Людям, страдающим остеоартритом, следует сократить количество потребляемых калорий, употреблять больше фруктов и овощей, принимать добавки с омега-3, витаминами C и D, а также избегать приготовления пищи при высоких температурах.
Остеоартроз — это заболевание, при котором повреждаются хрящевые и межпозвоночные диски, а их функции снижаются. Пациенты с остеоартрозом могут испытывать один или несколько симптомов, таких как воспаление, уменьшение количества синовиальной жидкости, смазывающей сустав, затруднение движений и т. д.
По словам доцента, доктора Луу Тхи Хиеп из Университетской больницы медицины и фармацевтики в городе Хошимин (Учреждение № 3), остеоартрит часто встречается у пожилых людей, особенно у людей старше 60 лет. С возрастом функция костей и суставов снижается.
В лечении остеоартрита питание играет важнейшую роль. Здоровая диета не излечивает заболевание полностью, но может помочь пациентам оставаться здоровыми и облегчить лечение и контроль заболевания.
Ниже приведена разумная диета для людей с остеоартритом, по словам доцента Хиепа.
Сократите потребление лишних калорий
Если у вас ожирение, вам следует похудеть. Контролируя вес, вы укрепляете хрящи и уменьшаете воспаление.
Чтобы снизить потребление калорий, пациентам следует:
- Ешьте меньшими порциями.
- Избегайте употребления сладкой пищи и напитков, включая газированные напитки.
- Употребляйте в пищу преимущественно растительную пищу и тщательно мойте ее перед употреблением.
Ешьте много фруктов и овощей
Чтобы защитить клетки от повреждений, следует употреблять продукты, содержащие антиоксиданты. Антиоксиданты содержатся во фруктах и овощах, таких как яблоки, лук, шнитт-лук, клубника...
Добавка Омега-3
Омега-3 жирные кислоты играют важную роль в уменьшении утренних болей и скованности суставов. Омега-3 жирные кислоты содержатся в жирной рыбе, такой как лосось, тунец, скумбрия, сельдь и сардины.
Используйте оливковое масло вместо других жиров
Содержащееся в оливковом масле вещество олеокантал обладает противовоспалительным действием, аналогичным ибупрофену. Поэтому людям с остеоартритом следует добавлять в рацион оливковое масло вместо других жиров.
Обеспечить достаточное количество витамина С
Витамин С участвует в формировании коллагена и соединительной ткани, что способствует укреплению костей. Цитрусовые, красный перец, клубника, брокколи, капуста... богаты витамином С.
Рекомендуемая суточная норма витамина С составляет:
- Женщины: 75 мг.
- Мужчины: 90 мг.
Увеличьте уровень витамина D
Увеличьте уровень витамина D у людей с остеоартритом, регулярно находясь на солнце рано утром и занимаясь спортом. Одновременно с этим потребляйте продукты, богатые витамином D, или принимайте добавки с ним в дозе не более 25 мкг/день.
Избегайте приготовления пищи при высоких температурах.
Мясо, приготовленное при высокой температуре, образует соединения, которые могут вызывать воспаление в организме. Людям с остеоартритом следует ограничить потребление жареного мяса, мяса на гриле и полуфабрикатов.
Американская Италия
Ссылка на источник
Комментарий (0)