Tambahkan selasih ke dalam makanan anda untuk mendapatkan manfaat ini.

Bukan sahaja selasih merupakan herba yang popular, ia juga mempunyai banyak nilai pemakanan dan manfaat kesihatan.

Michelle Routhenstein, pakar pemakanan yang bekerja di AS, berkata selasih bukan sahaja menjadikan makanan lebih lazat tetapi juga menambah nutrien, menurut laman web Real Simple .

Kaya dengan antioksidan

Basil adalah sumber yang kaya dengan antioksidan. Ia mengandungi eugenol, antioksidan yang meneutralkan radikal bebas berbahaya, membantu badan mengurangkan risiko penyakit kronik, terutamanya penyakit kardiovaskular.

Menambah beberapa daun selasih segar pada makan tengah hari atau makan malam anda ialah cara mudah untuk menyokong kesihatan jantung jangka panjang.

Basil bukan sahaja menjadikan makanan lebih lazat tetapi juga menambah nutrien.

Ilustrasi: AI

Membekalkan vitamin dan mineral penting

Avery Zenker, pakar pemakanan yang bekerja di AS, berkata selasih sangat kaya dengan vitamin K dan vitamin A, dan juga membekalkan sejumlah kecil zat besi dan kalsium.

Kita biasanya hanya makan sedikit, tetapi hanya segenggam kecil daun selasih, kira-kira 10 hingga 15 gram, juga memberikan nilai pemakanan yang ketara.

Mengurangkan keradangan

Basil sarat dengan fitonutrien, yang merupakan sebatian semula jadi yang mempunyai manfaat kesihatan, jelas Zenker.

Antaranya, polifenol adalah sekumpulan bahan yang mempunyai kedua-dua sifat antioksidan dan anti-radang yang kuat.

Sebatian ini membantu mencegah tekanan oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas, yang merosakkan sel dan menyebabkan banyak penyakit kronik seperti penyakit kardiovaskular dan diabetes jenis 2.

Mengawal gula dalam darah

Basil boleh membantu dalam kawalan gula darah dan meningkatkan sensitiviti insulin, kata Zenker.

Basil membantu mengehadkan pelepasan glukosa dan menghalang pemecahan glikogen, yang merupakan bentuk simpanan karbohidrat badan.

Meningkatkan kesihatan penghadaman

Basil mengandungi sebatian seperti cineole dan estragole, yang membantu melegakan keradangan pada lapisan usus, dengan itu membantu melegakan senak, kembung perut dan kekejangan perut.

Selain itu, herba ini juga boleh membawa perubahan kecil tetapi positif kepada mikroflora usus, membantu mengekalkan keseimbangan bakteria yang sihat, seterusnya meningkatkan penghadaman dan metabolisme badan.

Sumber: https://thanhnien.vn/them-hung-que-vao-bua-an-de-nhan-duoc-loi-ich-nay-185250909232847867.htm