Вьетнамцы перерисовывают мировую карту риса

«Золотое зерно» на самом требовательном рынке

5 июня 2025 года стало исторической вехой для вьетнамской и мировой рисовой промышленности, когда на мировом рынке впервые появился « низкоэмиссионный рис ». Этот продукт носит название «Зелёный вьетнамский низкоэмиссионный рис» и является частью проекта по устойчивому развитию 1 миллиона гектаров высококачественного риса с низким уровнем выбросов, связанного с зелёным ростом в дельте реки Меконг к 2030 году (далее – «Проект 1 миллион гектаров»), утверждённого премьер-министром . Этот продукт, объёмом 500 тонн, относится к рису сорта «японика», и его цена со склада достигает 820 долларов США за тонну, что значительно выше среднего уровня, и он становится ещё более особенным, когда этот уникальный продукт напрямую экспортируется на самый требовательный мировой рынок – в Японию.

Проекты по производству риса с низким уровнем выбросов доказали свою эффективность во многих отношениях.

ФОТО: КОНГ ХАН

После успешной поставки первой партии г-н Фам Тхай Бинь , председатель совета директоров акционерной компании Trung An High-Tech Agriculture (Кантхо), заявил, что компания планирует экспортировать вторую партию объёмом около 3000 тонн на японский рынок. Кроме того, Trung An готовит к экспорту на австралийский рынок «зелёный вьетнамский рис с низким уровнем выбросов».

Г-н Бинь также сообщил, что проект площадью 1 млн гектаров всё ещё находится на стадии пилотного проекта, поэтому объём производства пока ограничен, в то время как рыночный спрос очень велик. Его компания также представила два проекта по производству риса с низким уровнем выбросов, включая проект площадью 50 000 гектаров в районе Лонгсюен в провинции Анзянг и ещё один проект площадью 15 000 гектаров в городе Кантхо. Цель компании — к 2030 году достичь масштаба производства риса с низким уровнем выбросов в 100 000 гектаров .

«Я надеюсь, что проект вскоре будет одобрен провинциями и городами, когда двухуровневое правительство заработает стабильно. В настоящее время, насколько мне известно, Банк сельского хозяйства и развития села также подготовил средства для финансовой поддержки предприятий, участвующих в проекте. Пилотный проект также доказал свою эффективность, рыночные возможности огромны, особенно на таких высокодоходных рынках, как Япония, ЕС, США, Австралия... Возможность созрела, нет необходимости в пилотном проекте, нужно немедленно приступить к его реализации», — воодушевлённо заявил г-н Бинь.

Рис A An от Тан Лонга на выставке розничной торговли в Японии

ФОТО: DNCC

Генеральный директор Vietnam Rice Company Limited (Vinarice) г-н Чан Труонг Тан Тай, один из предприятий, участвующих в пилотном проекте на площади 1 млн га, выразил большие ожидания, поскольку рис с низким уровнем выбросов – это новый потребительский тренд, и рынок расширяется, особенно в сегменте элитного риса. В настоящее время этот продукт доступен только во Вьетнаме, что является важным преимуществом для создания бренда вьетнамского риса. «Мы ведём переговоры с европейскими клиентами, а также поставляем продукцию потребителям на внутреннем рынке», – сказал г-н Тай.

По словам заместителя министра сельского хозяйства и окружающей среды Чан Тхань Нама, в летне-осеннем урожае 2025 года министерство продолжит развертывание еще 11 моделей в различных экологических регионах для тщательной оценки устойчивых процессов ведения сельского хозяйства и измерения сокращения выбросов. В общей сложности в регионе дельты Меконга активно развернута 101 пилотная модель общей площадью более 4518 га. В результате все модели увеличили производительность на 5-10%, а экономическая эффективность увеличилась на 3-5 миллионов донгов/га. В пилотной модели в Донгтхапе производительность достигла 7,1 тонны/га, что на 4% больше по сравнению с показателями вне модели. Прибыль фермеров составила около 28 миллионов донгов/га, увеличившись на 4,6-4,8 миллиона донгов/га. Благодаря этому стоимость килограмма риса в модели снизилась примерно на 500 донгов. Дополнительный доход от продажи соломы составил 400 000 донгов/га. В частности, сокращение выбросов в модели достигло около 3,13 тонн CO₂/га/урожай.

Первый вьетнамский зеленый рис с низким уровнем выбросов выпущен на мировой рынок

ФОТО: КОНГ ХАН

Увеличивайте дифференциацию, создавайте бренд

Ожидается, что Вьетнам изменит ландшафт мирового рынка риса с низкоэмиссионным рисом. Несколько лет назад Индия — крупнейший в мире экспортер риса — прекратила экспорт, что привело к его глобальному дефициту. Таиланд и Вьетнам воспользовались этой возможностью, увеличив производство до рекордного уровня. Однако с конца 2024 года Индия открыла свои склады и непрерывно распродавала товары, увеличивая давление на другие источники поставок. Кроме того, некоторые крупные страны-импортеры также сократили свои объемы по мере восстановления внутреннего производства. Эти два фактора привели к резкому падению мировых цен на рис. По состоянию на середину 2025 года рынок все еще находится в состоянии избытка предложения. В этом контексте Таиланд, второй по величине экспортер риса, серьезно пострадал. Объем экспорта риса из страны сократился на 30%, а цены на некоторые ключевые продукты упали до самого низкого уровня за последние 2-3 года.

