Aplicarea tehnologiei pentru optimizarea lanțului de aprovizionare și reducerea pierderilor în comerțul cu amănuntul modern

În strategia sa de modernizare a industriei de consum cu amănuntul, Masan consideră tehnologia ca fiind cheia îmbunătățirii eficienței operaționale și a creșterii valorii întregului ecosistem. În segmentul cărnii, Masan MEATLife (MML) utilizează soluții precum platforma WiNARE pentru a optimiza lanțul de aprovizionare. Combinația dintre tehnologie și lanțul valoric integrat al cărnii 3F ajută MML atât să controleze calitatea, cât și să extindă acoperirea, afirmându-și poziția în industria cărnii de marcă din Vietnam.

Việt Nam•16/09/2025

Transformarea digitală creează un avantaj competitiv sustenabil pentru companii

La întâlnirea cu investitorii din trimestrul 2/2025, dl. Yuri Misnik, director tehnic al Masan Group, a subliniat că actuala strategie de transformare digitală nu este doar un simplu proiect tehnologic, ci este considerată o bază importantă pentru ca Masan să restructureze operațiunile întregului grup. Scopul este de a optimiza gestionarea costurilor, de a eficientiza procesele operaționale și de a îmbunătăți capacitățile decizionale bazate pe date. Sistemele tehnologice de bază, inclusiv platformele de date și inteligența artificială (IA), trebuie implementate rapid, asigurând în același timp flexibilitatea și adaptarea la nevoile practice ale afacerii.
WiNARE este un important pas tehnologic înainte care ajută Masan să modernizeze industria de retail din Vietnam. Această platformă înlocuiește treptat procesele manuale cu un sistem inteligent de comandă care aplică inteligență artificială și date în timp real, crescând precizia, reducând erorile și îmbunătățind capacitatea de a livra produse proaspete consumatorilor.
Conform informațiilor furnizate de companie, Masan a implementat cu succes sistemul de automatizare a comenzilor WiNARE în multe linii de produse cheie, ceea ce se așteaptă să contribuie la reducerea volumului de muncă al personalului din magazin cu cel puțin 15%. Prin aplicarea tehnologiei la prognoză și comenzi, personalul are mai mult timp pentru a servi clienții în loc să proceseze manual comenzile.

În prezent, WiNARE a fost aplicat în industria cărnii refrigerate și a bunurilor de larg consum (FMCG). Până la sfârșitul anului 2025, aproape 70% din liniile de produse din lanțul de retail WinCommerce vor fi automatizate sau semiautomatizate, cu o foaie de parcurs pentru extinderea la alte linii de produse congelate și proaspete, cum ar fi fructe de mare, legume, fructe și alimente procesate. Afacerea a obținut rezultate inițiale pozitive: În orașul Ho Chi Minh (614 magazine), rata de alterare pentru industria cărnii a scăzut brusc cu aproape 2% din venituri în perioada mai-sfârșitul lunii august 2025. Datorită acestui fapt, costul pierderilor a fost redus cu zeci de miliarde de VND pe lună. În paralel, rata DR (rata de prezență a produsului pe raft) s-a îmbunătățit de la 80% la aproape 90% până la sfârșitul lunii august 2025, menținând în același timp un stoc rezonabil, promovând creșterea veniturilor din magazine.

Cu toate acestea, extinderea rapidă a sistemelor de retail și aplicarea noilor tehnologii vin și cu anumite provocări. Întreprinderile trebuie să continue să optimizeze logistica, să standardizeze datele și să instruiască personalul pentru a se asigura că WiNARE funcționează eficient la scară largă. În același timp, tendința consumului sigur și de înaltă calitate merge încă mână în mână cu presiunea asupra prețurilor, obligând întreprinderile să găsească un echilibru între valoarea adăugată și capacitatea de plată a consumatorilor.
Sănătate și calitate - prioritate pentru consumatori
Vietnamezii prețuiesc din ce în ce mai mult originea și siguranța alimentelor, în special după epidemii și incidente legate de siguranța alimentară. Conform unui sondaj realizat de Cimigo (2022), 61% dintre consumatorii care adoptă o dietă sănătoasă și 72% dintre cei care cunosc standardele de siguranță sunt dispuși să cheltuiască cu 10% mai mult pentru produse care îndeplinesc standardele VietGAP, Organic sau ISO. Acest lucru arată că siguranța și sănătatea au devenit factori cheie în alegerile alimentare.

Tendința „alimentație curată - viață sănătoasă”, împreună cu dezvoltarea rapidă a comerțului cu amănuntul modern, creează un spațiu larg pentru produsele din carne procesată de marcă. Cu un portofoliu de carne refrigerată, carne procesată standard și o rețea largă de distribuție, Masan MEATLife (MML) profită de acest lucru. Întreprinderea dezvoltă un lanț valoric integrat al cărnii 3F (Furnuri - Fermă - Alimente), controlând de la hrana animalelor până la procesare, deținând fabricile MEAT Ha Nam și MEATDeli Saigon cu o capacitate totală de sute de mii de tone de carne/an, împreună cu o fermă de porci de înaltă tehnologie în Nghe An care îndeplinește standardele GLOBALG.AP, aplicând energie regenerabilă pentru a reduce emisiile și a proteja mediul.

Tehnologia de răcire creează standarde europene pentru carnea proaspătă_.jpg
În iulie 2025, venitul mediu zilnic al MML în fiecare magazin din lanțul WCM a ajuns la aproape 2,3 milioane VND. În cazul în care MML este prezent în toate cele aproximativ 4.200 de magazine WCM, venitul mediu zilnic estimat ar putea ajunge la aproape 9,5 miliarde VND, reflectând un potențial semnificativ de creștere din canalul de retail modern. În plus, MML contribuie, de asemenea, cu 69% la veniturile totale din carne la WCM, în creștere de la 62% în trimestrul 2/2025 și mult mai mare decât în anii precedenți (49% în 2023 și 55% în 2024). Acest lucru demonstrează rolul tot mai mare al MML în stimularea veniturilor din carne la WCM, reflectând în același timp o tendință de creștere durabilă și pozitivă.