Тан Уен – это земля, наделённая природой множеством преимуществ: свежий, прохладный климат, подходящий для развития сельского хозяйства . Особенно благоприятные почва и климат для выращивания чая. Площадь чайных плантаций составляет около 3400 гектаров, из которых около 3100 гектаров занимают коммерческие плантации. Средняя урожайность свежих чайных почек достигает более 8,5 тонн/га. Годовой объём производства свежих чайных почек оценивается почти в 30 тысяч тонн, что эквивалентно 5800 тоннам высушенных чайных почек всех видов. Это приносит доход более 200 миллиардов донгов в год и создаёт рабочие места, обеспечивая стабильную жизнь около 7000 местных жителей.
Чайные деревья стали ключевой культурой, не только помогая фермерам Тан Уен ликвидировать голод и сократить бедность, развивать экономику , но и внося большой вклад в превращение района Тан Уен в новый сельский район Лай Чау.
С раннего утра множество людей и туристов собрались в чайном районе коммуны Фук Кхоа округа Тан Уен, чтобы посмотреть на соревнование фермеров по сбору и сушке чая.
Жюри утвердило правила конкурса. Время проведения конкурса составляет 25 минут, участники должны быстро собрать чай и соответствовать стандартам: 1 почка, 2-3 листочка, свежие чайные почки, не сломанные и не раздавленные.
Кандидатам разрешается собирать чай только в своих рядах, используя для этого только две руки, а не серпы, ножи или машины.
Кандидаты в традиционных костюмах быстро выбрали чай.
Радость от работы создает неповторимую красоту.
Судьи проверяли технику сбора чая и выставляли оценки соревнованиям по сбору чая на чайных плантациях.
Чай собирают и взвешивают сразу после сбора, в начале сбора.
Чай обжаривают традиционными методами.
Для получения красивых скрученных чайных листьев этап скручивания чая также весьма важен.
Обжаривание чая на чугунной сковороде требует большого опыта и техники…
Обжаренный чай просеивают, чтобы удалить отруби.
Готовый продукт — сушеные чайные листья.
Радость и счастье, когда достижения чайных фермеров создают брендированную продукцию на рынке.
Тайский мальчик сеет веру в производителей чая в Фу Лыонге
Комментарий (0)