Nasi ayam 'free-range' pelik di Ho Chi Minh City: Pemiliknya seorang vegetarian dan tidak merasai makanan yang dimasaknya.

Restoran nasi ayam rangup yang popular di Wad Khanh Hoi, Bandar Ho Chi Minh (Daerah 4 lama) yang dimiliki oleh Cik Nga (64 tahun) telah menjadi "restoran kegemaran" untuk ramai pengunjung selama lebih daripada sepuluh tahun. Baru-baru ini, restoran itu telah menjadi terkenal di rangkaian sosial kerana cara uniknya menjual nasi ayam "jarak bebas".

Mengapa kedai itu menjual tali?

Pada tengah hari, restoran Puan Nga sedang sibuk dengan pelanggan. Kakak dan anak-anaknya sibuk membuat hidangan panas untuk pelanggan, tidak membuat sesiapa menunggu lama.

Độc lạ cơm gà thả dây ở TP.HCM: Bà chủ... không ăn món mình nấu, vì sao? - Ảnh 1. — Restoran nasi ayam "free-range" Puan Nga mencetuskan heboh di media sosial kerana cara unik menghantar hidangan kepada pelanggan.

Kebanyakan pelanggan di sini membeli bawa pulang. Nampaknya semua orang terlalu biasa dengan adegan terjatuh tali untuk menerima tempahan ketika mengunjungi restoran. Selepas menyambut pelanggan dengan mesra, Puan Nga dari tingkat bawah memanggil anak saudaranya di tingkat satu untuk memberitahunya apa yang perlu dibuat.

Seketika kemudian, nasi ayam panas itu dimasukkan ke dalam beg dan kemudian dijatuhkan. Pemilik segera datang untuk menerima beras dan menghantarnya kepada pelanggan. Begitu juga, satu demi satu pelanggan datang membeli, penghantar datang menerima barang dan menghantarnya.

Sebelum cara jualan yang unik ini, restoran Cik Nga juga terjual seperti kebanyakan restoran lain di Ho Chi Minh City. “Namun, sejak lebih setahun lalu, kerana masalah ruang, restoran saya telah berpindah ke rumah saya untuk memudahkan penyediaan hidangan, kemudian meletakkan tali untuk pelanggan.

Ramai juga yang menggemari cara masakan ini. Apabila memasak di rumah, tetamu tidak dapat melihat, tetapi dapur sentiasa bersih dan kemas. Semasa menyediakan hidangan, saya sentiasa mengutamakan kebersihan," bangga pemiliknya memperkenalkan sambil membawa saya ke dapur untuk melawat.

Độc lạ cơm gà thả dây ở TP.HCM: Bà chủ... không ăn món mình nấu, vì sao? - Ảnh 2.

Độc lạ cơm gà thả dây ở TP.HCM: Bà chủ... không ăn món mình nấu, vì sao? - Ảnh 3.

Sebab lokasi kedai tu kena jual tali.

FOTO: CAO AN BIEN

Độc lạ cơm gà thả dây ở TP.HCM: Bà chủ... không ăn món mình nấu, vì sao? - Ảnh 4. — Pemiliknya adalah seorang vegetarian dan sangat mengalu-alukan tetamu.

Sejak menjual dengan tali, pemilik mengaku perniagaan tidak banyak berubah. Pelanggan masih datang untuk menyokong kedai secara kerap seperti yang mereka lakukan selama bertahun-tahun. Kedai itu terletak bertentangan dengan sebuah sekolah dan bersebelahan dengan bangunan pangsapuri, jadi ramai pelanggan adalah pelajar dan anak muda.

Puan Nga telah menjual air ginseng di kawasan ini selama hampir 30 tahun. Namun, selepas ibunya meninggal dunia, dia berhenti menjual. Beberapa tahun kemudian, pada tahun 2014, dia memutuskan untuk membuka restoran ini, dan telah menjualnya sejak itu.

Membesarkan cucu untuk ke kolej

Tidak semua orang tahu bahawa pemilik restoran telah menjadi vegetarian selama beberapa dekad. Itulah sebabnya dia mengatakan dia tidak makan makanan yang dia masak. Bagaimanapun, dengan pengalaman bertahun-tahun mengusahakan restoran itu, dia tahu betul cara memasak nasi ayam secukup rasa tanpa perlu perasa.

Restoran ini, dengan sokongan pelanggannya, telah menyokong keluarga Puan Nga selama bertahun-tahun, membantu pemiliknya menghantar cucunya yang yatim piatu ke kolej. Bagi pemiliknya, restoran itu bukan sahaja tempat mencari rezeki tetapi juga semangat dan kenangan bersama ahli keluarganya, dengan pelanggan setia yang datang menyokongnya selama ini.

Độc lạ cơm gà thả dây ở TP.HCM: Bà chủ... không ăn món mình nấu, vì sao? - Ảnh 5. — Hidangan itu menarik ramai anak muda untuk datang membeli.

Độc lạ cơm gà thả dây ở TP.HCM: Bà chủ... không ăn món mình nấu, vì sao? - Ảnh 6. — Kedai itu dibuka oleh adik-adik dalam keluarga Puan Nga.

Setiap hidangan di restoran adalah berpatutan, dari 20,000 VND - 30,000 VND bergantung pada keperluan pelanggan. Antaranya, hidangan yang dikenali ramai pelanggan ialah nasi ayam yang masih rangup yang menjadikan jenama restoran Puan Nga.

Restoran ini dibuka dari jam 9 pagi hingga 9 malam setiap hari. Pelanggan tetap restoran ini selama hampir 2 tahun, Nhut Hao (26 tahun) berkata dia "ketagih" dengan nasi ayam yang rangup. Sesekali dia juga makan nasi ayam char siu sebagai ganti.

"Rumah saya berdekatan jadi saya sering datang ke sini untuk membeli. Dulu saya tahu tentang restoran itu dalam talian dan mendapati ia berdekatan dengan rumah saya jadi saya singgah untuk mencubanya. Makanannya sedap dan saya menjadi pelanggan tetap sejak itu. Sejak beberapa bulan lalu, restoran itu menjual penghantaran secara drop-shipping, yang kelihatan agak pelik. Baru-baru ini, saya telah melihat beberapa restoran di Ho Chi Minh City ketawa menggunakan kaedah ini," katanya.

Độc lạ cơm gà thả dây ở TP.HCM: Bà chủ... không ăn món mình nấu, vì sao? - Ảnh 7. — Ramai orang pelanggan tetap kedai, biasa dengan cara menjual dengan tali.

Pada usia ini, kebahagiaan Puan Nga bekerja keras setiap hari bersama keluarganya di restoran, membawa nasi ayam yang enak kepada pengunjung. Dia berkata dia akan mengekalkan cara penjualan ini sehingga ia tidak lagi sesuai…

Sumber: https://thanhnien.vn/ky-la-com-ga-tha-day-o-tphcm-ba-chu-an-chay-truong-khong-nem-mon-minh-nau-185250912163705496.htm