나트랑 예르신 종합병원 의료진이 응우옌 반 트로이 고등학교 학생들을 치료하고 있다(4월 1일 촬영) - 사진: 민 치엔
칸호아 식품안전위생국의 보고서에 따르면, 검사팀은 나트랑시 쑤옹 후안구 한투옌 32번지의 보도에서 많은 학생들이 중독 증상을 보이며 병원에 입원한 것과 관련된 세 곳의 길거리 음식점을 발견했습니다.
조사팀은 학생들과 협력하여 식중독을 일으킨 학생 12명 중 12명이 냐짱시 반탕구에 거주하는 즈엉 티 호앙 오안 씨(46세)에게서 음식을 구매했지만, 나머지 두 명에게서는 음식을 구매하지 않은 것을 확인했습니다. 따라서 조사팀은 오안 씨의 식당이 식중독의 원인이라고 결론지었습니다.
환자가 3월 29일 아침 식사로 먹은 치킨 파스타 - 사진: 환자 제공
4월 9일 나트랑 파스퇴르 연구소에서 오안 씨의 시설에서 채취한 샘플에 대한 검사 결과에 따르면, 계란 소스 용기 표면 샘플에서 살모넬라균과 대장균이 검출되었습니다.
튀긴 닭고기 용기의 표면 샘플에서 살모넬라균과 대장균이 검출되었습니다.
환자 검체 검사 결과, 7개 검체 중 1개에서 살모넬라균이 양성으로 나왔습니다.
원인식품의 음식물 샘플을 채취할 수 없었기 때문에 3월 31일부터 식품용기 표면의 샘플만 채취할 수 있었습니다. 이 샘플은 식중독이 발생한 후 2일 후에 채취한 것이므로 이 검사 결과를 식중독의 원인을 평가하는 근거로 사용할 수 없습니다.
당국은 위 결과를 바탕으로 11/12건(92% 차지)에서 박테리아의 잠복기와 일치하는 6~24시간의 잠복기를 보였다고 밝혔습니다.
주요 임상 증상은 복통, 묽은 변, 발열, 구토였으며, 장 감염, 급성 위장염, 소화기 감염, 세균성 식중독으로 진단되었습니다. 따라서 중독을 유발하는 병원체는 미생물로 추정됩니다.
식중독 시설 공개
칸호아성 식품안전위생부는 또한 나트랑시 인민위원회가 식중독을 일으키는 사업장에 대한 행정위반 사항을 처리하도록 지시하고, 대중매체를 통해 이를 홍보하여 국민들이 알 수 있도록 할 것을 권고했습니다.
동시에, 칸호아성 교육 훈련부는 학교에서 학부모들에게 이를 알리고, 자녀들에게 학교 구역 내 길거리 음식 판매점에서 간식을 사거나 먹지 말라고 일깨워주도록 지시해야 합니다. 원산지가 불분명한 음식을 사용하지 않도록 해야 합니다.
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