Melancarkan program penganugerahan gelaran Budaya Kulinari Vietnam

Pada 9 September, di Elisa Floating Restaurant (HCMC), Vietnam Culinary Culture Association (VCCA) mengumumkan pelancaran program "Menimbang dan menganugerahkan gelaran Budaya Kulinari Vietnam"

Masakan di Elisa Floating Restaurant diperkenalkan kepada pengunjung dan tukang pada 9 September

Ini adalah acara pengiktirafan negara pertama dalam bidang ini.

Tajuknya termasuk: Artisan Budaya Kulinari Vietnam, Artisan Elit, Artisan Kebangsaan, dan dua kategori istimewa: Penyelidik dan Duta Budaya Kulinari Vietnam. Ini adalah satu pengiktirafan untuk individu yang telah membuat sumbangan cemerlang dalam memelihara, mencipta dan mempromosikan intipati masakan negara .

Pengerusi VCCA Nguyen Quoc Ky berkata bahawa anugerah itu bukan sahaja untuk menghormati tukang dan tukang masak, tetapi juga strategi untuk mengesahkan jenama masakan Vietnam di peta dunia , sambil mempromosikan penghantaran kemahiran dan latihan generasi muda.

Perwakilan mengumumkan maklumat pada 9 September.

Kemuncak program ini ialah proses pemilihan yang telus, bukan untung dan tanpa bayaran. Lembaga penilaian termasuk pakar, penyelidik, artis terkemuka dan wakil agensi pengurusan.

Menurut VCCA, program itu bertujuan membina jenama masakan nasional, dengan mempertimbangkan masakan sebagai nilai budaya dan rohani serta penggerak untuk pembangunan ekonomi , pelancongan dan industri kreatif. Ini juga merupakan langkah pertama ke arah Anugerah Masakan Kebangsaan.

Tempoh permohonan adalah dari 10 Ogos hingga 30 Oktober; Majlis anugerah itu dijangka berlangsung pada November 2025.

THI HONG

Sumber: https://www.sggp.org.vn/khoi-dong-chuong-trinh-xet-tang-danh-hieu-van-hoa-am-thuc-viet-nam-post812295.html