Wow z suszonymi kałamarnicami z błękitnego morza Lam Dong

Suszone na słońcu kalmary to obecnie popularny przysmak, który zna większość turystów i chętnie kupuje jako prezent za każdym razem, gdy spędzają wakacje lub odwiedzają wybrzeże Lam Dong...

Pyszne dania z suszonych kałamarnic (zdjęcie poglądowe)

Podczas niedawnego święta narodowego, 2 września, mój przyjaciel Nguyen Hoang (mieszkający w Ho Chi Minh City) zabrał całą swoją rodzinę składającą się z 3 pokoleń do Mui Ne na wakacje, aby nadrobić brak wyjazdów latem 2025 roku. Zdecydował się na obszar Lam Dong z błękitnym morzem, ponieważ jego rodzice, żona i dzieci uwielbiają chodzić na plażę, aby cieszyć się chłodną bryzą, a zwłaszcza jeść tutejsze pyszne dania z owoców morza.

Tak jak poprzednio, wybierasz nadmorską restaurację, a „przystawką” nadal są kalmary grillowane na piecu węglowym, którymi cała rodzina może się delektować, słuchając szumu fal uderzających o brzeg. To dość proste danie w przygotowaniu, ale po zamarynowaniu w satayu i umieszczeniu na czerwonym ogniu w umiarkowanej temperaturze, kalmary zawsze zachowują swój pyszny smak, naturalnie chrupiące i słodkie. Każdy kawałek złocistej kalmary, gdy dotyka kubków smakowych, nawet jeśli jest tylko zanurzony w sosie chili, wywołuje u wszystkich okrzyki zachwytu i komplementy.

„

Grillowane suszone kalmary to najlepszy sposób na ich przygotowanie. Podczas grillowania kalmary stopniowo nabierają jasnożółtego koloru i wydzielają aromatyczny aromat. Po grillowaniu pokrój kalmary na małe kawałki i podawaj z sosem rybnym chili lub sosem chili... Oprócz grillowania na węglu drzewnym, suszone kalmary Phan Thiet można również przygotować w wielu atrakcyjnych daniach, takich jak: smażone z sosem rybnym, smażone w sosie słodko-kwaśnym, gotowane na parze z imbirem...

Według wstępu do Taste Atlas na temat suszonych kałamarnic Phan Thiet

Od tego momentu temat związany ze słynnym specjałem z regionu Morza Lam Dong jest wciąż żywy i długi, co pozwala lepiej zrozumieć pochodzenie nazwy – pyszne dania z suszonych kałamarnic… Historia wciąż nabiera „punktu kulminacyjnego”, gdy w połowie maja 2025 roku wspomnimy o tym, że suszone kałamarnice zostały wymienione przez Taste Atlas – prestiżowy portal kulinarny – na liście 10 najsmaczniejszych dań na świecie z kałamarnic. Suszone kałamarnice są również jedynym daniem z wietnamskich kałamarnic, które znalazło się na tej liście i zostało przedstawione jako pochodzące z Phan Thiet.

Taste Atlas wprowadza suszone kalmary

Wiadomo, że przed fuzją, gmina wydała decyzję o zatwierdzeniu wyników wyboru zadania naukowo-technologicznego „Budowa, zarządzanie i rozwój certyfikowanej marki suszonych kałamarnic w Binh Thuan ”. Projekt ma na celu zbudowanie silnej i rozpoznawalnej marki suszonych kałamarnic w gminie poprzez rejestrację, zarządzanie i rozwój certyfikowanych marek. Dzięki temu utrzymana zostanie renoma produktu, wzrośnie jego wartość handlowa, a także zapewniony zostanie prestiż i praktyczne korzyści ekonomiczne podmiotom produkującym i handlującym tym produktem.

Moja rodzina i ja mieliśmy okazję delektować się jednym z najlepszych dań na świecie, przyrządzonym z kałamarnicy, właśnie w nadmorskiej miejscowości Lam Dong. To głosowanie Taste Atlas – pierwszej globalnej strony internetowej, która mapuje lokalną kuchnię i regularnie prezentuje dania, przyznając rankingi potraw według klasyfikacji metod gotowania i składników. Co więcej, ocena strony opiera się również na opiniach ekspertów, krytyków kulinarnych, artykułach naukowych na temat składników oraz popularnych potraw na świecie.

Przed końcem wakacji mój przyjaciel i jego żona szukali i zostali poinstruowani przez handlarza owocami morza z Phan Thiet na ulicy Dinh Tien Hoang w okręgu Phan Thiet o suszonych lub mrożonych kalmarach. W związku z tym, ten specjał jest często przygotowywany z kałamarnic i mątw, ponieważ zazwyczaj ma grubsze, bardziej aromatyczne i słodsze mięso niż inne rodzaje kalmarów… Przy cenie 350 000–550 000 VND/kg, suszone kalmary to również znaczący i szczery prezent dla rodziny, przyjaciół i partnerów po wycieczce na plażę. I stąd, niezależnie od tego, gdzie jesteś, słynny specjał suszonych kalmarów z Lam Dong z błękitnym morzem, po prostym przetworzeniu, staje się pysznym daniem, które zachwyci wszystkich.

Source: https://baolamdong.vn/xuyt-xoa-voi-muc-mot-nang-cua-lam-dong-bien-xanh-390359.html