Wzrosło wykorzystanie aromatycznych odmian ryżu i odmian ryżu wysokiej jakości.

Według Departamentu Uprawy Roślin i Ochrony Roślin, w ostatnich latach wzrosło wykorzystanie aromatycznych i wysokiej jakości odmian ryżu, co odpowiada potrzebom rynku eksportowego ryżu. Struktura odmian ryżu uległa zmianie z odmian aromatycznych, specjalistycznych i kleistych na odmiany wysokiej jakości, a grupa przetwórcza zmniejszyła się w porównaniu z wieloma poprzednimi latami.

Według Departamentu Uprawy Roślin i Ochrony Roślin, w ostatnich latach wzrosło wykorzystanie aromatycznych i wysokiej jakości odmian ryżu, co odpowiada potrzebom rynku eksportowego ryżu. Struktura odmian ryżu uległa zmianie z odmian aromatycznych, specjalistycznych i kleistych na odmiany wysokiej jakości, a grupa przetwórcza zmniejszyła się w porównaniu z wieloma poprzednimi latami.

W szczególności, w uprawie zimowo-wiosennej 2024-2025, grupa odmian ryżu kleistego nieznacznie wzrosła. W uprawie letnio-jesiennej szacuje się, że struktura grupy odmian ryżu wysokiej jakości wzrośnie o 27%, a grupa odmian ryżu specjalnego o aromacie zmniejszy się o 57% w porównaniu z uprawą zimowo-wiosenną, ze względu na warunki pogodowe bardziej sprzyjające grupie ryżu specjalnego o aromacie niż uprawie letnio-jesiennej. W uprawie jesienno-zimowej, grupa odmian ryżu specjalnego o aromacie jest niższa, stanowiąc jedynie 67,8% plonu letnio-jesiennego i 38,6% plonu zimowo-wiosennego, ale grupa ryżu wysokiej jakości osiąga o 70% większy obszar.

Pomimo zmian w powierzchni zasiewów dwóch głównych odmian ryżu przeznaczonych na eksport, czyli grupy ryżu aromatycznego specjalnego i grupy ryżu jakościowego, obie grupy ryżu generalnie nadal zaspokajają popyt eksportowy, pokrywając 86,8–93,5% powierzchni upraw. Same zbiory letnie i jesienne sięgają prawie 72%, dzięki wykorzystaniu wielu grup lokalnych odmian, które stanowią znaczną część, a grupa ryżu aromatycznego i specjalnego osiąga wysoki poziom, odpowiadający 40% całkowitej powierzchni upraw w regionie.

NGUYEN KHANG

Source: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/202509/ty-le-su-dung-giong-lua-thom-va-lua-chat-luong-cao-tang-be30547/