Envenenamento por arroz com frango em Khanh Hoa: Solicitação para verificar a causa e tornar os resultados públicos

O restaurante Tram Anh Chicken Rice suspendeu temporariamente suas operações comerciais - Foto: MINH CHIEN

O Departamento de Segurança Alimentar informou ter recebido informações sobre um suposto incidente de intoxicação alimentar no restaurante Tram Anh Chicken Rice, na rua Ba Trieu, cidade de Nha Trang, província de Khanh Hoa, o que fez com que muitas pessoas apresentassem sintomas de dor de estômago, náusea, diarreia e febre, e estivessem sendo tratadas em instalações médicas na área.

Diante da situação acima, o Departamento de Segurança Alimentar solicitou ao Departamento Provincial de Saúde de Khanh Hoa que orientasse as unidades médicas da área a concentrar recursos no tratamento ativo de pacientes e, se necessário, solicitasse apoio para consultoria profissional com hospitais de nível superior.

Ao mesmo tempo, suspenda temporariamente as instalações suspeitas de causar intoxicação alimentar, organize uma investigação para determinar a causa da intoxicação alimentar de acordo com os regulamentos; colete amostras e espécimes de alimentos e envie-os imediatamente para a unidade de teste designada mais próxima para análise; identifique claramente a causa e divulgue publicamente os resultados para alertar prontamente a comunidade.

O Departamento também recomenda o fortalecimento da propaganda e das orientações aos estabelecimentos de serviços de alimentação para garantir as condições de higiene e segurança alimentar. Implementar rigorosamente a gestão da origem dos ingredientes alimentares, a inspeção de alimentos em três etapas, o armazenamento de amostras de alimentos e a higiene nas etapas de processamento.

Conforme relatado pelo Tuoi Tre Online , o Departamento de Saúde de Khanh Hoa informou que, até 14 de março, hospitais na área receberam quase 200 pessoas suspeitas de intoxicação alimentar após comerem arroz de frango no restaurante de arroz de frango Tram Anh, nº 10 Ba Trieu, cidade de Nha Trang.

Em 13 de março, o restaurante de arroz com frango Tram Anh foi temporariamente suspenso para investigação.

As autoridades coletaram amostras de espécimes do paciente e amostras de alimentos suspeitos de envenenamento para enviar para testes para descobrir a causa exata.

Fonte: https://tuoitre.vn/ngo-doc-com-ga-o-khanh-hoa-yeu-cau-xac-minh-ro-nguyen-nhan-cong-khai-ket-qua-20240315100224643.htm