Изменить мышление, увеличить ценность сельскохозяйственной продукции

С лозунгом «Гибкая адаптация — Высвобождение ресурсов — Ускорение прорывов», изменением мышления, повышением стоимости сельскохозяйственной продукции аграрный сектор уверенно вступает в новый год.

Министр сельского хозяйства и развития села г-н Ле Минь Хоан дал интервью журналистам газеты Cong Thuong о новой эре в сельскохозяйственном секторе по случаю праздника Тет.

— В 2024 году экспорт сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции достигнет впечатляющей цифры в 62,5 млрд долларов США. Что министр думает об этом достижении?

Министр Ле Минь Хоан: Чтобы достичь результатов, подобных 2024 году, мы должны в первую очередь выразить признательность фермерам, особенно тем, кто понес потери после урагана № 3. Потому что любая победа без поддержки фермеров дается очень тяжело.

В 2024 году наша страна достигнет рекордного объёма экспорта риса – 18 миллионов тонн, товарооборот составит 5,75 миллиарда долларов США. Иллюстративное фото.

Кроме того, наблюдается динамизм в переходе от сельскохозяйственного производственного мышления к сельскохозяйственному экономическому мышлению. В прошлом году Шонла, Хынгйен, Хайзыонг , Тайнгуен и Юго-Восток... проявили большую активность, организовав множество торговых ярмарок для объединения рынков.

Экспортные рынки очень разнообразны. На каждом рынке действуют свои стандарты, правила и технические барьеры. Информация от Министерства сельского хозяйства и развития села, Министерства иностранных дел, Министерства промышленности и торговли и других организаций направляется на места, а оттуда оперативно доводится до фермеров.

Инициатива министерств, отраслей, динамизм на местах, участие ассоциаций, отраслей, предприятий и фермеров способствовали формированию привычки производить продукцию в соответствии с рыночными сигналами: мы продаём то, что нужно рынку, а не то, что у нас есть. Другими словами, мы превращаем продукты в товары. Продукты – это то, что мы можем производить, а товары – это то, что нужно рынку и что мы можем продавать. Именно эти факторы способствуют увеличению объёма экспорта продукции сельского, лесного и рыбного хозяйства в 2024 году до 62,5 млрд долларов США.

— Однако многие считают, что для экспорта продукции сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства ещё есть большой потенциал, поскольку в настоящее время большая часть нашей продукции экспортируется в основном в сыром виде. Что вы можете сказать по этому поводу?

Министр Ле Минь Хоан: Несмотря на то, что рынок сталкивается со многими трудностями, у него также есть большой потенциал, который мы еще не использовали при всех имеющихся у нас возможностях.

Например, циклическое сельское хозяйство. Возможно, сельскохозяйственный сектор только начинает свой путь. Долгое время фермеры знали только, как выращивать рис, собирать рисовые зёрна на продажу и иногда забывали, что помимо риса у нас есть ещё солома, стерня, мякина... которые можно использовать в качестве субстрата или гранул для получения энергии из биомассы. Если мы рассматриваем только рисовые зёрна, это означает, что мы рассматриваем лишь низшее звено в цепочке создания стоимости — продажу сырой продукции.

Министр сельского хозяйства и развития села Ле Минь Хоан. Фото: Бао Тханг

В прошлом году Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов подписало протокол об экспорте замороженного дуриана в Китай, что способствовало постепенному увеличению доли переработанной продукции. Стоимость переработанных продуктов в десятки, сотни раз выше, чем полуфабрикатов.

Кроме того, если рассматривать только локальную, отдельную отрасль, полученная ценность также будет очень низкой. Например, в случае с кофе долгое время интересовали только кофейные зерна и вода, сваренная из них, на которую приходится лишь около 2% стоимости, в то время как остальные 98% стоимости выбрасываются. Кофейную гущу можно использовать повторно в качестве субстрата для гидропонных овощей, удобрения для улучшения почвы и даже перерабатывать в косметику.

Многие страны применяют принцип круговорота в отношении кофейной гущи. Они используют кофейную гущу для выращивания грибов, а затем используют все оставшиеся после сбора грибов побочные продукты в качестве корма для животных. Вопрос в том, как использовать эти 98% выбрасываемой ценности.

Подобные модели экологического и зелёного сельского хозяйства заставляют нас по-новому мыслить в управлении производством. Вместо того, чтобы выбрасывать отходы и тратить больше времени на переработку для защиты окружающей среды, мы можем применить принцип замкнутого цикла, чтобы ничего не выбрасывалось. Я хочу подчеркнуть это, чтобы все увидели: результаты 2024 года очень хорошие, но, учитывая стремительные изменения в мире, нам ещё есть куда стремиться.

- Какое решение на новый год, господин министр?

