Cuidado com a carne suína barata que circula no mercado

Recentemente, a carne suína vendida nas calçadas e perto de alguns mercados tem mostrado sinais de aumento em algumas localidades, com preços anormalmente baixos. O preocupante é que essa situação esteja ocorrendo no contexto dos desenvolvimentos cada vez mais complexos da peste suína africana, causando pesadas perdas para a indústria pecuária, exigindo que agências funcionais e autoridades municipais reforcem o controle.

Os preços da carne de porco estão excepcionalmente baratos.

Recentemente, por volta das 15h, na Rua Tan Tien (portão dos fundos do Mercado Pom Han), bairro de Cam Duong, a compra e venda de carne suína está agitada. Dezenas de barracas de carne suína com todos os tipos de carne, como cabeças, intestinos, paletas, presuntos, alcatras, barriga de porco, etc., estão expostas em mesas e na calçada.

Carne de porco muito barata é vendida na periferia do mercado de Pom Han.

Disfarçando-se de consumidor, o repórter se aproximou da barraca de carne de porco de uma mulher que se apresentou na aldeia de Lang Moi, comuna de Hop Thanh. Escolhendo um pedaço de barriga de porco sem costelas, pesando cerca de 3 kg, o repórter ofereceu 60.000 VND/kg, e o vendedor concordou imediatamente. Assim, pode-se observar que a barraca de carne de porco tem um preço excepcionalmente baixo, apenas cerca de 40% do preço do mesmo tipo de carne de porco com selo de quarentena das autoridades, vendido no mercado.

Ao seguir para a barraca de carne de porco de uma mulher que se apresentou como M, na vila de Peng, comuna de Hop Thanh, o repórter sugeriu comprar regularmente em grandes quantidades para fazer comida. A Sra. M revelou: "De manhã, minha família vende 2 porcos, à tarde, 2 porcos. A barriga de porco é ruim, tem um cheiro forte e é vendida por 40.000 VND/kg".

Além do mercado de Pom Han, a área ao redor do mercado de Kim Tan, no bairro de Lao Cai , também conta com barracas de carne que vendem carne barata. Ao se aproximar do homem na barraca de moto, o repórter recebeu a oferta de comprar lombo, alcatra e barriga de porco por apenas 70 mil VND/kg.

Este homem se apresentou como comprador de porcos vivos por 70.000 VND/kg na comuna de Y Ty para abater e vender, e tinha um carimbo de quarentena. Mas quando o repórter pediu para ver o carimbo de quarentena, o vendedor não o encontrou.

Um comerciante de carne suína que vende carne suína há muitos anos no mercado de Pom Han disse: "A barriga de porco custa 140.000 VND/kg. Carne suína barata vendida na calçada provavelmente está com mau cheiro ou doente."

É possível observar que a carne de porco extremamente barata vendida nas calçadas e perto de alguns mercados ultimamente é bastante incomum. No entanto, para determinar se se trata de carne de porco doente ou infectada, as autoridades precisam verificar.

Fortalecimento da gestão e da fiscalização pelas autoridades

O comércio e o consumo de carne suína barata, sem marcas de quarentena, não só violam a lei, como também podem causar consequências graves. A carne suína não é rigorosamente controlada, sendo livremente comprada, vendida e transportada. Se estiver infectada com alguma doença, ela se tornará uma fonte de infecção viral perigosa.

Em 24 de julho, o presidente do Comitê Popular Provincial emitiu um documento orientando departamentos, filiais e unidades locais da província a implementar de forma drástica e sincronizada medidas para prevenir e controlar a peste suína africana; designando agências e unidades relevantes para prevenir e lidar rigorosamente com atos de comércio e transporte ilegal de suínos e produtos suínos, de acordo com a lei.

Alguns consumidores procuram comprar carne de porco barata vendida no mercado de Pom Han.

A barriga de porco sem costela custa 60.000 VND/kg, muito mais barato do que a carne de porco com selo de quarentena no mercado.

Para prevenir e repelir essa situação, recentemente, comunas, distritos e agências funcionais da província intensificaram a propaganda e mobilizaram a população para que não comercializassem, vendessem e usassem carne suína sem quarentena. Ao mesmo tempo, inspecionaram e controlaram casos de comercialização de carne suína de origem desconhecida, sem marcas de quarentena e tratada rigorosamente de acordo com as disposições legais.

No entanto, controlar a carne suína fora de quarentena é bastante difícil, especialmente no contexto de unidades administrativas que acabaram de ser reorganizadas; o sistema de controle ainda não está estabilizado, as informações não estão sincronizadas e o processo de monitoramento ainda apresenta muitas deficiências. Além disso, o desafio é multiplicado pelo fato de os pontos de venda de carne suína operarem sem nenhuma regulamentação.

Autoridades da comuna de Cam Duong inspecionam e lidam com casos de venda de carne suína de origem desconhecida e sem selos de quarentena.

É necessário fortalecer o trabalho de propaganda para conscientizar a população, para não comercializar ou utilizar carne suína de origem desconhecida e sem qualidade garantida.

Os consumidores precisam ser extremamente cautelosos ao comprar carne suína a preços anormalmente baixos. Priorize sempre a compra de carne em mercados, supermercados e lojas de alimentos de boa reputação, com selos de quarentena completos.

Para evitar a venda de carne suína não inspecionada, as autoridades em todos os níveis precisam continuar a promover a propaganda e conscientizar o público sobre os efeitos nocivos da compra, venda e uso de carne suína de origem desconhecida e não colocada em quarentena; incentivar as pessoas a relatar prontamente casos suspeitos de comércio de carne "suja" às autoridades; instruir as pessoas sobre como identificar e distinguir entre carne suína saudável e carne suína doente; e lidar rigorosamente com os casos de comércio e transporte de carne suína não inspecionada.

O Sr. Ninh Tran Phuong, vice-chefe do Departamento de Cultivo, Proteção de Plantas, Pecuária, Produtos Veterinários e Aquáticos, disse: Em caso de epidemia, os criadores de gado precisam notificar imediatamente as autoridades locais para lidar prontamente com o surto, não comprar ou vender animais doentes para evitar o risco de espalhar a epidemia e garantir a higiene e a segurança alimentar.

Cada indivíduo e cada organização precisa reconhecer claramente suas responsabilidades de unir esforços no controle de doenças no gado.

Proteger a saúde pública e controlar epidemias é uma responsabilidade compartilhada de toda a sociedade. Cada indivíduo e cada organização precisa estar ciente de suas responsabilidades de trabalhar em conjunto para controlar epidemias na pecuária, proteger a produção agrícola e garantir a segurança do consumidor.

Fonte: https://baolaocai.vn/can-trong-voi-thit-lon-gia-re-luu-hanh-tren-thi-truong-post649794.html