Повышение стоимости специализированных культур в северных коммунах

Благодаря прохладному климату и подходящим землям северные коммуны провинции Тхай Нгуен выращивают множество ценных специализированных культур, таких как: каштан, хурма без косточек, ароматная зеленая тыква, персик, груша, клейкий рис Кхау Нуа Леч... Эти типичные сельскохозяйственные продукты являются важным источником средств к существованию, способствуя искоренению голода и сокращению бедности среди населения.

Сорт груш VH6 (коммуна Нган Сон) дает хрустящие, сочные плоды, поэтому он пользуется популярностью на рынке.

Коммуна Нган Сон — место с большой средней высотой над уровнем моря и прохладным климатом круглый год, где люди по-прежнему сохраняют множество местных сортов деревьев, таких как: персик, груша, каштан... Персиковые деревья обычно приносят плоды в июле, обладающие сладким, слегка кислым вкусом, характерным ароматом, — привычный подарок для многих туристов, останавливающихся здесь; груши с мягким сладким вкусом, смешанным с небольшой терпкостью, естественным ароматом, фруктовый сезон начинается с июля и длится до конца сентября.

Коммуна Нганшон славится не только фруктовыми деревьями, но и своими каштанами – разновидностью ореха с насыщенным, жирным вкусом, которую местные жители собирают с августа. Этот продукт позиционируется и развивается как товар, средняя цена продажи составляет 80 000–100 000 донгов/кг.

Площадь специализированных культур в северном регионе провинции Тхай Нгуен : 400 га бессемянной хурмы; 200 га каштанов; более 70 га персиков и груш; 700 га желтых абрикосов; 3000 га цитрусовых деревьев (апельсинов и мандаринов).

Множество людей любят фирменное блюдо из персиков Нган Сон.

Неподалёку расположена коммуна Тхыонгминь – столица ароматной зелёной тыквы, растения, ассоциирующегося с сельскохозяйственным брендом озера Ба Бе. Ароматная зелёная тыква имеет толстую кожуру, плотную мякоть, мягкий аромат и после приготовления приобретает естественный сладковатый вкус – дар, которым мечтает насладиться каждый, кто ступает на землю Ба Бе. Сезон сбора тыквы приходится преимущественно на май и июнь, и в настоящее время цена на этот сельскохозяйственный продукт колеблется от 15 000 до 20 000 донгов за кг.

Ещё один особый сорт – хурма без косточек, распространённая в настоящее время преимущественно в коммунах Куангбач, Донгфук, Транфук, Нари... Местный сорт хурмы имеет сладкий вкус, при созревании кожица блестит, а мякоть, разрезаемая на части, покрывается слоем сахара. Сезон созревания длится с августа по октябрь, цена продажи колеблется от 20 000 до 40 000 донгов/кг в зависимости от сорта и срока созревания.

Кроме того, ароматный клейкий рис Кхау Нуа Леч, выращиваемый в высокогорной коммуне Тхыонг Куан, также является традиционным продуктом, сохранение и развитие которого провинция стремится обеспечить. Этот продукт получил сертификат OCOP (3 звезды) и поставляется в супермаркеты и магазины OCOP как в провинции, так и за её пределами.

В последнее время в провинции Тхай Нгуен реализуется множество мер, направленных на повышение ценности специализированных культур. От восстановления сортов риса Кхау Нуа Леч; интенсивного выращивания и улучшения сортов бессемянных абрикосов и хурмы; технической поддержки выращивания ароматной зеленой тыквы, каштанов... до развития производства товаров массового спроса.

Семья г-жи Чиеу Тхи Сюань из деревни На Дук, коммуны Чора, каждый год продает на рынке сотни тонн ароматной зеленой тыквы.

Программы сельскохозяйственного просвещения и программы OCOP принимали активное участие в этом процессе, обучая фермеров методам ухода за растениями, своевременному сбору урожая, обрезке и правильному удобрению. Кроме того, кооперативы и группы получают поддержку в виде перерабатывающего оборудования, маркировок для отслеживания, этикеток, упаковки и т. д., что помогает им лучше ориентироваться на рынке и проникать на него.

Несмотря на многочисленные изменения, выращивание специализированных и эндемичных культур по-прежнему сталкивается с трудностями. Во многих районах до сих пор используются традиционные методы возделывания, без технической интенсификации и тесных связей между людьми, кооперативами и предприятиями. Некоторые фрукты, такие как груши, персики, каштаны и т. д., часто поражаются вредителями и болезнями из-за неправильного ухода, что влияет на качество и затрудняет их реализацию.

Кроме того, послеуборочная переработка и консервация по-прежнему ограничены, что приводит к коротким срокам хранения, нестабильным ценам и ситуации «хороший урожай, низкая цена», которая по-прежнему повторяется во многих местах.

Для обеспечения устойчивого развития местным жителям и кооперативам необходимо, чтобы провинциальные власти и специализированные учреждения продолжали уделять внимание и поддержку, начиная от планирования специализированных зон выращивания и заканчивая выбором подходящих сортов и обучением органическим и безопасным методам ухода.

Наряду с этим инвестируются в технологии предварительной обработки, глубокой переработки, сохранения сельскохозяйственной продукции после сбора урожая, развиваются электронная коммерция и продвигаются бренды, что способствует повышению стоимости специализированных культур в северных коммунах.

Источник: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202507/nang-gia-tricay-trong-dac-sancac-xa-phia-bac-87f0a4d/