Cum ar trebui să înțelegem corect zicala „Orezul se va înverzi repede când răsadurile se vor ofili”?

- Dicționarul de proverbe vietnameze (Nguyen Duc Duong) explică: „Dacă răsadurile de orez sunt lăsate să se ofilească (înainte de a fi plantate), orezul va înverzi repede.”

- Dicționar de idiomuri și proverbe vietnameze (Vu Dung-Vu Thuy Anh-Vu Quang Hao): „Răsadurile de orez ofilite, orezul se va înverzi repede [Răsadurile de orez ofilite, orezul se va înverzi repede]. O experiență în agricultură: răsadurile galbene (ofilite) sunt vechi, puternice, atunci când sunt plantate pe câmp, vor prinde repede rădăcini, iar orezul va crește bine.”

- Cartea 1575 idiomuri și proverbe care necesită discuții suplimentare (Le Gia) explică: „Când răsadurile se ofilesc, orezul va înverzi repede, răsadul va fi fertil, de ce nu vă pasă?”: «Răsadurile ofilite»: răsadurile sunt smulse și lăsate mult timp, frunzele au început să se îngălbenească, iar când sunt plantate, orezul va înverzi repede, deoarece în acel moment rădăcinile nu vor mai trebui să hrănească acele frunze galbene, ci se vor concentra asupra răsadurilor, făcând ca răsadurile să dezvolte lăstari noi, dând naștere unor frunze verzi noi. Prin urmare, oamenii trebuie să smulgă răsadurile cu o zi înainte, lăsându-le uneori 3 sau 4 zile, apoi transplantându-le. Mai ales pe câmpurile înalte cu sol nisipos, în primele zile răsadurile sunt atât de uscate încât pot fi arse, dar numai câteva zile mai târziu plantele de orez vor deveni surprinzător de verzi.”

În opinia noastră, înțelegerea lui Nguyen Duc Duong conform căreia „Dacă răsadurile sunt lăsate să se ofilească (înainte de plantare), orezul va înverzi repede” sau înțelegerea lui Le Gia conform căreia „răsadurile trebuie scoase cu o zi înainte, uneori lăsate 3 sau 4 zile, înainte de plantare”, nu are nicio bază științifică sau practică.

Ce este placarea „ofilită”?

Răsadurile sunt semănate în câmpuri temporare, iar când sunt gata de transplantat, oamenii le smulg sau le dezgroapă. În cazul răsadurilor dezgropate (numite „dún” în dialectul Thanh Hoa ), răsadurile sunt de obicei duân pe măsură ce sunt transplantate. Cât despre răsadurile smulse, deoarece acest pas necesită multă muncă, oamenii trebuie să le smulgă în avans și să le împachete în mănunchiuri. Dacă răsadurile smulse sunt transplantate la timp, după o perioadă scurtă de timp, frunzele se vor ofili și se vor zbârci (aproximativ o sesiune sau o zi), iar peste noapte și până a doua zi, plantele de orez vor absorbi apa, apoi vor prinde rădăcini și vor deveni verzi, dând frunze noi, fără a trece prin stadiul de frunză galbenă.

Totuși, dacă, din păcate, după ce răsadurile sunt scoase, plouă abundent, apa din câmp este prea adâncă sau există secetă timp de o săptămână, răsadurile trebuie să aștepte în câmp. Oamenii trebuie să așeze răsadurile într-un loc umbros și să le ude zilnic pentru a le menține umede.

Când răsadurile sunt smulse, rădăcinile lor se rup. Dacă nu sunt transplantate la timp, frunzele vor începe să se îngălbenească. Dacă sunt lăsate să se planteze o vreme, vor arăta ca niște răsaduri moarte. Cu toate acestea, în realitate, doar frunzele vechi ale răsadurilor se vor îngălbeni, în timp ce tulpina și partea interioară a răsadurilor vor rămâne verzi, în timp ce noile rădăcini vor începe să se crape și să se albească. Prin urmare, „răsadurile galbene” nu pot fi înțelese ca „răsadurile galbene sunt vechi și tari”, așa cum explică grupul lui Vu Dung (răsadurile tari, frunzele au culoarea galbenă a frunzelor de ghimbir, frunzele de turmeric).

Când răsadurile de orez ofilite sunt transplantate, deoarece nu trebuie să treacă prin stadiul inițial de ofilire și au rădăcini noi, acestea prind rădăcini și înverzesc, producând imediat frunze noi. Acest lucru îi face pe oameni să simtă că „orezul înverzește mai repede”. Deși, de fapt, răsadurile de orez trebuie să aștepte prea mult timp în câmp, ceea ce va afecta procesul de creștere, plantele de orez se vor „îmbolnăvi din nou”, timpul de recuperare nu poate fi la fel de bun sau rapid ca atunci când răsadurile sunt scoase și transplantate prompt. Însuși savantul Roberquain, în cartea sa „Provincia Thanh Hoa”, a fost foarte perspicace când a comentat tehnicile de cultivare a orezului de către fermierii din Thanh Hoa, astfel: „Dacă plouă, această lucrare trebuie să dureze până la începutul lunii septembrie, dar de obicei se finalizează până la mijlocul lunii august, deoarece dacă orezul este plantat târziu, este adesea rar, iar recolta este slabă. După ce sunt scoase și transplantate în altă parte, răsadurile se ofilesc, necesitând o îngrijire meticuloasă pentru a prinde rezistență”...

Astfel, motivul pentru care există zicala „Răsadurile de orez ofilite cresc repede orez verde” sau cântecul „Răsadurile de orez ofilite cresc repede orez verde/ O fată fertilă, de ce ești indiferentă” este pentru că oamenii folosesc acest mod de a vorbi oarecum „exagerat” pentru a transmite o experiență: răsadurile de orez ofilite nu se aruncă; răsadurile de orez ofilite au totuși avantajele lor, și anume că prind rădăcini imediat, la fel ca „fetele bogate”, „fetele bogate” vor naște cu ușurință copii; similar cu zicala „Ciorbă dulce de bătrână” sau „Norocos să te căsătorești cu o bătrână, casă curată, casă curată și ciorbă dulce”.

Man Nong (CTV)

Sursă: https://baothanhhoa.vn/nen-hieu-cau-ma-ua-cay-lua-chong-xanh-nbsp-nhu-the-nao-cho-dung-253021.htm