохозяйственной продукции и пищевых продуктов.
В рамках реализации «Месячника действий по безопасности пищевых продуктов» в 2025 году с 15 апреля по 15 мая Министерство сельского хозяйства и охраны окружающей среды создало междисциплинарную инспекционную группу для проверки 35 предприятий, занимающихся производством, переработкой и торговлей сельскохозяйственной продукцией и продуктами питания в провинции; проведения оперативных тестов на наличие остатков пестицидов и буры в 80 образцах овощей, фруктов и ветчины; а также количественного анализа 3 образцов пищевых продуктов в виде соусов для макания.
В ходе проверки установлено, что 9 из 35 объектов сельскохозяйственного и пищевого производства и переработки прекратили свою деятельность, остальные объекты в основном обеспечивают безопасность пищевых продуктов и условия гигиены в соответствии с нормативами.
Фермеры коммуны Хой Тхинь (Тамзыонг) выращивают безопасные овощи по стандартам VietGAP, обеспечивая высокую экономическую эффективность. Фото: The Hung
По данным Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов, большинство предприятий по производству и переработке сельскохозяйственной продукции и продуктов питания в провинции являются мелкими, и на рынке по-прежнему наблюдается употребление в пищу некачественных продуктов питания и продуктов неизвестного происхождения.
В ходе «Месяца действий по обеспечению безопасности пищевых продуктов» Департамент совместно с провинциальной полицией провел проверку и расследование двух случаев нарушения безопасности пищевых продуктов в районе Донгтам (Виньйен) и коммуне Бо Ли (Тамдао), в результате чего было изъято около 1,3 тонны свинины неизвестного происхождения, не обеспечена безопасность пищевых продуктов, а также наложен административный штраф в размере более 27 миллионов донгов.
Для тиражирования безопасных моделей сельскохозяйственного, лесного и рыбного производства с 2024 года по настоящее время Министерство сельского хозяйства и охраны окружающей среды поддержало более 1500 гектаров безопасного производства овощей, фруктов и других сельскохозяйственных культур в рамках программы VietGAP; руководило сертификацией почти 40 производственных предприятий, применяющих передовые методы ведения сельского хозяйства. Укрепилось продвижение, налаживание связей и расширение рынков сбыта ключевой высококачественной сельскохозяйственной продукции провинции.
Реализуя План по обеспечению качества, безопасности пищевых продуктов, увеличению переработки и развитию рынка сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства, Народный комитет провинции издал документ, предписывающий продолжить рассмотрение, упорядочение и совершенствование подразделений, выполняющих задачи государственного управления качеством, безопасностью пищевых продуктов, переработкой и развитием рынка сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства на всех уровнях, для обеспечения эффективного выполнения задач в соответствии с нормативными актами, в соответствии с планом упорядочения и оптимизации аппарата провинции.
Продолжать поддерживать сертификацию и тиражирование моделей, применяющих передовую сельскохозяйственную практику и органическое сельскохозяйственное производство; сосредоточиться на формировании системы баз данных по качеству и безопасности пищевых продуктов для основных сельскохозяйственных продуктов провинции, обновлении данных и участии в работе системы прослеживаемости сельскохозяйственной продукции в соответствии с нормативными актами.
Стимулировать сельскохозяйственные перерабатывающие предприятия к использованию современных, экологически чистых технологий, диверсификации перерабатываемой продукции, увеличению глубины переработки для создания высокой добавленной стоимости, контролю качества, безопасности пищевых продуктов и прослеживаемости продукции. Содействовать развитию торговли для сохранения и расширения рынков потребления сельскохозяйственной продукции с целью экспорта.
Стремиться к тому, чтобы доля предприятий сельскохозяйственного, лесного и рыбного хозяйства, сертифицированных на соответствие требованиям безопасности пищевых продуктов в соответствии с нормативными актами, превысила 99%; доля предприятий мелкого сельскохозяйственного, лесного и рыбного хозяйства, подписавших обязательство соблюдать требования безопасности пищевых продуктов, достигла 95%; доля образцов сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции, прошедших мониторинг на соответствие требованиям безопасности пищевых продуктов, достигла 99%; доля потерь после сбора урожая основных сельскохозяйственных продуктов провинции сократилась на 1% в год...
Хоанг Сон
Источник: http://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/129541/Tang-cuong-cong-tac-quan-ly-dam-bao-ve-sinh-an-toan-thuc-pham
Комментарий (0)