Министр Ле Минь Хоан: В эпоху наукоёмкого, зелёного, цифрового, цикличного и взаимосвязанного сельского хозяйства, многоотраслевых и межотраслевых связей раздробленность аппарата ограничивает возможности развития. В случае её изменения сельскохозяйственный сектор может вырасти более чем на 3,5%, а объём экспорта превысит 62,5 млрд долларов США.

В этом контексте одним из важных решений является применение современных и устойчивых моделей ведения сельского хозяйства. Такие модели, как циклическое земледелие, точное земледелие, цифровое сельское хозяйство и другие, помогут оптимизировать ресурсы, минимизировать негативное воздействие на окружающую среду и обеспечить долгосрочное развитие.

Соответственно, циклическое сельское хозяйство является ключом к минимизации потерь ресурсов и защите окружающей среды. Благодаря разумному сочетанию земледелия, животноводства и аквакультуры, циклическое сельское хозяйство не только способствует повышению производительности, но и защищает экосистему, создавая добавленную стоимость сельскохозяйственной продукции.

Добавленная стоимость аграрного сектора может также заключаться в неучтенных продуктах циклического производства. Интегрированные модели ведения сельского хозяйства не только обеспечивают экономическую эффективность, но и защищают земли, сокращают выбросы и приносят большую пользу.

Точное и интеллектуальное земледелие — это тенденция развития, основанная на научно-технических достижениях, которая помогает фермерам осуществлять точный и эффективный мониторинг и управление. Тем самым снижая затраты, оптимизируя производительность и принося пользу как производителям, так и потребителям.

Многоуровневое сельское хозяйство — важный шаг в создании брендов сельскохозяйственной продукции, объединяющий переработку, упаковку, маркетинг и экспорт. Это помогает вьетнамским сельхозпроизводителям создавать устойчивую цепочку создания стоимости от производства до потребления.

Для эффективного функционирования этих сельскохозяйственных моделей необходимо трансформировать модель управления. В частности, перейти от односекторного к многосекторному подходу к управлению, применяя модели, объединяющие сельское хозяйство с лесным хозяйством, аквакультурой, туризмом и т. д., чтобы создать комплексную экосистему развития, оптимизировать ресурсы и повысить ценность.

С другой стороны, Вьетнам располагает более чем 33 миллионами гектаров природных земель и около 100 миллионов гектаров морской поверхности, но сельское хозяйство в новую эпоху, возможно, достигло того времени, когда оно должно выйти за пределы административных границ.

В эпоху национального развития, должны ли мы согласиться на эксплуатацию того, что имеем? Мы можем сотрудничать с другими странами в выращивании сельскохозяйственных культур и разведении скота, одновременно формируя более крупные океанские флоты для сотрудничества с другими странами в добыче морепродуктов в Тихом океане.

Чтобы расти, мы должны выйти за пределы территориального пространства и наладить связи, создавая более многоуровневые ценности. Мышление, сосредоточенное на одной отрасли на низком уровне, не позволит нам догнать конкурентов и упустить возможности. Если мы будем медлить и упустим возможности по сравнению со странами Африки, инвестирующими в сельское хозяйство, выращивание риса и животноводство, Вьетнаму будет очень сложно продавать сельскохозяйственную продукцию на этом рынке. Изменение управленческого мышления с одноотраслевого на многоотраслевое позволит создать связи, что обеспечит экспоненциальный рост эффективности, а не просто арифметику.

- При выводе продукции на мировой рынок содействие торговле считается чрезвычайно важным. Можете ли вы подробнее рассказать об этом?

Министр Ле Минь Хоан: В новую эпоху нам необходимо мыслить по-новому, мыслить масштабнее вместе. Недавно Министерство сельского хозяйства и развития села совместно с Министерством промышленности и торговли организовало в Пекине (Китай) Фестиваль фруктов, надеясь привлечь сельскохозяйственную продукцию вглубь страны. Для продажи сельскохозяйственной продукции по высоким ценам необходимо создать площадки для её демонстрации и продвижения в центре Китая – крупнейшего в мире потребителя сельскохозяйственной продукции.

Прошли времена, когда вьетнамская сельскохозяйственная продукция экспортировалась небольшими партиями через границу. Теперь нам нужно мыслить масштабнее, чётко подавая сигнал о том, что министерства, филиалы, посольства и торговые представительства за рубежом всегда на стороне бизнеса.

Спасибо!

С философией «под дождём, если посмотреть вниз, увидишь грязь, но если посмотреть вперёд, увидишь радугу». Давайте вместе с гордостью проведём старый год и, глядя прямо в лицо ограничениям, вступим в 2025 год с девизом «Гибко адаптируемся — Высвобождаем ресурсы — Ускоряем прорывы».

Источник: https://congthuong.vn/bo-truong-le-minh-hoan-doi-tu-duy-nang-gia-tri-nong-san-371515.html