На момент проверки в отеле продавались лунные пряники, заказанные в другой компании.
Благодаря инспекции отеля кухонная зона гарантированно чистая, соответствует всем стандартам гигиены и безопасности пищевых продуктов. Складская зона организована аккуратно и научно . Персонал отеля соблюдает правила ежедневного хранения образцов продуктов питания.
Представитель отеля предоставил полный пакет документов и бумаг, подтверждающих происхождение лунных пряников поставщика, документы о самодекларированном качестве продукции, документы о трехэтапной проверке...
Также во время проверки группа взяла образцы продуктов питания в отеле, такие как: овощи, вермишель, рисовая лапша, растительное масло и посуда для быстрого тестирования на формалин, буру, пищевые консерванты, прогорклость, крахмал... Результаты испытаний показали, что 100% образцов соответствуют стандартам.
В ходе проверки заместитель начальника Департамента безопасности и гигиены пищевых продуктов Ханоя Нгуен Куанг Трунг пришел к выводу, что в отеле L7 West Lake Hanoi By Lotte Hotel строго соблюдаются правила безопасности пищевых продуктов, материально-технического обеспечения, прослеживаемости пищевых продуктов, медицинских осмотров и адекватного обучения владельцев и сотрудников объекта...
Чтобы обеспечить безопасность пищевых продуктов во время Праздника середины осени в 2024 году, Народный комитет Ханоя поручил департаментам, отделениям и населенным пунктам провести целенаправленные проверки, уделив особое внимание нарушениям качества, гигиены и условий безопасности в сфере производства, торговли и рекламы продуктов питания, уделив особое внимание предприятиям по производству и торговле лунными пряниками. Подразделения и населенные пункты должны строго относиться к предприятиям, нарушающим правила.
В процессе инспекции необходимо сочетать распространение знаний и правил по безопасности пищевых продуктов, повышение осведомленности и сознательности общества в работе по обеспечению безопасности пищевых продуктов.
С настоящего момента и до 20 сентября 2024 года инспекционные группы усилят проверки безопасности пищевых продуктов в 3-звездочных и более крупных отелях города, где производят лунные пряники. Инспекционные группы сосредоточатся на проверке входящих материалов, всего процесса производства и переработки, личной гигиены и знаний производителей лунных пряников.
Источник: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-kiem-tra-attp-tai-khach-san-l7-west-lake-ha-noi-by-lotte.html
Комментарий (0)