Германия: рождественские ярмарки адаптируются к временам высокой инфляции

Цены на традиционные продукты питания на немецких рождественских ярмарках достигли рекордных отметок, что вынуждает продавцов придумывать новые стратегии для привлечения покупателей.

Германия — одна из стран с самыми яркими рождественскими ярмарками в Европе. (Источник: Vogue)

Для Евы Хеншке рождественские ярмарки в Германии — это способ забыть холодные зимние дни с бокалом глинтвейна и ароматными жареными колбасками. Однако в этом году ей приходится более тщательно взвешивать расходы, прежде чем решить, чем полакомиться.

Выступая на рождественской ярмарке рядом с Мемориальной церковью кайзера Вильгельма, где рынок был основан в 1948 году, г-жа Хеншке сказала: «Когда я прихожу сюда, я по-прежнему что-то покупаю, но мне приходится обращать внимание на цены».

Цены на традиционные продукты на немецких рождественских ярмарках достигли рекордных высот, что вынуждает продавцов искать новые стратегии для привлечения покупателей, как местных жителей, так и туристов . Некоторые решения включают пакетные билеты и специальные тематические предложения.

Цены на традиционные блюда на немецких рождественских ярмарках достигли рекордно высокого уровня из-за инфляции. (Источник: Vogue)

«Кризис заставляет проявлять креативность», — сказал Фабиан Лау, генеральный директор FARO Group. «Мы создали единственный в Германии рождественский рынок по системе «всё включено». На рождественском рынке Шпрее предлагаются билеты по системе «всё включено» от 29,90 евро (31,48 доллара США), что позволяет посетителям наслаждаться глинтвейном и немецкими деликатесами, не беспокоясь о цене. Билеты в выходные дни в часы пик стоят 45,90 евро.

Спрос на пакетные билеты «чрезвычайно высок»: каждый день продается более 1000 билетов, и 90% из них уже забронированы на этот рождественский сезон.

Берлин известен как «столица рождественских ярмарок»: здесь их более 60. Представитель Visit Berlin Кристиан Тенцлер рассказал, что раньше зима была для Берлина низким сезоном, но с 2000-х годов ситуация существенно изменилась.

Многие рождественские ярмарки в Германии перешли на продажу билетов по системе «всё включено». (Источник: Ахен)

На рождественских ярмарках в Берлине глинтвейн, любимый рождественский напиток немцев, сейчас продается по рекордной цене в 5 евро за чашку, что на 50% больше, чем до пандемии, когда цена составляла 3,25 евро.

По словам Любы Левкиной, пресс-секретаря компании Activa, организатора передвижных рождественских ярмарок, рост цен обусловлен, в частности, ростом цен на энергоносители и нехваткой кадров.

Седат Сарыкурт, продавец глинтвейна в Мемориальной церкви кайзера Вильгельма, поднял цены на 50 центов по сравнению с прошлым годом, несмотря на первоначальные опасения, что из-за роста цен он продаст меньше напитков. Но он обнаружил, что и туристы, и местные жители по-прежнему покупают глинтвейн. Рождество бывает только раз в году.

Источник: https://baoquocte.vn/duc-cac-khu-cho-giang-sinh-thich-nghi-trong-thoi-lam-phat-cao-296681.html