Изменить мышление, увеличить ценность сельскохозяйственной продукции

С лозунгом «Гибкая адаптация — Высвобождение ресурсов — Ускорение прорывов», изменением мышления, повышением ценности сельскохозяйственной продукции аграрный сектор уверенно вступает в новый год.

Министр сельского хозяйства и развития сельских районов г-н Ле Минь Хоан дал интервью журналистам газеты Cong Thuong о новой эре в сельскохозяйственном секторе по случаю праздника Тет.

- В 2024 году экспорт сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции достигнет впечатляющей цифры в 62,5 млрд долларов США. Что думает министр об этом достижении?

Министр Ле Минь Хоан: Чтобы достичь результатов, подобных результатам 2024 года, мы должны в первую очередь поблагодарить фермеров, особенно тех, кто понес потери после урагана №3. Потому что любая победа без поддержки фермеров очень сложна.

В 2024 году наша страна достигнет рекорда по экспорту риса — 18 млн тонн, товарооборот — 5,75 млрд долларов США. Иллюстративное фото

Кроме того, динамизм населенных пунктов в переходе от мышления сельскохозяйственного производства к мышлению сельскохозяйственной экономики . В прошлом году Сон Ла, Хунг Йен, Хай Дуонг, Тай Нгуен и Юго-Восток,... были очень активны, организовав множество торговых ярмарок для соединения рынков.

Экспортные рынки очень разнообразны. На каждом рынке свои стандарты, правила и технические барьеры. Информация из Министерства сельского хозяйства и развития села, Министерства иностранных дел, Министерства промышленности и торговли и т. д. отправляется на места, а оттуда быстро передается фермерам.

Инициатива министерств, отраслей, динамизм населенных пунктов, участие ассоциаций, отраслей, предприятий и фермеров помогли сформировать привычку производить по сигналам рынка, мы продаем то, что нужно рынку, а не то, что у нас есть. Или, другими словами, мы превращаем продукты в товары. Продукты — это то, что мы можем производить, а товары — это то, что нужно рынку и мы можем продавать. Это факторы, которые помогают довести экспортный оборот сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции в 2024 году до 62,5 млрд долларов США.

- Однако многие мнения говорят о том, что есть еще много возможностей для экспорта сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции, поскольку в настоящее время большая часть нашей продукции экспортируется в основном в сыром виде. Что вы можете сказать по этому поводу?

Министр Ле Минь Хоан: Хотя на рынке много трудностей, у него также есть большой потенциал, который мы еще не использовали, несмотря на все имеющиеся у нас возможности.

Например, циклическое сельское хозяйство. Возможно, сельскохозяйственный сектор только начал свой путь в младенчестве. Долгое время фермеры знали только, как выращивать рис, собирать рисовые зерна на продажу, и иногда забывали, что помимо риса у нас есть еще солома, стерня, мякина... которые можно использовать в качестве субстрата или в качестве гранул для получения энергии из биомассы. Если мы смотрим только на рисовые зерна, это значит, что мы смотрим только на самый нижний уровень в цепочке создания стоимости — продажу сырой продукции.

Министр сельского хозяйства и развития села Ле Минь Хоан. Фото: Бао Тханг

В прошлом году Министерство сельского хозяйства и развития села подписало протокол об экспорте замороженного дуриана в Китай, способствуя постепенному увеличению доли переработанной продукции. Переработанная продукция имеет стоимость в десятки, сотни раз выше, чем полусырая продукция.

Кроме того, если мы рассмотрим только локальную, отдельную отрасль, полученная стоимость также будет очень низкой. Например, в случае с кофе долгое время люди были заинтересованы только в продаже кофейных зерен и воды, сваренной из кофейных зерен, что составляет всего около 2% стоимости, в то время как остальные 98% стоимости выбрасываются. Между тем, кофейную гущу можно повторно использовать в качестве субстрата для гидропонных овощей, в качестве удобрения для улучшения почвы и даже перерабатывать в косметику.

Многие страны применили принцип круговорота к кофейной гуще. Они используют кофейную гущу для выращивания грибов, а затем используют все оставшиеся побочные продукты после сбора грибов в качестве корма для животных. Как мы можем использовать эти 98% выброшенной ценности — вот в чем вопрос.

Такие модели экологического сельского хозяйства и зеленого сельского хозяйства заставляют нас мыслить по-другому в управлении производством. Вместо того, чтобы выбрасывать и тратить больше времени на переработку для защиты окружающей среды, мы можем применить круговой принцип, чтобы ничего не выбрасывалось. Я хочу подчеркнуть это, чтобы все увидели, что результаты 2024 года очень хорошие, но с учетом того, что мир быстро меняется, у нас все еще есть возможности для улучшения.

- Какое решение на новый год, министр?

