Вегетарианство может помочь снизить уровень холестерина

Датские исследователи утверждают, что растительная диета оказывает тот же эффект, что и статины: предотвращает закупорку артерий и снижает риск сердечного приступа или инсульта, сообщает Daily Mail.

Вегетарианство может значительно снизить уровень холестерина и жиров в крови, тем самым уменьшая риск сердечного приступа и инсульта.

Автор исследования, доктор Рут Фрикке-Шмидт, профессор клинической медицины Копенгагенского университета, заявила, что вегетарианская диета в три раза менее эффективна, чем статины, снижающие уровень холестерина. Она объяснила, что это «действительно важно».

Ученые больницы Rigshospitalet Копенгагенского университета проанализировали 30 исследований, в которых приняли участие более 2000 человек.

Результаты показали, что у людей, придерживавшихся растительной диеты, общий уровень холестерина снизился в среднем на 7% по сравнению с началом исследования. Уровень холестерина ЛПНП также снизился на 10%, а уровень аполипопротеина B (белка, который помогает переносить жир и холестерин в крови) — на 14%.

Исследователи подсчитали, что употребление этого продукта в течение пяти лет снизит риск сердечно-сосудистых заболеваний на 7%, а через 15 лет — на одну пятую.

Профессор Фрикке-Шмидт сказал: «Это эквивалентно трети эффекта статинов, снижающих уровень холестерина, так что это действительно важно», — сообщает Daily Mail.

Советы экспертов по употреблению растений в пищу

Профессор Фрикке-Шмидт призывает людей, принимающих статины, не прекращать их прием, если они придерживаются растительной диеты.

Статины используются для снижения уровня «плохого» холестерина, предотвращения сужения и уплотнения артерий, а также профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Их действие основано на снижении выработки этого типа холестерина в печени.

Статины превосходно снижают уровень жира и холестерина, поэтому сочетание статинов с растительной диетой может иметь синергетический эффект, обеспечивая большую пользу, говорит г-жа Фрикке-Шмидт.

Вегетарианская диета обеспечивает 1/3 эффективности препаратов, снижающих уровень холестерина – статинов.

Трейси Паркер, старший диетолог Британского фонда сердца в Бирмингеме, отметила: «Это исследование подтверждает предыдущие исследования, показывающие, что употребление большего количества растительной пищи полезно для сердца. В частности, чем раньше вы начнёте её употреблять, тем больше пользы».

Диетолог Дуэйн Меллор, старший преподаватель Медицинской школы Университета Астона в Бирмингеме, Великобритания, отмечает, что вегетарианцам следует тщательно планировать свой рацион, чтобы получать достаточно железа, йода, витамина B12 и витамина D.

Если вам сложно быть вегетарианцем, попробуйте средиземноморскую диету, которая в основном основана на фруктах, овощах, бобовых, цельнозерновых продуктах и ​​рыбе, с меньшим количеством яиц, нежирных молочных продуктов и совсем небольшим количеством мяса, советует Паркер.

Доказано, что такая диета способствует здоровью сердца и снижает риск развития диабета 2 типа, повышенного кровяного давления и высокого уровня холестерина.

Имеются многочисленные доказательства того, что такой тип питания может помочь снизить риск сердечных заболеваний и проблем с кровообращением за счет нормализации уровня холестерина и артериального давления, уменьшения воспалений и контроля уровня сахара в крови.

Сама профессор Фрикке-Шмидт признается, что ест в основном растительную пищу, а также немного курицы и рыбы.

Ссылка на источник: https://thanhnien.vn/phat-hien-moi-an-chay-co-the-giup-giam-cholesterol-185230601234807752.htm