콜레스테롤에 대해 많은 사람들이 콜레스테롤이 나쁘거나 건강에 해롭다고 생각합니다. 하지만 고밀도 지단백(HDL)이라는 "좋은" 콜레스테롤도 있습니다. 반면, 저밀도 지단백(LDL)은 관리가 필요한 "나쁜" 콜레스테롤로 간주됩니다.
건강 웹사이트 Healthline(USA)에 따르면, HDL은 동맥에 쌓인 플라그를 제거하여 심장병, 심장마비, 뇌졸중의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
신체 내 HDL과 LDL 비율을 개선하는 데 도움이 되는 몇 가지 음식을 소개합니다.
1. 올리브 오일
2019년 연구에 따르면 올리브에는 심장 건강에 좋은 지방이 함유되어 있으며 올리브 오일은 신체에 미치는 LDL의 영향을 줄일 수 있습니다.
올리브 오일은 신체에 미치는 LDL의 영향을 줄일 수 있습니다.
엑스트라 버진 올리브 오일은 고온에서 분해될 수 있으므로 올리브 오일은 중불에서 약불로 조리해야 합니다. Healthline 에 따르면 샐러드 드레싱에 사용하거나 요리 후 음식에 첨가할 수도 있습니다.
2. 통곡물
현미와 같은 통곡물에는 섬유질, 특히 수용성 섬유질이 함유되어 있어 LDL 수치를 낮추는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 이로 인해 체내 HDL 대비 LDL 비율이 높아집니다.
3. 콩
통곡물과 마찬가지로 콩에는 수용성 섬유질이 풍부하게 들어 있어 신체의 HDL 수치를 높이는 데 도움이 됩니다.
4. 지방이 많은 생선
연어, 고등어, 청어와 같은 지방이 많은 생선에 함유된 오메가-3 지방산은 신체의 LDL 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.
5. 치아씨드
치아씨드는 오메가-3 지방산, 섬유질, 그리고 기타 건강에 좋은 영양소를 풍부하게 함유한 식물성 식품입니다. 식단에 치아씨드를 추가하면 LDL 수치와 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
6. 아보카도
아보카도에는 비타민 B9와 단일불포화지방이 함유되어 있습니다. 이 건강한 지방은 HDL 수치를 유지하고 뇌졸중, 심장마비, 심장 질환 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 또한 섬유질이 풍부하여 콜레스테롤을 자연스럽게 조절하는 데 도움이 됩니다.
7. 콩
콩과 콩 가공품을 더 많이 섭취하면 육류 섭취량과 전반적인 콜레스테롤 수치를 줄이는 데 도움이 됩니다. 육류 섭취량이 줄어들면 체내 LDL 수치는 감소하고 HDL 수치는 증가합니다.
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