Et eple om dagen: 4 viktige fordeler bevist av vitenskapen

«Et eple om dagen holder legen unna» – dette kjente ordtaket viser seg å ha mye vitenskapelig grunnlag. Epler er en rik kilde til næringsstoffer, rike på fiber, vitaminer, antioksidanter og mange mineraler som kalium, magnesium og kalsium.

Forskning viser at det å spise et eple om dagen kan bidra til å forbedre den generelle helsen og forebygge mange kroniske sykdommer.

Epler er rike på vitamin C, vitamin E, polyfenoler og flavonoider – antioksidanter som kan nøytralisere frie radikaler, redusere risikoen for celleskader, og dermed begrense risikoen for mange kroniske sykdommer.

Forbindelser i epler, spesielt ursolsyre, har evnen til å forbedre blodsirkulasjonen, redusere betennelse og støtte hjerte- og hjernehelse. Dette kan bidra til å redusere risikoen for type 2 diabetes, aterosklerose og Alzheimers.

Forskning viser at polyfenoler i epler kan bidra til å forhindre vekst av kreftceller.

Foto: AI

Her er de fire viktigste fordelene ved å spise epler regelmessig, ifølge helsenyhetsnettstedet Healthline .

Reduser risikoen for kreft

Forskning viser at polyfenoler i epler kan bidra til å forhindre vekst av kreftceller. En gjennomgang fra 2021 støtter eplers rolle i kreftforebygging.

Ytterligere studier kan også bestemme biotilgjengeligheten av epler hos mennesker. Noen studier har vist at regelmessig eplekonsum kan redusere risikoen for lunge-, mage-, munn-, kolorektal- og spiserørskreft. Denne effekten tilskrives antioksidantene og fiberen i epler, som beskytter DNA mot skade og optimaliserer tarmmikrobiotaen.

Bra for hjertet

Forskning har vist at det å spise 100–150 g epler om dagen (tilsvarende ett mellomstort eple) bidrar til å redusere risikoen for hjertesykdom og høyt blodtrykk.

Fiberen og polyfenolene i epler bidrar til å senke nivåene av dårlig kolesterol, noe som igjen reduserer risikoen for aterosklerose, hjerneslag og hjertesykdom. Noen polyfenoler kan bidra til å senke blodtrykket. Studier viser også at inntak av mer flavonoider (den største undergruppen av polyfenoler, som står for omtrent 60 %) også reduserer risikoen for hjerneslag.

Forebygg diabetes

Epler, spesielt når de spises med skall, bidrar til å redusere fordøyelsen, stabilisere blodsukkeret og redusere blodfettinnholdet. Regelmessig epleforbruk reduserer også risikoen for diabetes. En undersøkelse fra 2019 fant at det å spise epler kan redusere risikoen for type 2 diabetes.

Denne gunstige effekten kan skyldes det høye innholdet av polyfenolquercetin i epler.

Kan bidra til å beskytte hjernen

Quercetin i epler kan beskytte hjernen mot skade forårsaket av oksidativt stress.

En gjennomgang av 14 studier fant at quercetin kan ha noen forebyggende egenskaper mot Alzheimers sykdom.

I tillegg bidrar regelmessig inntak av epler også til å forbedre fordøyelsen og vekttap takket være fiberinnholdet, beskytter huden, antialdring og hydrerer kroppen.

Vær oppmerksom på når du spiser epler

Eksperter anbefaler å spise epler med skallet på for å få i seg mest mulig fiber og antioksidanter. Vær nøye med å vaske epler grundig, og unngå eplefrø fordi de inneholder små mengder cyanid – som kan være skadelig hvis det spises i store mengder, ifølge Healthline .

Kilde: https://thanhnien.vn/moi-ngay-1-qua-tao-4-tac-dung-quan-trong-duoc-khoa-hoc-chung-minh-185250913232028824.htm