Можно ли есть кукурузу вместо риса, чтобы похудеть?

Кукуруза богата витаминами B, C, минералами и клетчаткой, обеспечивая организм множеством питательных веществ и являясь безопасным продуктом для похудения. Употребление кукурузы способствует быстрому насыщению, избавляя от тяги к перекусам. Высокое содержание клетчатки в кукурузе полезно для здоровья, избавляет от лишнего веса, предотвращает запоры и улучшает пищеварение. Употребление кукурузы также способствует укреплению иммунитета, контролированию уровня сахара в крови и полезно для людей с диабетом.

Однако чрезмерное употребление кукурузы вредно для здоровья. Диабетикам следует ограничить её потребление, поскольку большое количество углеводов (крахмала) в этом продукте приводит к быстрому повышению уровня сахара в крови.

Людям с проблемами желудка не следует употреблять слишком много кукурузы, поскольку она содержит много клетчатки, которая может вызывать дискомфорт, вздутие живота и несварение. Съедайте не более одной кукурузы в день.

Пожилым людям, детям и людям с плохой системой пищеварения не следует регулярно употреблять кукурузу, поскольку она может оказывать давление на желудок.

Не стоит полностью заменять рис кукурузой, но следует употреблять разнообразную пищу. Правильный принцип снижения веса заключается в контроле количества потребляемой пищи, балансе трёх источников энергии: белка, жира и крахмала, а также в поддержании ежедневной физической активности. Кроме того, необходимо пить достаточное количество воды и перекусывать только по назначению врача.

Врач Буй Дак Санг
Вьетнамская академия наук и технологий, Ханойская ассоциация восточной медицины

Ссылка на источник