Desperdício de toranja jovem

BPO - A toranja é uma fruta familiar na vida dos vietnamitas, não só sendo um produto agrícola de alto valor econômico, mas também intimamente associada à cultura, aos festivais e à vida cotidiana. No entanto, poucas pessoas sabem que, para produzir uma toranja grande, doce e bonita, os agricultores precisam selecionar e descartar muitas toranjas jovens.

A família do Sr. Nguyen Van Xuyen, no vilarejo 5, na comuna de Thanh Hoa, distrito de Bu Dop, cultiva 18 hectares de toranjas, e ele colhe, em média, mais de 300 toneladas por ano. No entanto, para ter toranjas de qualidade para o mercado, ele precisa podar e descartar mais de 60 toneladas de toranjas jovens e descartadas a cada ano, o que é um desperdício e polui o meio ambiente. Ele sabe que é uma pena, mas não pode guardá-las, pois, se guardá-las, as frutas estragarão e ninguém as comprará.

Para tornar esses subprodutos agrícolas úteis e aumentar a renda familiar, o Sr. Xuyen investiu em máquinas e equipamentos para produzir óleo essencial de toranja. Ele utilizou a casca de toranjas jovens para produzir óleo essencial e a polpa de toranja como matéria-prima para preparar chá de toranja e liofilizá-lo, mas não obteve sucesso, pois não conseguiu encontrar um ponto de venda. "No passado, minha família usava toranjas jovens para fazer chá de toranja e extrair óleo essencial, mas não obteve sucesso. Agora, se alguém comprar, será ótimo. Se alguém comprar 1.000 VND/kg de fruta, será ótimo para os agricultores", disse o Sr. Xuyen.

O Sr. Nguyen Van Xuyen coleta toranjas jovens, coloca-as em sacos e joga-as fora.

A família do Sr. Nguyen Duy Khang, da aldeia de Binh Tien, comuna de Nghia Binh, distrito de Bu Dang, cultiva 3 hectares de toranjas. Nos últimos anos, seu pomar de toranjas tem sido constantemente danificado por aranhas vermelhas, que corroem a epiderme, tornando as toranjas irregulares e feias, forçando-o a podar e remover muitos frutos antes que formem gomos. O Sr. Khang disse que, nos últimos anos, o aparecimento de aranhas vermelhas tem se tornado cada vez mais frequente, especialmente durante períodos de calor prolongado, causando graves danos ao pomar de toranjas. Tentei muitas medidas, como usar pesticidas de acordo com as instruções, combinar medidas manuais como poda de galhos e limpeza regular do pomar, mas os resultados não foram muito eficazes. Houve uma época em que tive que remover mais de 40% dos frutos porque a casca estava escura e não atendia aos padrões para venda no mercado. Durante muitos dias, parado no meio do jardim, olhando para cestos de toranjas novas que precisavam ser colhidas e jogadas fora, meu coração doía.

Segundo o Sr. Khang, se não forem tratadas precocemente, as aranhas vermelhas podem se espalhar muito rapidamente, danificando todo o jardim em apenas algumas semanas. Cortar proativamente os frutos infectados é a única maneira de salvar os restantes, o que significa perder parte da produção, sem mencionar o custo de fertilizantes, pesticidas e mão de obra que também "acompanham as toranjas descartadas". Diante dessa situação, o Sr. Khang espera que o setor agrícola local preste atenção e apoie a população na busca por soluções biológicas sustentáveis ​​que sejam seguras para as plantações e para a saúde do consumidor.

Para permitir que a árvore concentre nutrientes no crescimento de frutos bonitos, os produtores de toranja devem podar muitas outras frutas jovens.

A Sra. Nguyen Thi Ngoan, da Vila 5, Comuna de Thanh Hoa, Distrito de Bu Dop, disse que a cada safra, para que as árvores concentrem nutrientes e produzam frutos que atendam aos padrões de venda, os jardineiros são obrigados a podar os frutos jovens e ruins. A maioria desses frutos é coletada para fazer fertilizante orgânico para plantas ou simplesmente descartada. "Se ao menos houvesse uma empresa que coletasse toranjas jovens para fazer xampu ou refinar em óleo de toranja, seria ótimo", compartilhou a Sra. Ngoan.

Embora a toranja jovem não seja utilizada para consumo in natura, segundo pesquisas, essa fruta contém altos níveis de óleos essenciais e antioxidantes, muito valiosos na medicina tradicional, cosméticos e alimentos funcionais. Se coletada, processada e investida adequadamente, a toranja jovem pode se tornar um valioso item de exportação. Essa é uma maneira potencial de ajudar os agricultores a aumentar sua renda e evitar o desperdício. Mas, paradoxalmente, atualmente, essas toranjas em Binh Phuoc quase não têm produção devido à falta de empresas de compra, especialmente à falta de conexão entre agricultores, cientistas e empresas.

De acordo com a medicina oriental e os remédios populares, a casca e a polpa da toranja contêm muitos ingredientes, como flavonoides, óleos essenciais e pectina, que são benéficos para a saúde, auxiliando no tratamento de sobrepeso, obesidade, fígado gorduroso e antioxidantes... Especialmente na toranja jovem, há uma grande proporção de polpa de toranja, portanto, o teor de ingredientes ativos é alto. No entanto, na realidade, as pessoas ainda não aproveitaram esse subproduto.

“O problema é que precisamos de uma perspectiva diferente sobre os subprodutos agrícolas. Assim como o farelo de arroz costumava ser um resíduo, mas agora é um ingrediente valioso em cosméticos e alimentos funcionais, a toranja jovem pode se tornar uma nova fonte de lucro se for investida adequadamente. O Estado e os cientistas precisam participar mais ativamente, desde a pesquisa da cadeia de valor da toranja jovem, apoiando técnicas de processamento, até a conexão de mercados e o incentivo a startups neste setor”, disse a Sra. Dinh Thi Trang, presidente da Associação de Agricultores da Comuna de Nghia Binh, Distrito de Bu Dang.

Em média, para cada hectare de toranja, são necessárias cerca de 3 toneladas de toranjas jovens por colheita. Essa quantidade de fruta é descartada, o que representa um grande desperdício.

O Sr. Tran Quoc Cong, presidente da Associação de Agricultores da comuna de Thanh Hoa, distrito de Bu Dop, compartilhou:   Essas toranjas jovens, se utilizadas para produzir óleos essenciais, chás de ervas, geleias ou ingredientes medicinais, podem se tornar uma fonte significativa de renda para os agricultores. No entanto, atualmente, a maioria delas ainda é considerada "resíduo" no processo de cultivo. Isso não é apenas um desperdício de recursos, mas também abre caminho para o desenvolvimento da agricultura de processamento profundo. Com a participação de empresas, cientistas e autoridades locais, essas toranjas jovens podem ser "revividas" e se tornar produtos valiosos – em vez de se decomporem silenciosamente nos campos e jardins.

O desperdício de toranjas jovens não representa apenas a perda de um produto, mas também um desperdício de mão de obra, terra, água de irrigação e recursos naturais. Resolver esse problema é um passo necessário para melhorar a eficiência da produção agrícola, desenvolver a economia rural e, ao mesmo tempo, demonstrar o espírito de economia e respeito pelo valor do trabalho.

Fonte: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/174606/lang-phi-trai-buoi-non