Păstrarea vechii profesii în satul Vinh Thuan

În mijlocul agitației vieții, în comuna Vinh Thuan (provincia An Giang), există încă oameni care „mențin cu perseverență focul” meșteșugurilor tradiționale. Pentru ei, meșteșugul lăsat în urmă de bunici nu este doar o modalitate de a-și câștiga existența, ci și o sursă de mândrie, o modalitate de a păstra sufletul peisajului rural într-o perioadă a multor schimbări.

Trăiește cu profesia

Vizitând fabrica de bomboane de banane Nhat Hao din cătunul Vinh Trinh, comuna Vinh Thuan, am fost impresionat de aroma puternică a loturilor fierbinți de bomboane de banane gata de copt. Domnul Nguyen Van Minh - proprietarul fabricii de bomboane de banane Nhat Hao - a spus că familia sa a început să producă bomboane de banane în 2014. Până în 2021, profesia de producător de bomboane de banane în comuna Vinh Thuan a fost recunoscută ca profesie tradițională de către Comitetul Popular Provincial.

În prezent, produsele familiei domnului Minh sunt certificate ca OCOP de 3 stele. „În aproximativ 2-3 zile, pot face un lot de aproximativ 25 kg de dulciuri, vânzându-l cu 65.000 VND/kg. După deducerea cheltuielilor, profitul este de aproximativ 5.000 VND/kg. Soția mea și cu mine suntem liber profesioniști, fără locuri de muncă stabile. Deși veniturile nu sunt mari, acest loc de muncă a susținut întreaga familie, ajutându-mă să am bani să-mi construiesc o casă nouă”, a mărturisit domnul Minh.

Etapele de producție a bomboanelor de banane la fabrica Nhat Hao, cătunul Vinh Trinh, comuna Vinh Thuan

Privind avantajele actuale, puțini oameni știu că domnul Minh și soția sa au trecut odată printr-o perioadă foarte dificilă pentru a-și menține profesia. Anterior, toți pașii erau făcuți manual, durau mult timp și trebuiau angajați muncitori, nu exista o producție stabilă, costurile creșteau și aproape nu exista niciun profit. Timp de mai multe luni, cuplul a trebuit să împrumute bani pentru a întreține atelierul. Domnul Minh s-a gândit chiar să-și dea demisia și să meargă în orașul Ho Chi Minh pentru a lucra ca muncitor pentru a avea un venit mai stabil.

Doamna Pham Truc Ly - soția domnului Minh, a spus emoționată: „Localitatea a oferit capital pentru a cumpăra utilaje de producție. Acum, etape precum tăierea, ambalarea, etichetarea bomboanelor... sunt toate realizate cu mașini, deci este atât rapid, cât și igienic, economisind costurile cu forța de muncă, crescând astfel profiturile. În timpul sărbătorilor și al zilei de Tet, cererea de comenzi este foarte mare, trebuie să producem bomboane în fiecare zi pentru a le livra la timp.”

30 de ani de țesut

Părăsind afacerea domnului Minh, am vizitat familia doamnei Tran Thi Duyen, una dintre puținele gospodării care încă își păstrează profesia de țesător în cătunul Vinh Trinh, comuna Vinh Thuan. Curtea din față a casei este folosită ca loc pentru uscarea produselor țesute. În interiorul casei, doamna Duyen este ocupată să despică bețe lungi de bambus pentru a pregăti următoarele produse.

În timp ce despica bambus, dna Duyen a spus: „Această profesie a fost transmisă în familia mea timp de trei generații. A fost păstrată timp de mai bine de 30 de ani, de la bunica mea, la mama mea și acum la mine. În trecut, întregul sat trăia din țesut, fiecare casă se ocupa de asta, așa că oamenii îl numeau satul țesătorilor. Dar acum, produsele din țesut nu mai sunt populare, așa că mulți oameni au renunțat la profesie. Această profesie este grea, veniturile nu sunt mari și nu sunt stabile.”

Potrivit doamnei Duyen, pentru a crea un produs durabil și frumos, este necesar să se aleagă bambus strălucitor, vechi și rezistent, așadar selecția materiilor prime trebuie să fie atentă. Procesul de despicare și răzuire este, de asemenea, foarte dificil, necesitând meticulozitate și dexteritate, altfel produsul poate fi ușor deformat și nu poate ajunge în forma potrivită.

În prezent, cel mai comandat produs al familiei doamnei Duyen este bambusul. Unele companii din provincia Ca Mau plasează comenzi în cantități de până la peste 1.000 de bucăți odată. În fiecare lună, ea tricotează 200-300 de bucăți, le vinde cu peste 30.000 VND/bucată și câștigă un venit de 5-6 milioane VND/lună. Cea mai aglomerată perioadă este din octombrie până în noiembrie, conform calendarului lunar, când afacerile pregătesc mărfuri pentru Tet.

Din dorința de a menține profesia tradițională, dna Duyen primește adesea comenzi mari, apoi le împarte și le instruiește lucrătoarelor inactive și de vârstă mijlocie care sunt șomere din zonă. De asemenea, ea găsește surse de bambus de calitate, îl comandă în cantități mari și îl livrează la domiciliile muncitorilor. Cei pricepuți și harnici pot realiza 3-4 produse pe zi, câștigând peste 200.000 VND/zi.

Potrivit dnei Hoang Thi Huong - secretara celulei de partid din satul Vinh Trinh, ocupațiile tradiționale nu numai că aduc venituri oamenilor, ci reprezintă și o frumusețe și o caracteristică asociată identității locale. În viitor, satul va realiza un sondaj și va propune autorităților competente implementarea unor politici de sprijinire a utilajelor, echipamentelor și de găsire a unor piețe pentru produse care să contribuie la conservarea și dezvoltarea ocupațiilor tradiționale în viitor.

Articol și fotografii: TUONG VI

Sursă: https://baoangiang.com.vn/giu-nghe-xua-noi-lang-que-vinh-thuan-a425160.html