Министр Ле Минь Хоан: В эпоху сельского хозяйства, основанного на знаниях, зеленого сельского хозяйства, цифрового сельского хозяйства, циклического сельского хозяйства, взаимосвязанного сельского хозяйства, многосекторных и многосекторных связей фрагментация в аппарате ограничивает пространство для развития. Если это изменить, сельскохозяйственный сектор может вырасти более чем на 3,5%, а экспорт превысит 62,5 млрд долларов США.

В этом контексте одним из важных решений является применение современных и устойчивых сельскохозяйственных моделей. Такие модели, как циклическое сельское хозяйство, точное сельское хозяйство, цифровое сельское хозяйство и т. д., помогут оптимизировать ресурсы, минимизировать негативное воздействие на окружающую среду и обеспечить долгосрочное развитие.

Соответственно, циклическое сельское хозяйство является ключом к минимизации отходов ресурсов и защите окружающей среды. Объединяя земледелие, животноводство и аквакультуру разумным образом, циклическое сельское хозяйство не только помогает повысить производительность, но и защищает экосистему, создавая добавленную стоимость из сельскохозяйственной продукции.

Добавленная стоимость сельскохозяйственного сектора может также заключаться в неучтенных циклических сельскохозяйственных продуктах. Интегрированные модели сельского хозяйства не только обеспечивают экономическую эффективность, но и защищают землю, сокращают выбросы и приносят большую ценность.

Точное и интеллектуальное земледелие — это тенденция развития, основанная на научно-технических достижениях, помогающая фермерам осуществлять точный и эффективный мониторинг и управление. Тем самым помогая снизить затраты, оптимизировать производительность и приносить выгоду как производителям, так и потребителям.

Многоуровневое сельское хозяйство с высокой стоимостью является важным шагом в создании брендов сельскохозяйственной продукции, объединяя переработку, упаковку, маркетинг и экспорт. Это помогает вьетнамским сельскохозяйственным продуктам создавать устойчивую цепочку создания стоимости от производства до потребления.

Для того, чтобы эти сельскохозяйственные модели работали эффективно, необходимо трансформировать модель управления. В частности, перейти от односекторного к многосекторному управленческому мышлению, применяя модели, которые объединяют сельское хозяйство с лесным хозяйством, аквакультурой, туризмом и т. д., чтобы помочь создать комплексную экосистему развития, оптимизировать ресурсы и принести большую ценность.

С другой стороны, Вьетнам имеет более 33 миллионов гектаров природных земель и около 100 миллионов гектаров морской поверхности, но сельское хозяйство в новую эпоху, возможно, достигло того времени, когда оно должно выйти за пределы административных границ.

В эпоху национального развития, должны ли мы согласиться на эксплуатацию того, что у нас есть? Мы можем сотрудничать с другими странами, чтобы выращивать урожай и разводить скот, и в то же время формировать более крупные океанские флоты, чтобы сотрудничать с другими странами, чтобы эксплуатировать морепродукты в Тихом океане.

Чтобы расти, мы должны выйти за пределы территориального пространства и объединиться, создавая более многослойные ценности. Мышление в одной отрасли на низком уровне не догонит и не упустит возможность. Если мы будем медлить и упустим возможность по сравнению со странами, инвестирующими в сельское хозяйство, выращивание риса и животноводство в Африке, то Вьетнаму будет очень сложно продавать сельскохозяйственную продукцию на этом рынке. Изменение управленческого мышления с одной отрасли на многоотраслевое создаст связи, тем самым принося экспоненциальную эффективность, а не просто арифметику.

- При выводе продукции на мировой рынок содействие торговле считается чрезвычайно важным. Можете ли вы рассказать об этом подробнее?

Министр Ле Минь Хоан: В новую эпоху нам нужно думать по-другому, думать шире вместе. Недавно Министерство сельского хозяйства и развития села скоординировалось с Министерством промышленности и торговли, чтобы организовать Фестиваль фруктов в Пекине (Китай) с надеждой на то, что сельскохозяйственная продукция будет доставлена ​​в глубь страны. Чтобы продавать сельскохозяйственную продукцию по высоким ценам, должны быть пространства для демонстрации и продвижения сельскохозяйственной продукции в центре Китая — крупнейшего в мире потребителя сельскохозяйственной продукции.

Прошли те времена, когда вьетнамская сельскохозяйственная продукция экспортировалась в небольших количествах, через границу. Теперь нам нужно мыслить масштабнее, с четким посланием, что министерства, филиалы, посольства и торговые агентства за рубежом всегда рядом с бизнесом.

Спасибо!

С философией «под дождем, если вы посмотрите вниз, вы увидите грязь, но если вы посмотрите вперед, вы увидите радугу». Давайте вместе закончим старый год с гордостью и посмотрим прямо на ограничения, чтобы войти в 2025 год с призывом к действию «Адаптируйтесь гибко — Высвобождайте ресурсы — Ускоряйте прорывы».

Источник: https://congthuong.vn/bo-truong-le-minh-hoan-doi-tu-duy-nang-gia-tri-nong-san-371515.html