7 калорийных закусок для сингапурского Нового года

Свинина бакхва, жареные рисовые лепёшки, рулетики с креветками, арахисовые пирожные, вафли, ананасовые тарты и печенье в форме сот — вот семь популярных закусок во время Тэта в Сингапуре. Съедайте не более 2–3 штук в день.

Конг Пун Пун, диетолог компании Healthify Me, специализирующейся на цифровом здоровье и благополучии, выделяет семь высококалорийных закусок, популярных во время китайского Нового года в Сингапуре. Эти блюда в основном состоят из крахмала, содержат много углеводов, могут повышать уровень сахара в крови и вызывать быстрый набор веса.

Бак ква свинина

В отличие от вьетнамской вяленой свинины, бакква — это вяленая свинина, нарезанная ломтиками, в китайском стиле. Она жирная, сладко-солёная. Кусок весом 50 г может содержать 250 калорий, поэтому Конг рекомендует не употреблять больше двух кусочков в день.

Кусок свинины паква весом 50 г может содержать 250 калорий. Фото: StraitsTimes

Жареный рисовый пирог

Жареные рисовые лепёшки готовятся из клейкой рисовой муки, обжаренной в масле. Они содержат много сахара и жира и могут вызвать резкий скачок уровня сахара в крови. Кусочек лепёшки весом 85 г содержит 177 калорий, поэтому не ешьте больше одной в день.

Жареные рисовые лепёшки могут вызвать скачок уровня сахара в крови. Фото: StraitsTimes

креветочный пирог

Две креветочные котлеты весом около 43 граммов могут содержать до 120 калорий, поэтому не съедайте больше 2-3 штук в день.

Не стоит съедать больше 2–3 кусочков креветочного пирога в день. Фото: StraitsTimes

Арахисовое пирожное

Это печенье размером примерно с два пальца, изготовленное из пшеничной и рисовой муки, с начинкой из молотого арахиса, обжаренного во фритюре. Оно содержит много жира и сахара. Кусочек арахисового печенья весит всего 22 грамма, но содержит 116 калорий, поэтому эксперты рекомендуют не съедать больше трёх штук в день.

В арахисовых шариках много жира и сахара. Фото: StraitsTimes

Любовное письмо-вафля

Вафли «Любовное письмо» имеют хрустящую оболочку, сделанную в основном из рисовой муки в сочетании с кокосовым молоком, яйцами и карамелизированным сахаром, скрученную в трубочку, напоминающую письмо. Поскольку в одной штуке весом около 30 г содержится 82 калории, не рекомендуется съедать более двух штук в день.

В 30-граммовой вафле «Любовное письмо» содержится 82 калории, поэтому не стоит съедать больше двух вафель в день. Фото: StraitsTimes

Ананасовый пирог

Ананасовые тарты содержат много жира и сахара. 20-граммовый ломтик может содержать 73 калории, поэтому съедайте не более двух штук в день.

Ананасовые тарты содержат много жира и сахара. Фото: StraitsTimes

Печенье в виде сот

Печенье «Соты» полностью изготовлено из муки, обжарено до хрустящей корочки и тонкое. Плитка весом 18 г содержит 65 калорий, поэтому рекомендуется съедать не более двух штук в день.

В 18-граммовом кусочке сотового печенья содержится 65 калорий, поэтому рекомендуется съедать всего два кусочка в день. Фото: StraitsTimes

Чтобы избежать переедания во время Тет, эксперты рекомендуют подавать закуски на тарелках, а не оставлять их в коробках или пакетах. Использование тарелок меньшего размера также поможет вам есть медленнее.

Доктор Нг Лок Пуй, руководитель отдела профилактической помощи в клинике SingHealth General Clinic, рекомендует выбирать более здоровую пищу, например, несладкое цельнозерновое печенье, жареные в духовке орехи без приправ и свежие фрукты. Доктор Пуй утверждает, что употребление большего количества белков и углеводов в праздничный период повысит уровень серотонина — химического вещества, регулирующего настроение и циклы сна.

«В результате после еды мы часто чувствуем сильную сонливость или впадаем в „пищевую кому“», — сказал г-н Нг, добавив, что организму приходится прилагать больше усилий, чтобы контролировать количество углеводов, жиров и сахаров в таких блюдах, как „драконьи роллы“. В долгосрочной перспективе это увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

26-летняя Нг Цин Сян, практикующая традиционную китайскую медицину в клинике традиционной китайской медицины «Эу Янь Сан», согласна с этим и говорит, что ходьба в течение 20–30 минут после обильного приема пищи может помочь снизить уровень сахара в крови.

«После употребления большого количества сахара нагрузка на гормон инсулин значительно возрастает, что повышает риск развития диабета или ухудшения состояния», — сказала она, посоветовав питаться небольшими порциями, но часто, чтобы избежать резких скачков уровня сахара в крови.

По словам доктора Нг, чай может снизить уровень сахара в крови после обильного приёма пищи. Чай содержит полисахариды, которые ингибируют фермент, преобразующий крахмал в глюкозу, предотвращая резкое повышение уровня сахара в крови. Кроме того, чай из зизифуса способствует перевариванию жиров и мяса.

Доан Хунг (по данным StraitsTimes )

Ссылка на источник: https://vnexpress.net/7-mon-vat-nhieu-calo-dip-tet-cua-nguoi-singapore-4708870.html