Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

Япония увеличивает производство говядины вагю для Вьетнама

Báo Tuổi TrẻBáo Tuổi Trẻ30/11/2024

В связи с растущим спросом на вьетнамском рынке префектура Кагосима в Японии выбрала Хошимин в качестве стратегического пункта назначения для потребления говядины куроге вагю.


Nhật Bản tăng sản lượng thịt bò Wagyu sang Việt Nam - Ảnh 1.

В настоящее время некоторые магазины Хошимина продают говяжью вырезку Вагю Куроге, особую часть мяса, примерно за 5 миллионов донгов/кг. Фото: N.BINH

Префектура Кагосима славится породой курогэ-вагю и входит в тройку провинций Японии, где выращивают самое большое поголовье крупного рогатого скота вагю — более 350 000 голов. Префектура стремится увеличить потребление на вьетнамском рынке.

Во время поездки по продвижению продукции на рынке в Хошимин в конце ноября 2024 года г-жа Эрена Икома, заместитель технического директора и руководитель отдела продвижения животноводства в офисе Федерации экспорта мяса правительства Кагосимы, сказала, что Вьетнам является одним из местных рынков, выбранных в качестве направления продвижения в этом году после Тайваня и США.

Согласно статистике, объём импорта говядины вагю во Вьетнам увеличился с 2 тонн в год 10 лет назад до 39 тонн в этом году. Однако этот показатель всё ещё невелик по сравнению с регионом.

«Мы видим большой потенциал во Вьетнаме, на рынке, где многие клиенты готовы тратить деньги на продукты премиум-класса, чтобы улучшить свои кулинарные впечатления», — подчеркнула г-жа Икома.

В 2022 году коровы породы курогэ-вагю из префектуры Кагосима одержали победу на Олимпийских играх вагю – самом престижном в мире соревновании, проводимом раз в пять лет и имеющем строгие критерии оценки качества мяса, мраморности и условий содержания. В частности, на последнем конкурсе говядина из префектуры с гордостью заняла первые места в 6 из 9 категорий, закрепив за этим регионом репутацию места с самой качественной мясной породой в Японии.

Nhật Bản tăng sản lượng bò thịt bò Wagyu sang Việt Nam  - Ảnh 2.

Благодаря своему превосходному качеству говядина вагю также подается в меню сашими. Фото: N.BINH

В настоящее время по всему миру сертифицировано 99 магазинов говядины вагю, два из которых находятся во Вьетнаме. Все магазины, продающие вагю из Кагосимы, сертифицированы по строгим стандартам, что гарантирует покупателям уверенность в качестве продукта.

По словам г-жи Лам Тхи Хоанг Трук — представителя компании Phan Thanh Akuruhi, одного из двух поставщиков говядины Вагю Куроге во Вьетнаме, основным каналом потребления этого высококачественного продукта являются рестораны и отели.

В настоящее время говядина вагю в супермаркетах Вьетнама продаётся по цене от 2 до 5 миллионов донгов за кг. Однако вьетнамские покупатели выбирают говядину вагю не только как продукт питания, но и как роскошный подарок, символ здоровья. В последнее время говядина вагю всё чаще появляется во многих вьетнамских блюдах, таких как суп с лапшой, салаты, сашими... что делает этот ингредиент всё более популярным.

Помимо расширения каналов сбыта префектура Кагосима также намерена организовать больше рекламных мероприятий, чтобы познакомить вьетнамских потребителей не только с говядиной Вагю, но и с другими сельскохозяйственными продуктами и морепродуктами, такими как вино Shochu Kojika, желтохвост и японский красный морской лещ.



Источник: https://tuoitre.vn/nhat-ban-tang-san-luong-thit-bo-wagyu-sang-viet-nam-20241130103050689.htm

Комментарий (0)

No data
No data
PIECES of HUE - Pieces of Hue
Волшебное зрелище на холме с перевернутыми чашами чая в Пху Тхо
Три острова в Центральном регионе сравнивают с Мальдивами, привлекая туристов летом.
Полюбуйтесь сверкающим прибрежным городом Куинён в Гиалай ночью.
Изображение террасных полей в Пху Тхо, пологих, ярких и прекрасных, как зеркала перед началом посевной.
Фабрика Z121 готова к финалу Международного фестиваля фейерверков
Известный журнал о путешествиях назвал пещеру Шондонг «самой великолепной на планете»
Таинственная пещера привлекает западных туристов, ее сравнивают с пещерой Фонгня в Тханьхоа.
Откройте для себя поэтическую красоту залива Винь-Хи
Как обрабатывается самый дорогой чай в Ханое, стоимостью более 10 миллионов донгов за кг?

Наследство

Фигура

Бизнес

No videos available

Новости

Политическая система

Местный

Продукт