Păstrarea meșteșugului tradițional de fierar Go Dat

Domnul Ngo Hoang Son este a patra generație din familia sa care practică fierăria. Domnul Son a spus că profesia de fierar există încă de pe vremea străbunicului său. De-a lungul multor generații, de la bunicul său la cei doi unchi și apoi la el, focul din forjă a ars neîncetat. „Un cuțit ascuțit este făcut din perechea potrivită de oțel, oțelul vechi... numai atunci cuțitul va fi ascuțit și se va vinde la un preț bun” - a spus domnul Son zâmbind, ochii strălucind de mândrie. Această zicală aparent simplă este o artă, pe care doar oamenii din profesie o pot înțelege, deoarece un cuțit tradițional forjat nu este doar un obiect, ci cristalizarea tehnicii, timpului, focului, sudorii și... dragostei pentru profesie.

Domnul Son a spus că atunci când era mic, familia lui era săracă și a trebuit să renunțe la școală după clasa a IX-a pentru că nu avea bani să-și cumpere o bicicletă pentru a merge la Rach Soi pentru a-și continua studiile. De la vârsta de 10 ani, l-a urmat pe unchiul său pentru a aprinde cuptorul, a ciocănit ciocane mici, apoi ciocane mai mari, învățând fiecare pas, de la joacă, sculptură, modelare până la ascuțire. Abia la 18 ani a reușit să-și forgeze primul cuțit complet. „Această meserie este foarte grea, dar unchiul meu a spus că, dacă nu ai un loc de muncă, trebuie să te ții de fierărie ca să-ți poți întreține soția și copiii în viitor”, și-a amintit domnul Son.

Domnul Ngo Hoang Son și fiul său făuresc cuțite pentru clienți.

Forja domnului Son a fost recunoscută ca meșteșug tradițional în 2019, dar pentru el, acest titlu nu este la fel de bun ca faptul că oamenii comandă în mod regulat, o folosesc și apoi se întorc pentru a mai crea. În fiecare zi, domnul Son și fiul său creează 4-6 produse, tot felul de unelte agricole, de la cuțite pentru tăiat ananas, cuțit de areca, cuțit pentru frunze, ciocan, sapă, foarfece... Fiecare produs durează aproape o jumătate de zi pentru a fi finalizat, prețul cuțitelor variind de la 200.000 VND la peste 1 milion VND. „Nu pot să-l vând suficient de repede. În timpul Tet, oamenii din Phu Quoc comandă o mulțime de cuțite pentru tăiat pește. Cuțitele pe care le fac sunt diferite de cele vândute pe piață, îți poți da seama imediat când le folosești”, a spus domnul Son.

Ca multe alte meșteșuguri, forjarea cuțitelor necesită meticulozitate, forță și experiență. De la selectarea oțelului pentru tuburile de gloanțe importate din Saigon până la tăierea fierului, măsurarea spațiilor brute, despicarea, încălzirea lor pe foc de cărbune de cajeput încins, apoi filetarea, repararea, modelarea, introducerea unui mâner din lemn de nucă, șlefuirea pătrată, pilirea... fiecare pas este o verigă în lanț. În cele din urmă, ascuțirea este etapa care determină calitatea lamei.

Domnul Son are un singur fiu, Ngo Hoang Ha, care urmează și el profesia tatălui său. Obișnuia să lucreze contra cost, dar s-a întors rapid la fierărie pentru că îi era dor de casă și de profesie. Domnul Ha a spus: „Probabil voi continua această profesie și nu voi schimba locul de muncă. Sunt la fel de familiarizat cu această profesie ca și cum aș respira.” Cu ajutorul fiului său și al câtorva asistenți, fierăria domnului Son câștigă în medie 1-2 milioane de VND pe zi, minus cheltuielile, profitul fiind de 500.000-800.000 de VND. Domnul Son a spus: „Această profesie nu este bogată, dar este posibil să trăiești și important este să păstrăm profesia bunicilor noștri.”

Nu numai că și-a păstrat profesia, dar domnul Son a fost și secretarul de partid al comunității Go Dat din anul 2000. Fiind un model în muncă, el a contribuit la menținerea focului aprins pentru o profesie care se stinge treptat. Mulți oameni din zonă și din provinciile învecinate au devenit clienți fideli ai forjei Go Dat. Domnul Lam Thien Duc, rezident al comunei Dinh An, a declarat: „Am folosit cuțitele și ciocanele făurite de domnul Son timp de mulți ani, sunt foarte durabile, le forjez doar la fiecare 5-10 ani. Cuțitele de la piață pentru tocat pui au uneori lama îndoită, dar cuțitele domnului Son sunt făcute din oțel și fier, ascuțite, dar se tocesc încet.”

Fără publicitate zgomotoasă, fără nevoie de rețele sociale, fierăria Go Dat încă există cu perseverență, având calitate și reputație. Oamenii vin la domnul Son datorită încrederii, oamenii se întorc din nostalgie. Iar lamele ascuțite de aici nu sunt doar pentru a sparge nuci areca, a tăia ananas, ci și pentru a menține flacăra vechii profesii aprinsă...

DANG LINH

Sursă: https://baoangiang.com.vn/giu-lua-nghe-truyen-thong-lo-ren-go-dat-a424230.html