야채와 과일을 제대로 씻으세요

대부분의 과일과 채소는 야외에서 재배되기 때문에 벌레, 곤충, 새의 손길이 닿을 수 있습니다. The Conversation(호주)에 따르면, 씻지 않은 과일과 채소에는 흙뿐만 아니라 박테리아, 곰팡이, 바이러스, 살충제 등 여러 가지 잠재적 으로 유해한 물질이 포함되어 있을 수 있습니다.

가장 간단하고 효과적인 방법 중 하나는 과일을 손으로 문지른 다음 흐르는 물에 헹구는 것입니다.

더욱이, 포장, 가공 또는 보관 과정에서도 오염 물질이 유입될 수 있습니다. 또한, 온실에서 수경 재배한 식물에도 박테리아와 살충제가 포함될 수 있습니다. .

과일과 채소를 제대로 씻으려면 먼저 손을 씻는 것이 중요합니다. 손을 씻으면 피부의 박테리아가 과일과 채소를 오염시키는 것을 방지할 수 있습니다. 신선한 과일과 채소를 씻는 가장 간단하고 안전한 방법은 흐르는 물에 손으로 씻는 것입니다.

과일과 채소 표면을 손으로 문질러 먼지, 살충제, 그리고 표면에 묻은 박테리아를 제거하세요. 표면이 더 이상 더럽지 않을 때까지 깨끗이 씻으세요. 물에 담가둘 때는 깨끗한 대야, 냄비, 또는 그릇을 사용하세요. 싱크대는 박테리아가 많은 곳이니 싱크대에 담가두지 마세요.

전문가들은 과일과 채소를 세제, 비누 또는 시판 세척제로 씻지 말 것을 권장합니다. 일부 식물의 껍질은 다공성이어서 이러한 화학 물질을 흡수할 수 있습니다. 결과적으로 식물의 맛과 질감이 변할 뿐만 아니라 섭취 시에도 안전하지 않게 됩니다.

과일과 채소를 씻는 데 안전하고 효과적인 방법들이 과학적으로 입증되었습니다. 예를 들어, 식초와 베이킹소다는 신선한 과일과 채소를 씻는 데 모두 사용할 수 있습니다. 이 두 가지 방법은 박테리아와 살충제 수치를 줄이는 데 효과적입니다.

식초 세척에는 증류식초, 사과식초, 와인식초를 사용할 수 있습니다. 용액의 비율은 식초 반 컵에 물 한 컵입니다. 과일과 채소는 이 용액에 약 2~3분 정도 담갔다가 찬물로 최소 1분 동안 헹구면 됩니다.

베이킹소다를 사용하려면 물 100ml에 베이킹소다 약 0.8g을 넣어 섞습니다. The Conversation에 따르면, 베이킹소다에 15분간 담가두면 신선한 과일과 채소에 묻은 거의 모든 살충제를 제거하는 데 도움이 됩니다.

출처: https://thanhnien.vn/cach-rua-sach-rau-cu-va-trai-cay-185240823115801947.htm