Открытие международной выставки хлебопекарного оборудования во Вьетнаме

Утром 11 декабря 2024 года в выставочном и конгресс-центре Сайгона (SECC) в Хошимине состоялась Международная выставка хлебопекарного оборудования (VIBS 2024).

Международная выставка оборудования для хлебопекарной промышленности 2024 года объединяет около 200 стендов 120 компаний отечественных и международных брендов, представляющих разнообразную продукцию: от современных хлебопекарных машин и оборудования, хлебопекарного инструмента и перерабатывающих машин; оборудования для упаковки готовой продукции; оборудования для заморозки продукции; необходимого сырья для выпечки; готовых кондитерских изделий, напитков и кофе; системы поставок кондитерских изделий на рынке; технологий и рецептур выпечки...

Здесь посетители смогут увидеть панорамный вид хлебопекарной промышленности, а также качественные продукты из стран и территорий: Вьетнама, Сингапура, Малайзии, Китая, Тайваня (Китай), Гонконга (Китай), Японии...

Стенд на Международной выставке хлебопекарного оборудования 2024. Фото: PH

В выставке принимают участие следующие бренды: ABC Bakery, Anchor, Bao Phuc, Shineroad, Ly Gia Vien, Nhat Huong, Uni-President, Sun-Mate, Yang JenQ, Hundred Machinery Enterprise из Тайваня (Китай); Rheon, Sanko, Nakai из Японии; а также Meichu, Namchow, Bestway Automation Equipment из Шанхая…

Представитель Ассоциации пекарей Тайбэя (TBA) заявил, что хлебопекарная промышленность Вьетнама, особенно производство тортов, является одной из самых быстрорастущих отраслей и наиболее конкурентоспособным сегментом в секторе потребительских товаров. Благодаря большому и молодому населению, Вьетнам считается одним из потенциальных рынков для хлебопекарной промышленности в Юго-Восточной Азии.

Г-жа Ли Ким Чи, президент Ассоциации производителей продуктов питания города Хошимин, отметила, что в настоящее время вьетнамский рынок продуктов питания и напитков является перспективным, поскольку ежегодное потребление составляет около 15% ВВП. К 2023 году во Вьетнаме будет работать более 20 000 предприятий общественного питания. Это подтверждает привлекательность отрасли, поскольку растущая конкуренция вынуждает отечественные и зарубежные компании конкурировать за инновации, поиск собственного направления, сохранение доли рынка и прибыли. Поэтому специализированная выставка хлебопекарного оборудования необходима для привлечения инвестиций и стимулирования расширения производства, что вносит позитивный вклад в развитие общественного питания.

По словам организаторов выставки, Вьетнам считается крупным потенциальным рынком для хлебопекарной промышленности и будет активно развиваться в ближайшем будущем. Понимая это, мы организуем выставку VIBS 2024 как мост, который поможет предприятиям и потребителям узнать о технологиях, технологическом оборудовании и рецептах выпечки для повышения производительности и конкурентоспособности.

Наряду с выставкой хлебопекарного оборудования состоялся финальный тур конкурса талантливых кондитеров Вьетнама. Фото: PH

Помимо выставки хлебопекарного оборудования, состоится финал конкурса талантливых кондитеров Вьетнама 2024 года, где талантливые шеф-повара и студенты продемонстрируют своё искусство выпечки. В частности, известный кондитер Цзы-Чин У, удостоенный звания «Пекарь года мира 2023» Международным союзом пекарей и кондитеров (UIBC), расскажет на выставке о тенденциях в профессиональной выпечке...

Источник: https://congthuong.vn/khai-mac-trien-lam-quoc-te-chuyen-nganh-thiet-bi-lam-banh-tai-viet-nam-363735.html