К счастью, Вьетнам всё ещё сохраняет свою форму. В первой половине 2025 года экспорт риса из Вьетнама увеличился до рекордных 4,9 млн тонн, превысив 200 000 тонн по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Вьетнамский рис по-прежнему занимает прочные позиции на традиционных рынках, таких как Филиппины, страны Африки и Китай. Это настоящее чудо в непростой ситуации на мировом рынке.

Г-н До Ха Нам, председатель Вьетнамской продовольственной ассоциации (VFA), отметил, что это чудо стало возможным благодаря тому, что вьетнамский рис за эти годы значительно превзошёл все остальные мировые стандарты. В частности, вьетнамские сорта OM и DT дают высокую урожайность и высокое качество по сравнению с мировым рисом. Таким образом, экспортный план Вьетнама на 2025 год в размере 7,5–7,9 млн тонн может быть уверенно выполнен.

Зеленый вьетнамский рис с низким уровнем выбросов напрямую отправляется в Японию, на самый требовательный рынок в мире.

ФОТО: КОНГ ХАН

Однако, по словам г-на Нама, вьетнамская рисовая продукция пока не получила широкого распространения на рынках высокого ценового сегмента. Даже на самом важном рынке, Филиппинах, вьетнамский рис пока не завоевал чёткого признания потребителей. Поэтому проект площадью 1 млн гектаров — это очень хорошая стратегия для повышения конкурентоспособности вьетнамского риса.

«Ни у одной страны мира нет такой амбициозной программы или плана, как у Вьетнама. Поэтому они также надеются, что нам удастся открыть новую главу в этой отрасли. Именно поэтому международные организации, такие как Всемирный банк (ВБ) и Международный научно-исследовательский институт риса (IRRI), всецело поддерживают нас. В настоящее время вьетнамский рис добился успеха в сегменте 550–600 долларов США за тонну с сортами OM и DT. Но для успеха проекта площадью 1 миллион гектаров нам необходимо чётко определить рыночные сегменты Японии, ЕС, США, Кореи, Австралии и Китая. Это высокодоходные рынки, и на них мы должны выбирать подходящие сорта риса, такие как Japonica и ST25. Если мы выберем обычные сорта риса, продукт, пусть и «зелёный», не придётся по вкусу потребителям, и, наоборот, популярный рынок может быть ещё не готов. Поэтому выбор сорта риса и направления экспорта очень важен и должен быть тщательно продуман», — сказал г-н До Ха.

Взяв за пример кофе, г-н Нам проанализировал, что на протяжении многих лет крупные предприятия помогали фермерам создавать устойчивые кофейные сообщества в соответствии со стандартами 4C. Благодаря этому, когда рынок, особенно ЕС, принял закон о борьбе с вырубкой лесов (EUDR), Вьетнам стал страной, которая отреагировала лучше всех. Экологические проблемы и изменение климата — это те вопросы, которые сейчас волнуют всех и над решением которых мы хотим работать сообща. Поэтому, если мы будем производить одновременно чистый и экологичный продукт, он будет соответствовать рыночным тенденциям.

Вьетнамский рис меняет ситуацию на рынке

ФОТО: КОНГ ХАН

«Как владелец бизнеса и председатель VFA, я хотел бы призвать крупные предприятия отрасли объединить усилия для строительства и развития проекта площадью 1 миллион гектаров. Когда я это сказал, я увидел решение, направление и будущее рынка. Если бизнес объединится, проект, безусловно, будет успешным», — заверил председатель VFA.

Г-н Нам также отметил, что объединение населённых пунктов в сочетании с созданием двухуровневого государственного аппарата способствует региональному планированию, основанному на потенциальных преимуществах, районах выращивания риса, разведения креветок и рыбы, а также выращивания фруктовых деревьев. Это даёт вьетнамцам возможность мыслить масштабно, действовать масштабно и создавать больше различий на рынке.

Я хотел бы призвать крупные предприятия отрасли объединить усилия в строительстве и развитии проекта площадью 1 миллион гектаров.

Когда я это сказал, я увидел решение, направление и будущее рынка. Если бизнес объединится, проект, безусловно, будет успешным.

Г-н До Ха Нам, председатель Вьетнамской продовольственной ассоциации (VFA)

Необходимо в ближайшее время завершить планирование на площади 1 миллион гектаров.

По словам г-на Фам Тхай Биня, мировое производство риса растёт, что приводит к снижению цен, но это рис низкого качества. Напротив, высококачественный рис по-прежнему в дефиците, особенно низкоэмиссионный рис с проекта площадью 1 млн гектаров. Поэтому повышение качества вьетнамского риса с деликатесного до более чистого и экологичного — это абсолютно правильная политика, особенно в нынешних условиях.

