Расширяйте производство, создавайте рабочие места для местных работников

Многие женщины Восточного Даклака занимаются фермерством и развитием производственных моделей, основанных на традиционных сельскохозяйственных продуктах. Эти модели не только приносят доход, улучшая семейный бюджет, но и создают множество рабочих мест для местных жителей.

Родившись в районе, где выращивают лотосы, и видя, что люди могут получать дополнительный доход только от местной сельскохозяйственной продукции, г-жа Фам Тхи Бич Туй из района Донгхоа решила изменить это. Имея небольшой первоначальный капитал в 30 миллионов донгов (из которых 20 миллионов были взяты в кредит в банке), г-жа Туй открыла небольшую мастерскую с десятью сёстрами, где принимала свежие цветы лотоса, отделяла семена и сердцевину, а затем продавала их небольшими партиями на местных рынках или знакомым в Хошимине .

Разразилась пандемия COVID-19, и благодаря своим связям г-жа Туй всё ещё могла продавать лотос, но медленнее, что сказывалось на качестве готовой продукции. «Если так будет продолжаться, долго не протянешь, поэтому я решила вложиться в производство. В 2024 году я решила основать сельскохозяйственный сервисный кооператив «Лотос Донг Хоа» вместе с моими сёстрами, чтобы развивать производство и модернизировать аграрную экономику », — поделилась г-жа Туй.

Работники сельскохозяйственного сервисного кооператива «Донг Хоа Лотос» работают с сушилкой семян лотоса.

Для г-жи Хюинь Нгок Чау из коммуны Фухоа 2 пандемия COVID-19 также стала памятным событием, полностью изменившим мышление её и её семьи. Из пассивного регулирования производства она теперь активно управляет всеми этапами. Г-жа Чау рассказала: «До пандемии моя семья жила в Хошимине и поставляла овощи из Фуйена (старого). С началом пандемии цепочка поставок прервалась, даже для семейных обедов приходилось ждать каждый овощ и килограмм мяса. Видя, что это плохо, после пандемии мы с мужем решили переехать всей семьёй в коммуну Фухоа 2 и открыть ферму Minh Truc. Непосредственно на производстве я могу управлять процессами ввода, упаковки и транспортировки продукции. Для дистрибуции товаров в Хошимине я использую цифровое программное обеспечение. Этот новый подход помогает моей семье зарабатывать от 500 миллионов до 1 миллиарда донгов в год, создавая рабочие места для 30-35 сотрудников с зарплатой от 5 до 8 миллионов донгов на человека в месяц».

Реструктуризация сельскохозяйственного сектора в последнее время привела к фундаментальным изменениям в производственном мышлении. В частности, многие отдельные домохозяйства и кооперативы применяют научно-технические достижения в производстве, инвестируют в переработку, создают бренды и формируют замкнутые экосистемы. Стабильность этих моделей сельскохозяйственного производства создаст рабочие места и повысит доходы сельских работников.

Г-н Нгуен Дык Тханг , руководитель Департамента развития сельских районов провинции Даклак

Отказавшись от старых методов, г-жа Хюинь Нгок Чау развивала ферму по модели органического сельскохозяйственного производства, что подразумевает естественное земледелие, использование органических удобрений и севооборот в соответствии с особенностями сельскохозяйственных культур и скота. При этом она активно управляет производством, создавая отдельную экосистему для производства, переработки, транспортировки и потребления. На площади 2 гектара ферма Минь Трук выращивает 60 видов овощей, а также имеет завод по производству сахара, включая коричневый сахар, каменный сахар и патоку.

«Для создания органического удобрения я использую патоку в качестве корма для микроорганизмов, а затем компостирую её с коровьим навозом и рисовой шелухой в определённом соотношении и в определённое время. Я также изучаю традиционный метод севооборота, чтобы почва всегда имела время для отдыха, восстановления и обеспечения растений питательными веществами; внедрение принципа «картофель из чужой почвы, рассада из знакомой почвы» помогает растениям наилучшим образом развивать свои естественные характеристики. Каждый год продукция фермы проходит тестирование в филиале SGS Switzerland в Хошимине, чтобы убедиться в отсутствии остатков пестицидов перед выпуском на рынок. Процесс транспортировки также расписан: в 4 утра — сбор овощей и фруктов в поле согласно заказам; в 6 утра — транспортировка на транзитный склад в Туйанбаке и упаковка, а затем доставка в Хошимин. Здесь сотрудники быстро принимают и распределяют товары для доставки. Это гарантирует, что продукция дойдёт до клиентов в течение дня», — поделилась г-жа Чау.

Г-жа Фам Тхи Бич Туй инвестировала 700 миллионов донгов в приобретение сушильного оборудования, упаковочных машин, штамповочных машин, морозильных камер и т.д. для модернизации производственной линии. Одновременно с этим, производство продукции осуществляется в соответствии со стандартами OCOP. В настоящее время 6 продуктов из лотоса получили трёхзвёздочную сертификацию OCOP на провинциальном уровне, включая чай из сердцевины лотоса, порошок из семян лотоса, свежие семена лотоса, сушеные семена лотоса, чай из камней лотоса и чай из листьев лотоса. Два продукта – чай из корня лотоса и хрустящие сушеные семена лотоса – также находятся на стадии завершения сельскохозяйственным сервисным кооперативом «Донг Хоа Сен» для регистрации в качестве продуктов OCOP в следующем раунде.

«Чтобы увеличить потребление продукции, кооператив участвует в торговых ярмарках, размещает свою продукцию на платформах электронной коммерции, таких как https://phuyentrade.gov.vn, ECOFARM-Pay… У нас также есть собственный сайт sendonghoa.com, где мы рассказываем о земле, людях и процессе производства продукции. Помимо продажи в супермаркетах, кооператив ежегодно делает два заказа партнёрам в Индии и Малайзии. Из них кооператив поставляет 2 тонны сушёного лотоса каждый год на Праздник середины осени…» — добавила г-жа Туй.

Источник: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202508/mo-rong-san-xuat-tao-viec-lam-cho-lao-dong-dia-phuong-6de0e9e/