오징어는 독특한 생활 습성 때문에 밤에 먹이를 찾으러 나가는 경우가 많기 때문에, 이때쯤이면 배들이 불을 켜고 뛰어오르는 오징어를 낚기 시작합니다. 어부들의 경험에 따르면, 2월에서 5월, 그리고 7월에서 10월이 오징어가 가장 많이 잡히는 시기입니다.
어부들은 오징어를 두 가지 방법으로 잡습니다. 낚싯줄로 잡는 것과 그물로 잡는 것입니다. 오징어를 잡은 후에는 바닷물이 가득 찬 배의 화물칸에 넣어 보관하는데, 이렇게 하면 오징어가 신선하게 유지됩니다.
어부들의 일이 끝나면 다른 일이 시작되는데, 그중에는 떠다니는 레스토랑에 오징어를 배달하는 일도 포함됩니다.
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