Mở rộng sản xuất, tạo việc làm cho lao động địa phương

Làm trang trại, gây dựng mô hình sản xuất từ nông sản truyền thống đang là con đường khởi nghiệp của nhiều phụ nữ ở Đông Đắk Lắk. Không chỉ mang lại thu nhập cải thiện kinh tế gia đình, những mô hình này còn tạo nhiều việc làm cho lao động địa phương.

Sinh ra ở vùng trồng sen, thấy người dân chỉ có thể tạo ra thu nhập phụ từ nông sản địa phương, chị Phạm Thị Bích Thủy ở phường Đông Hòa muốn thay đổi điều này. Từ nguồn vốn ít ỏi ban đầu 30 triệu đồng (trong đó 20 triệu đồng vay ngân hàng), chị Thủy mở xưởng nhỏ cùng 10 chị em nhận đài tươi về tách lấy hạt, lấy tim sen rồi bán nhỏ lẻ tại các chợ địa phương hoặc bán cho người quen ở TP. Hồ Chí Minh.

Đại dịch COVID-19 bùng phát, nhờ có sẵn mối quen, chị Thủy vẫn bán được sen nhưng chậm hơn, khiến chất lượng thành phẩm bị ảnh hưởng không ít. “Nếu cứ như vậy thì không thể tồn tại lâu nên tôi quyết định phải đầu tư bài bản cho sản xuất. Năm 2024, tôi quyết định thành lập Hợp tác xã Nông nghiệp kinh doanh dịch vụ tổng hợp Sen Đông Hòa với mục đích cùng chị em phát triển sản xuất, làm kinh tế nông nghiệp theo hướng hiện đại”, chị Thủy chia sẻ.

Công nhân Hợp tác xã Nông nghiệp kinh doanh dịch vụ tổng hợp sen Đông Hòa vận hành máy sấy hạt sen.

Với chị Huỳnh Ngọc Châu ở xã Phú Hòa 2, đại dịch COVID-19 cũng là dấu mốc đáng nhớ, thay đổi hoàn toàn tư duy của chị và gia đình. Từ chỗ bị động trong điều tiết sản xuất, chị chủ động quản lý toàn bộ các khâu. Chị Châu cho biết: “Trước đại dịch, gia đình tôi ở TP. Hồ Chí Minh, làm đầu mối cung cấp rau từ Phú Yên (cũ) về thành phố. Dịch tới, chuỗi cung ứng bị gián đoạn, chính bữa cơm gia đình cũng phải chờ từng cọng rau, ký thịt. Thấy vậy không ổn, nên sau dịch, vợ chồng tôi quyết định đưa cả nhà về xã Phú Hòa 2 mở trang trại Minh Trúc. Trực tiếp ở nơi sản xuất, tôi quản lý được đầu vào sản phẩm, quy trình đóng gói, vận chuyển. Đối với việc phân phối hàng ở TP. Hồ Chí Minh, tôi có thể quản lý bằng phần mềm số. Cách làm mới này giúp gia đình tôi có thu nhập từ 500 triệu đồng đến 1 tỷ đồng mỗi năm, giải quyết việc làm cho 30 - 35 lao động với mức lương từ 5 - 8 triệu đồng/người/tháng”.

 

"Quá trình tái cơ cấu ngành nông nghiệp thời gian qua đã cơ bản tạo ra những thay đổi trong tư duy sản xuất. Trong đó, nhiều hộ cá thể, hợp tác xã áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất, đầu tư chế biến, xây dựng thương hiệu và hình thành hệ sinh thái khép kín. Sự ổn định của các mô hình sản xuất nông nghiệp này sẽ tạo việc làm, cải thiện thu nhập cho lao động nông thôn.

Ông Nguyễn Đức Thắng, Chi cục trưởng Chi cục Phát triển nông thôn Đắk Lắk

Không làm theo cách cũ, chị Huỳnh Ngọc Châu phát triển trang trại theo mô hình sản xuất nông nghiệp hữu cơ, tức là canh tác bằng hình thức thuận tự nhiên, sử dụng phân hữu cơ và luân canh theo đặc tính của cây trồng, vật nuôi. Đồng thời chủ động đầu ra bằng cách xây dựng hệ sinh thái riêng từ sản xuất, chế biến đến vận chuyển, tiêu thụ. Trên diện tích 2 ha, trang trại Minh Trúc có 60 loại rau, có nhà xưởng sản xuất các loại đường gồm đường nâu, đường phèn, đường mật.

“Để tạo ra phân hữu cơ, tôi sử dụng đường mật làm thức ăn nuôi vi sinh sau đó ủ cùng phân bò, trấu theo tỉ lệ và thời gian. Tôi cũng học hỏi phương pháp luân canh truyền thống nhằm bảo đảm đất luôn có thời gian nghỉ ngơi, phục hồi, bảo đảm dinh dưỡng nuôi cây; thực hiện “khoai đất lạ, mạ đất quen” giúp cây trồng phát huy tốt nhất đặc tính tự nhiên. Hằng năm, các sản phẩm của trang trại đều được kiểm nghiệm tại SGS Thụy Sĩ chi nhánh TP. Hồ Chí Minh để bảo đảm không có dư lượng thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật trước khi ra thị trường. Quy trình vận chuyển cũng theo lịch: 4 giờ sáng hái rau củ quả tại ruộng theo đơn hàng; 6 giờ chở tới kho trung chuyển ở Tuy An Bắc và đóng gói sau đó được đưa vào TP. Hồ Chí Minh. Tại đây, đội ngũ nhân viên nhanh chóng tiếp nhận và tỏa đi khắp nơi giao hàng. Điều này bảo đảm sản phẩm tới tay khách hàng trong ngày”, chị Châu chia sẻ.

Còn chị Phạm Thị Bích Thủy đầu tư 700 triệu đồng mua sắm máy sấy, máy đóng gói, máy dập, thùng đông lạnh… để hiện đại hóa dây chuyền sản xuất. Đồng thời, xây dựng sản phẩm theo chuẩn OCOP. Hiện 6 sản phẩm từ sen đạt chứng nhận OCOP 3 sao cấp tỉnh gồm trà tim sen, bột hạt sen, hạt sen tươi, hạt sen khô, trà sen đá, trà lá sen. 2 sản phẩm là trà củ sen, hạt sen sấy giòn cũng đang được Hợp tác xã Nông nghiệp kinh doanh dịch vụ tổng hợp Sen Đông Hòa hoàn tất thủ tục đăng ký sản phẩm OCOP đợt tới.

“Để đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm, hợp tác xã tham gia các hội chợ xúc tiến thương mại, đưa sản phẩm lên các sàn thương mại điện tử như https://phuyentrade.gov.vn, ECOFARM-Pay… Chúng tôi cũng có website riêng là sendonghoa.com để giới thiệu về vùng đất, con người và quy trình làm sản phẩm. Không chỉ bán trong các siêu thị, hằng năm hợp tác xã thực hiện 2 đơn hàng với đối tác Ấn Độ và Malaysia. Trong đó, đơn vị cung cấp 2 tấn sen khô vào mỗi dịp trung thu…”, chị Thủy cho biết thêm.

Nguồn: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202508/mo-rong-san-xuat-tao-viec-lam-cho-lao-dong-dia-phuong-6de0e9e/