Знакомство с «Агаровым лесом, морем птичьих гнезд» на 80-летней Национальной выставке достижений

VHO - Кханьхоа, известная как земля «лесов агарового дерева и морей с птичьими гнездами», с гордостью представила эти два нематериальных культурных наследия на 80-летней Выставке национальных достижений.

Г-н Ле Ван Хоа, заместитель директора Департамента культуры, спорта и туризма провинции Кханьхоа, поделился: «В Кханьхоа много объектов национального нематериального культурного наследия, однако в стране есть два выдающихся объекта нематериального культурного наследия, имеющих высокую экономическую ценность: знания о добыче и обработке агарового дерева Кханьхоа и знания о добыче и обработке птичьих гнезд Кханьхоа, которые в настоящее время представлены и демонстрируются на 80-летней выставке национальных достижений».

Выставочное пространство провинции Кханьхоа на выставке, посвященной 80-летию достижений страны

Агаровый лес

Председатель Ассоциации агарового дерева Кханьхоа, г-н Бьен Куок Зунг, подтвердил: агаровое дерево Кханьхоа уже давно известно как «агаровое дерево номер один во Вьетнаме». Самое высокое содержание эфирного масла и самое разнообразное разнообразие ароматических соединений среди всех образцов во Вьетнаме.

В Кханьхоа есть природные ресурсы, которые считаются дарами природы и способствуют росту деревьев акилария и созданию агарового дерева. Поэтому здесь возникло множество традиционных деревень, специализирующихся на изготовлении изделий из агарового дерева, самой известной из которых является деревня Ван Тханг. Приехав сюда, вы легко сможете увидеть трудолюбивых мастеров, которые кропотливо вырезают и обрабатывают каждый кусочек дерева, создавая из него разнообразные изделия, такие как благовония, эфирные масла, браслеты, статуэтки и изделия ручной работы высочайшего класса... отвечающие требованиям качества, принятым в регионе и в стране в целом.

Жители Кханьхоа издавна почитают агаровое дерево как символ глубокой благодарности богине Тьен Я На – Матери-Богине, почитаемой как Мать Земли. Каждый дымок благовония – это молитва, слово благодарности, адресованное священному существу, благословившему эту землю. Именно из этого искреннего сердца и родился фестиваль агарового дерева в Кханьхоа. Он стал для людей возможностью погрузиться в значимое культурное и духовное пространство.

Г-н Ле Ван Хоа, заместитель директора Департамента культуры, спорта и туризма провинции Кханьхоа, рассказал о «лесе агарового дерева – море птичьих гнезд»

Агаровое дерево ассоциируется с землёй Кханьхоа, храня в себе великие культурные, религиозные и веровые ценности многих поколений жителей, а также является ценным лекарственным растением для здоровья человека. Кроме того, агаровое дерево Кханьхоа является основным продуктом ремесленного производства, представленным в большинстве предприятий провинции, региона и страны. Этот продукт привлекает наибольшее количество поклонников и продаётся лучше всего, способствуя экономическому росту провинции, а также продвижению бренда и имиджа Кханьхоа среди местных и иностранных туристов.

Макет пещер с птичьими гнездами на острове Хон Нгоай в Кханьхоа

Гнездо морской птицы

Согласно историческим данным, в 1328 году адмирал флота Ле Ван Дат (династия Чан) во время деловой поездки на юг обнаружил острова с гнездящимися стрижами в районе моря Бинькханг (современная провинция Кханьхоа) и решил остаться и управлять этими землями. Обладая стратегическим видением генерала, он создал военно-морские силы для защиты, эксплуатации и освоения этого драгоценного ресурса. С этого времени зародилась индустрия производства птичьих гнезд, и последующие поколения почитали его как основателя вьетнамской индустрии производства птичьих гнезд.

Чтобы собирать птичьи гнёзда на крутых, опасных скалах, работник должен обладать невероятной выносливостью, опытом и мужеством. В зависимости от рельефа каждой пещеры, конструкция установки должна быть безопасной и эффективной. Установка изготовлена ​​из бамбука и ротанга. Рабочий собирает птичьи гнёзда с помощью специальных инструментов, полностью вручную. После сбора гнёзда должны быть целыми, без трещин и поломок.

Птичьи гнёзда собирают дважды в год (в марте-апреле и июле-августе по лунному календарю), после чего о птицах заботятся, чтобы обеспечить развитие популяции, увеличить урожайность и качество природных гнёзд Кханьхоа. В зависимости от размера и цвета птичьи гнёзда подразделяются на следующие категории: кровавые гнёзда, розовые гнёзда, светлые гнёзда, небесные гнёзда, белые гнёзда, наземные гнёзда, прочные гнёзда и сломанные гнёзда.

Благодаря геохимическому происхождению, богатому химическому и минеральному составу крутых скал, пещеры под волнами круглый год служат основой для обогащения микроэлементами птичьих гнёзд, что обуславливает особую пищевую ценность и характерный вкус птичьих гнёзд природного острова Кханьхоа. В частности, лишь в нескольких пещерах природного острова Кханьхоа можно найти кровавые и розовые гнёзда с очень высокой питательной ценностью. Именно кристаллизация моря, неба и гор создаёт уникальный вкус птичьих гнёзд природного острова Кханьхоа.

Источник: https://baovanhoa.vn/van-hoa/kham-pha-rung-tram-bien-yen-tai-trien-lam-thanh-tuu-dat-nuoc-80-nam-164507.html