Клип: Как будет выглядеть западная пицца в сочетании с вьетнамской кухней?

Конкурс по приготовлению пиццы в рамках «Фестиваля искусства и вкуса 2023» (Taste of Saigon) представил опыт объединения вьетнамской и итальянской кухни посредством двух совершенно новых блюд из пиццы.

Чемпион конкурса по приготовлению пиццы (APC 2023) Хюинь Тран Кью Фыонг вдохновился традиционным баньхотом — одной из самых известных и популярных уличных закусок в Сайгоне, в состав которой входят такие ингредиенты, как кокосовое молоко, зеленая фасоль, морские водоросли, креветки, дикорастущие овощи, сыр моцарелла, рыбный соус... при создании пиццы «Хот».

Третий призер и «Самый любимый участник» — Тран Ван Хоай использовал для пиццы «Северо-Запад» такие ингредиенты, как копченая колбаса, мясо дикого кабана, листья мака и плоды шиповника, но при этом сохранил основные свойства пиццы в итальянском стиле с достаточным количеством сыра, соленого мяса и овощей.

Учитывая неожиданный успех «Фестиваля искусства и вкуса 2023», несмотря на неблагоприятные погодные условия, Оргкомитет сразу же запланировал проведение «Вкуса Сайгона от artLIVE 2024».

«Цель мероприятия — приблизить искусство — от кулинарии до архитектуры, живописи, ремёсел... — к широкой публике. «Вкус Сайгона от artLIVE» — ежегодное мероприятие в зале Thong Nhat в Хошимине. В первый год «Вкус Сайгона от artLIVE» вдохновил молодёжь и туристов. Поэтому, несмотря на сильное влияние дождливой погоды, мероприятие всё же привлекло более 23 000 посетителей.

«Это число не достигло первоначальной цели программы в 30 000 посетителей, но самое главное, чего мы добились, — это сблизили бренды, любителей искусства и кулинарии», — отметила г-жа Транг Дуонг, генеральный директор artLIVE Events, организатора Taste of Saigon.

Когда итальянскую пиццу смешивают с такими ингредиентами, как мясо дикого кабана, листья мака, плоды шиповника и т. д.

Сразу после мероприятия Taste of Saigon by artLIVE и анонса Taste of Saigon by artLIVE 2024, сегодня утром, 29 октября, команда artLIVE привезла 50 бедным детям из этнических меньшинств Чо Ро и Чау Ма в Тхак Тхыонг, округ Динь Куан, Донгнай, подарки: цветные карандаши, пеналы, пирожные, конфеты, сосиски... а также предметы первой необходимости для семьи, такие как рис, растительное масло, соевый соус, рыбный соус...

А вот ингредиенты для приготовления пиццы банх хот

Мероприятие «Taste of Saigon by artLIVE» продолжит свое существование в 2024 году, ожидаемое время проведения — с 25 по 27 октября 2023 года в зале Thong Nhat Hall. Оно обещает быть насыщенным творческим и инновационным контентом.

Источник: https://nld.com.vn/giai-tri/clip-pizza-tay-ket-hop-voi-am-thuc-viet-se-nhu-the-nao-20231029094813317.htm