«Теперь фермеры также видят преимущества и эффективность проекта площадью 1 миллион гектаров, поэтому многие кооперативы хотят принять в нём участие и объединиться для стабилизации поставок и производства. Но фермерам и предприятиям сейчас нужна правовая база и планирование производственных площадей», — сказал г-н Бинь.

Не только предприятия, но и многие эксперты полагают, что проект площадью 1 млн гектаров откроет для вьетнамского риса много новых возможностей на важных рынках.

Доктор Дао Минь Со, заведующий кафедрой продовольственных культур Южного института сельскохозяйственных наук и технологий, подтвердил: «Реализация проекта способствовала изменению производственного мышления и методов управления в регионе. Люди постепенно изменили свои взгляды и стали более осведомлены о переходе от традиционных методов ведения сельского хозяйства к устойчивым, направленным на сокращение выбросов, увеличение доходов и защиту окружающей среды. Кроме того, устойчивый процесс производства доказал свою экономическую и экологическую эффективность. Внедрение устойчивого процесса ведения сельского хозяйства также помогает наглядно продемонстрировать эффективность в сокращении выбросов парниковых газов».

Доктор Чан Минь Хай, вице-президент Вьетнамской ассоциации производителей риса (VIETRISA), предложил расширить возможности кооперативов по расширению посевных площадей, выращиванию тех же сортов и использованию тех же технологических процессов для производства крупномасштабной продукции. Только так мы сможем привлечь бизнес и способствовать созданию более устойчивых связей.

На недавнем рабочем совещании в Кантхо премьер-министр Фам Минь Чинь подчеркнул: «Проект площадью 1 млн гектаров был реализован впервые во Вьетнаме и мире, поэтому он не обошелся без трудностей. Однако реализация проекта имеет огромное значение не только с материальной, но и с политической и духовной точки зрения. Чтобы бизнес мог уверенно инвестировать в расширение производства, премьер-министр поручил местным органам власти завершить планирование специализированных зон площадью 1 млн гектаров для выращивания высококачественного риса в третьем квартале 2025 года».

Кроме того, премьер-министр также поручил соответствующим министерствам и секторам объединить усилия для эффективной реализации проекта площадью 1 миллион гектаров по многим аспектам, таким как планирование, финансирование и открытие рынка посредством долгосрочных соглашений по рису. В частности, Министерство сельского хозяйства и охраны окружающей среды рассмотрит и завершит процесс сокращения выбросов в рамках проекта; разработает и выпустит руководящие принципы по измерению, отчетности и верификации выбросов (MRV) для выращивания высококачественного риса; разработает и внедрит стратегию создания вьетнамского бренда риса с низким уровнем выбросов; подготовит и предложит пилотную политику и механизм выплаты углеродных кредитов на основе результатов для специализированных районов выращивания высококачественного риса, политику и пилотные механизмы обмена углеродными кредитами для рисовой промышленности и т. д.

Японцы доверяют вьетнамскому рису

Рис A An компании Tan Long Group присутствует на японском рынке уже много лет и пользуется успехом у потребителей, которые отмечают, что его качество не уступает отечественному. В конце июня один японский супермаркет продал почти 8 тонн риса A An всего за 2 дня. В 2024 году компания успешно экспортировала на японский рынок 5000 тонн риса по цене 1000 долларов США за тонну. Благодаря стремительному росту спроса в Японии в последнее время, только за первые 4 месяца этого года компания экспортировала 6000 тонн при годовом прогнозе в 30 000 тонн. После успеха в Японии в июне прошлого года рис A An продолжил завоевывать новые рынки, официально представив свою продукцию в Европе, таких как Германия, Франция и другие страны.

Многие страны объединяют усилия с Вьетнамом для производства «риса с низким уровнем выбросов»

Помимо проекта площадью 1 млн гектаров, ряд предприятий в дельте Меконга в настоящее время участвует в проекте «Трансформация цепочки создания стоимости риса для реагирования на изменение климата и обеспечения устойчивого развития в дельте Меконга (TRVC)», реализуемом Нидерландской организацией развития (SNV) совместно с Министерством сельского хозяйства и окружающей среды в течение 5 лет (2023–2027 гг.). Проект финансируется Министерством иностранных дел и торговли Австралии и реализуется в трёх (бывших) провинциях с крупнейшими площадями выращивания и производства риса во Вьетнаме: Анзянг, Кьензянг и Донгтхап. В проекте участвуют такие предприятия, как Tan Long, Trung An, Vinarice, Thai Binh Seed, Vua Gao... Летне-осенний урожай риса 2024 года – первый в рамках проекта. Результаты аудита показывают, что выбросы CO₂ были сокращены более чем на 27 000 тонн. В настоящее время эти предприятия реализуют второй летне-осенний урожай.

Thanhnien.vn

Источник: https://thanhnien.vn/nguoi-viet-dang-ve-lai-ban-do-gao-the-gioi-185250719213810949.htm