'저녁 먹으러 집에 와요 - 뿌리부터 치유하세요' 지역 사회 프로젝트 시작

8월 24일, 하노이 에서 '집에서 밥 먹고 뿌리부터 건강 챙기기'라는 지역 사회 프로젝트가 공식 출범했습니다. 이 프로젝트는 건강한 삶을 위해 올바른 식습관부터 시작해서 집에서 만든 음식을 통해 점차적으로 신체적, 정신적 건강을 키우는 사고방식을 확산하는 것을 목표로 합니다.

셰프 하이 안(Hai Anh)은 영양학자이자 전통 의학 전문가로, 20년 이상 요리 분야에서 경력을 쌓으며 지역 사회에 자연 영양에 대한 교육을 해왔습니다 . 프로젝트 설립자는 현대 사회에서 많은 사람들이 사랑과 유대감이 가득한 집밥의 가치를 잊고 있다고 말했습니다. "집에 와서 밥을 먹자" 프로젝트는 부엌에 대한 사랑을 되살리고 소박한 것들에서 벗어나고자 하는 바람으로 시작되었습니다.

프로젝트 시작 당시, 하이 안 씨는 병마와 싸우며 건강을 돌보기 위해 작은 부엌으로 돌아가 에너지를 조절해야 했던 경험을 공유했습니다. 균형 잡힌 영양을 갖춘 간단한 식사를 통해 그녀는 건강뿐 아니라 어머니, 가족, 그리고 자신과의 관계까지 "되살리는" 듯했습니다.

"건강한 식사는 단순히 건강하게 사는 것뿐 아니라 책임감 있는 삶을 위한 것이라는 걸 깨달았습니다. 집밥은 간단하지만 온전한 요리로, 더욱 회복력 있는 세대를 만들어낼 수 있습니다."라고 하이 안 셰프는 털어놓았습니다.

마스터 셰프 투안 하이는 현대 사회에서 각 개인은 자신의 건강에 맞는 식단을 필요로 한다고 말했습니다. 따라서 집밥만이 밥, 볶음 요리, 국 등 다양한 음식의 영양소를 균형 있게 섭취할 수 있도록 도와줍니다. 가족 식사만이 재료의 균형을 맞추고 각 가족 구성원의 건강에 적합한 방식으로 재료를 사용하는 요리를 만들 수 있습니다.

'저녁 식사는 집에서 하세요 - 뿌리부터 건강을 지키세요'라는 지역 사회 프로젝트는 건강한 삶을 위해 올바른 식습관부터 시작해야 한다는 사고방식을 확산하는 것을 목표로 합니다. (사진: PV/Vietnam+)

점점 더 바빠지는 현대 사회에서 많은 가족들은 따로 식사하고, 서두르며, 자신과 사랑하는 사람들과의 관계를 잃어가고 있으며, 이는 질병, 대사 장애, 그리고 정서적 불균형의 위험 증가로 이어집니다. 따라서 이 프로젝트는 "건강 관리는 약으로 시작하는 것이 아니라 매일의 식사로 시작됩니다"라는 부드럽지만 심오한 메시지를 담고 있습니다.

세미나에서는 전문가들이 어린이, 노인, 바쁜 현대인 등 모든 가족 식사에 대한 실질적인 질문에 직접 답했습니다. 이 행사는 건강한 삶에 영감을 불어넣었을 뿐만 아니라, 베트남 음식이 문화, 건강, 그리고 세대 간 유대감의 상징으로 자리매김하는 데에도 기여했습니다.

이 프로그램은 대화와 즐거움과 같은 체험적 활동을 통해 모든 가족의 주방에서 건강 보호에 대한 실질적인 지식과 포괄적인 관점을 제공합니다.

(베트남+)

출처: https://www.vietnamplus.vn/ra-mat-du-an-cong-dong-ve-nha-an-com-duong-lanh-tu-goc-post1057578.vnp