Aplicação de tecnologia para melhorar a qualidade das sementes de arroz

Como um dos principais países exportadores de arroz do mundo, a indústria vietnamita de arroz está sempre interessada em promover a aplicação de novas tecnologias em pesquisa, produção e controle de qualidade de variedades de arroz, visando melhorar a qualidade do arroz para atender às necessidades de consumo e exportação. Fortalecendo os elos da cadeia produtiva, melhorando a capacidade de produção para garantir quantidade e qualidade, e variedades de sementes para atender à produção de arroz, visando baixas emissões, adaptando-se às mudanças climáticas e atendendo aos rigorosos requisitos do mercado.

Resultados positivos

Com uma área de cultivo de arroz de cerca de 7,1 a 7,2 milhões de hectares, o país necessita de cerca de 5,70 a 580 mil toneladas de sementes de arroz por ano. Com a participação ativa de autoridades em todos os níveis, juntamente com institutos, escolas, centros de sementes e diversas unidades e empresas na pesquisa, seleção e produção de sementes, nosso país não só criou uma grande quantidade de sementes de arroz para atender à produção, como também diversificou suas variedades e melhorou sua qualidade.

A promoção da aplicação de novas tecnologias na produção e gestão da qualidade, como biotecnologia, tecnologia genética, tecnologia celular, etc., desempenhou um papel importante na criação de muitas novas variedades de arroz com curto tempo de cultivo, mas alto rendimento, boa qualidade e adaptabilidade a muitas condições adversas de produção.

Nos últimos anos, o Ministério da Agricultura e Meio Ambiente (MARD), juntamente com os ministérios e filiais centrais e locais, fortaleceu os vínculos da cadeia, apoiando agricultores e cooperativas na conexão com institutos, escolas e empresas para promover a socialização do trabalho com sementes. Incentivou e apoiou o desenvolvimento de um sistema de sementes de arroz em três níveis, com a participação de diversas cooperativas, grupos cooperativos e agricultores, contribuindo para o fornecimento de sementes de arroz de alta qualidade para atender às necessidades de produção.

Agricultores visitam e aprendem sobre variedades de arroz do Instituto de Pesquisa Agrícola de Alta Tecnologia do Delta do Mekong, que estão sendo cultivadas em demonstração no bairro de Thoi An Dong, na cidade de Can Tho.

De acordo com a Associação de Comércio de Sementes do Vietnã (VSTA), antes de 2010, a maioria das variedades de arroz reconhecidas nacionalmente eram selecionadas e melhoradas usando métodos tradicionais de hibridização sexual e mutações artificiais. Desde 2010, biotecnologia, tecnologia celular e tecnologia genética têm sido aplicadas na pesquisa e no melhoramento de variedades de arroz. Como resultado, genes-alvo como qualidade, resistência a pragas, salinidade, alagamento, etc., foram localizados e transferidos com sucesso para linhagens e variedades.

Atualmente, o país conta com mais de 200 grandes empresas, joint ventures, empresas privadas, unidades provinciais de produção e comercialização de sementes e mais de 20 institutos e universidades que pesquisam, produzem e comercializam variedades de plantas. Grandes corporações e empresas como Vinaseed, ThaiBinh Seed, Loc Troi, etc. utilizam máquinas e sistemas tecnológicos modernos de processamento de sementes, como sistemas de secagem em silos, sistemas de secagem em bandejas horizontais e reversíveis, para garantir a umidade das sementes de acordo com as normas; máquinas de processamento automatizadas com sistemas de peneiramento e filtragem, removendo impurezas, sementes desbalanceadas, sementes quebradas, sementes muito grandes, muito pequenas e muitas portas. As sementes obtidas por meio do processamento são limpas e uniformes, eliminando ervas daninhas e sementes diferentes.

Além dos resultados alcançados, o desenvolvimento e a aplicação de novas tecnologias na produção de sementes de arroz ainda enfrentam dificuldades. Especificamente, o custo de produção de sementes ainda é alto e as sementes de arroz vendidas no mercado não garantem boa qualidade e pureza. Muitos agricultores ainda utilizam sementes fora do padrão... Essas são questões que precisam ser abordadas e resolvidas em breve.

Superando dificuldades para aumentar a capacidade produtiva e a qualidade das sementes

Segundo o Sr. Tran Xuan Dinh, Vice-Presidente e Secretário-Geral da VSTA, atualmente, cerca de 70% a 75% do volume de sementes é processado com tecnologia de médio a moderno porte, enquanto cerca de 25% a 30% ainda são processados ​​manualmente e a qualidade é irregular. Vale ressaltar que existem diversos canais de distribuição de sementes de arroz em todo o país (como agentes, cooperativas agrícolas, pessoas físicas, etc.). Com o desenvolvimento da tecnologia da informação e das redes sociais, tem havido uma situação de venda de sementes de arroz em vários níveis, vendas online e veiculação de vídeos falsos, causando prejuízos aos produtores de arroz.

No "Seminário de soluções científicas para melhorar a qualidade do arroz e das sementes de arroz", organizado recentemente pela Associação da Indústria do Arroz do Vietnã em colaboração com a VSTA na cidade de Can Tho, muitos especialistas e empresas afirmaram ser necessário promover a aplicação de novas tecnologias para melhorar a capacidade de produção e a qualidade das sementes. Em particular, é necessário aplicar efetivamente a tecnologia digital e a tecnologia de IA (inteligência artificial) na gestão da produção, no controle de qualidade e na pureza das sementes de arroz. Aplicar a tecnologia digital e a IA na orientação dos planos de melhoramento e seleção, bem como na realização de cruzamentos. Além disso, continuar a dar atenção à aplicação da tecnologia celular e genética para criar variedades de arroz perfumadas e de qualidade, nutritivas e de baixa emissão...

O Dr. Tran Ngoc Thach, Diretor do Instituto de Arroz do Delta do Mekong, afirmou que o uso de IA para verificar a qualidade e distinguir variedades e grãos de arroz é necessário. Essa tecnologia é uma boa direção, apoiando produtores de sementes de arroz e agências governamentais de gestão na avaliação da pureza e limpeza das variedades de arroz. No entanto, para isso, é necessário um grande banco de dados. Atualmente, o país inteiro possui centenas de variedades de arroz, por isso é necessário um processo de "ensinar" a IA a identificar os grãos de arroz. Além disso, fatores sazonais, climáticos e de processamento também afetam o formato dos grãos de arroz, portanto, é necessário prestar atenção à IA para identificá-los com precisão.

As sementes de arroz são um dos insumos importantes na cadeia de valor do arroz e afetam diretamente a qualidade do produto. O Sr. Pham Thai Binh, Presidente do Conselho de Administração da Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company, afirmou: “A aplicação da ciência, tecnologia e digitalização na produção de sementes de arroz é necessária para garantir a qualidade das sementes. Como uma empresa exportadora de arroz que tem cooperado com agricultores em diversas cooperativas de produção e consumo de arroz, a empresa sempre almeja ter uma fonte de sementes de arroz de qualidade e puras para levar aos campos. Por isso, é fundamental que as unidades e empresas criem soluções e apliquem IA para analisar sementes de arroz padrão, certificadas e não mistas.”

Artigo e fotos: KHANH TRUNG

Fonte: https://baocantho.com.vn/ung-dung-cong-nghe-nang-cao-chat-luong-lua-giong-a190713.html