Aplicarea tehnologiei în lanțul de aprovizionare agricolă sigur

(Baothanhhoa.vn) - Pentru a îmbunătăți eficiența gestionării lanțurilor de aprovizionare cu produse agricole, forestiere și piscicole, multe unități de producție agricolă, prelucrare preliminară și prelucrare din provincie au investit în și au aplicat tehnologii moderne în producție și afaceri. În special, aplicarea tehnologiei informației în gestionarea și dezvoltarea unor lanțuri de aprovizionare cu produse agricole sigure nu numai că îmbunătățește eficiența controlului calității, dar face și informațiile despre produse transparente pentru consumatori și piață.

Zona de producție hidroponică a legumelor a Cooperativei de Servicii Agricole Phu Loc (comuna Hoa Loc) este certificată conform standardelor VietGAP.

În calitate de unitate care produce legume sigure conform standardelor VietGAP, directorul Cooperativei de Servicii Agricole Phu Loc (comuna Hoa Loc), Nguyen Van Toan, a declarat: „Cooperativa deține peste 1.000 m2 de producție hidroponică de legume conform standardelor VietGAP. Pentru a face informațiile despre produse transparente pe piață, Cooperativa a aplicat tehnologie de înregistrare a codurilor QR integrate cu informații de trasabilitate a produselor, cum ar fi: procesul de producție, recoltarea, ambalarea..., creând astfel încredere în rândul consumatorilor.”

În mod similar, la Hien Nhuan Production and Trading Company Limited, compania furnizează în prezent peste 30 de tone de legume, fructe și alimente către supermarketuri, lanțuri de magazine de alimente curate și bucătării colective din provincie în fiecare lună. Pentru a oferi consumatorilor informații transparente despre produse, compania a aplicat tehnologia informației în managementul calității alimentelor, de la procesul de producție până la prepararea și procesarea alimentelor. Consumatorii pot verifica complet data producției și data de expirare, precum și ingredientele din produs.

De fapt, un studiu realizat în sectorul agricol arată că în provincie, producția anuală de produse agricole ajunge la milioane de tone, cu multe tipuri diferite, astfel încât producătorii se confruntă întotdeauna cu situația de „recoltă bună, preț mic”. Între timp, produsele consumate pe piață oferă informații inconsistente și neclare despre originea produselor. Acesta este unul dintre motivele care duc la situația de produse contrafăcute, contrafăcute și de calitate slabă. Prin urmare, există numeroase produse și specialități agricole care se „autoetichetează” ca fiind organice, curate, sigure, provenind din zone de producție renumite, dar nu există date care să dovedească acest lucru... Prin urmare, transparența informațiilor legate de produse nu este doar o nevoie a pieței, ci și o tendință inevitabilă de dezvoltare.

Produsele din legume și fructe ale Hien Nhuan Production and Trading Company Limited (secția Dong Tien) sunt pre-procesate conform standardelor înainte de a fi introduse pe piață.

Pentru a sprijini aplicarea tehnologiei în gestionarea lanțurilor sigure de produse agricole, Departamentul pentru Calitate, Prelucrare și Dezvoltare a Pieței din Thanh Hoa (subordonat Departamentului pentru Agricultură și Mediu) a sprijinit cooperativele și întreprinderile în dezvoltarea de coduri de trasabilitate a produselor și acordarea de coduri de zonă de cultivare pentru produsele agricole. Începând cu iulie 2025, întreaga provincie avea 456 de unități de producție și comerciale care aplică ștampile de trasabilitate. Dintre acestea, 252/456 (reprezentând 55,26%) unități au produse OCOP, cu 346 de produse OCOP aplicate cu ștampile QR-code sau au coduri și coduri de bare. În același timp, întreaga provincie are 121 de zone de producție cu 1.125 de hectare cărora li s-au acordat coduri de zonă de cultivare. Prin intermediul acestora, entitățile de producție pot promova și consuma produse prin intermediul platformelor de socializare: Facebook, Zalo, Tiktok... și pot ajuta producătorii să se conecteze direct cu consumatorii. Consumatorii pot „observa” întregul proces de producție și informațiile despre produse prin verificare online. În provincie, stocarea informațiilor despre produse a fost aplicată de unitățile de management din provincie prin intermediul unor tehnologii precum blockchain, IoT, AI și drone. Cu avantajele tehnologiei, aceasta a contribuit la creșterea transparenței, eficienței și sustenabilității în sectorul agricol.

Dna Truong Thi Ha, șefa Departamentului de Calitate, Prelucrare și Dezvoltare a Pieței din provincia Thanh Hoa, a declarat: „În prezent, aplicarea tehnologiei pentru gestionarea lanțului de aprovizionare agricolă nu este doar o tendință tehnologică, ci și un pas important înainte în modernizarea și dezvoltarea durabilă a sectorului agricol. Mai ales în contextul în care provincia Thanh Hoa implementează Rezoluția nr. 57-NQ/TW, din 22 decembrie 2024, a Biroului Politic privind progresele în știință, tehnologie, inovare și transformare digitală națională. Prin urmare, pe lângă investițiile în construcția de infrastructură și formarea resurselor umane, toate nivelurile și sectoarele trebuie să promoveze conștientizarea și capacitatea de a aplica tehnologia în comunitate și consumatori, contribuind la construirea unei agriculturi moderne și durabile. Crearea unui ecosistem de produse agricole care să asigure calitatea și informațiile transparente nu numai că satisface cerințele tot mai mari ale pieței interne, ci vizează și exportul.”

Articol și fotografii: Le Hoa

Sursă: https://baothanhhoa.vn/ung-dung-cong-nghe-trong-chuoi-cung-ung-nong-san-an-toan-257488.htm