지속 가능한 자몽 개발

오랫동안 자몽 나무는 경제적 가치가 높은 나무로 여겨져 왔으며, 이 지역의 많은 가정이 빈곤에서 벗어나 부유해지는 데 기여해 왔습니다. 그러나 최근 자몽 생산과 소비는 많은 어려움을 겪고 있으며, 2020년 이전보다 가격이 하락했습니다. 따라서 심층 가공과 자몽 제품 다각화에 집중하는 것이 경제적 가치를 높이는 효과적인 해결책이며, 농업 분야는 이를 실현하기 위해 노력하고 있습니다.

자몽 제품은 탄손 구, 민다이 마을의 많은 가구의 소득 증가와 삶의 질 향상에 기여했습니다.

집중적인 자몽 재배 지역 구축

2023년 말까지 이 지역의 자몽 총 재배 면적은 약 5,600헥타르에 달할 것으로 예상되며, 이는 2015년 대비 140% 증가한 수치이며, 연평균 생산량은 약 18,000톤에 달할 것입니다. 이 지역에는 총 2,650헥타르 규모의 자몽 집중 재배 지역 161곳이 조성되었으며, 총 1,742헥타르 규모의 162개 사업장이 재배 지역 코드를 부여받았습니다. 이 중 144개 코드는 내수용이고 18개 코드는 수출용입니다. 안전 방향의 자몽 재배 면적은 3,100헥타르를 넘어설 것으로 예상되며, 이 중 약 1,000헥타르가 VietGAP 인증을 획득할 예정입니다.

현재까지 푸토 에는 10개의 협동조합과 자몽 생산 시설이 OCOP(자몽농장운영자격) 인증을 받았으며, 이 중 2개는 4성급 인증을, 8개는 3성급 인증을 획득하여 연간 약 1만 톤의 생산량을 기록했습니다. 자몽 나무가 창출하는 경제적 가치는 연평균 8,000억 동(VND) 이상에 달합니다.

지방의 자몽 제품을 다양화하기 위해 농무부 와 많은 가정에서는 도안흥 특산 자몽 품종 외에도 노란 새우가 들어간 디엔 자몽, 녹색 새우가 들어간 디엔 자몽, 쉬안반, 소이하 자몽, 녹색 껍질 자몽, 땀반 자몽(주름진 잎 설탕), 탄락 자몽 등 다른 많은 자몽 품종을 연구하여 푸토에 들여와 재배하고 있습니다.

실제로 높은 경제 효율성 덕분에 많은 지역에서 자몽 재배 면적을 적극적으로 확대하여 자몽 재배 면적이 급격히 증가했습니다. 옌바이, 뚜옌꽝, 호아빈, 썬라 등 인근 성에서도 자몽을 포함한 감귤류 나무를 적극적으로 육성하는 정책을 시행하고 있어 소비 압력이 더욱 커지고 있습니다. 현재 자몽 품종 구조 또한 불균형을 보이고 있습니다. 방루안 자몽과 수우 자몽이라는 두 가지 특산품 외에도 디엔 자몽이 나머지 자몽 품종의 70% 이상을 차지합니다. 수확기에는 공급이 수요를 초과하여 자몽을 소비하기 어려운 상황이 발생합니다.

새로운 자몽 품종의 자연 꺾꽂이와 접붙이기가 점점 더 보편화되고 있습니다. 자몽 나무는 다년생 나무이기 때문에 높은 생산성과 품질을 달성하는 데 오랜 시간이 필요합니다. 최근 주름잎자몽, 캣퀘(Cat Que)와 같은 신품종이 주목을 받고 있지만, 현재처럼 통제되지 않는 꺾꽂이와 접붙이기로 인해 접붙이는 나무가 수확기에 접어들면 현재 디엔(Dien) 자몽 품종처럼 한꺼번에 대량 수확이 매우 쉬워질 수 있습니다.

도안흥구 농업농촌개발부 응우옌 송 또안 부장은 "자몽나무는 경제성이 매우 높아 대량 재배에 유리합니다. 하지만 오랫동안 사람들은 소비 단계에만 집중하고 심층 가공이나 제품 다각화에는 소홀했기 때문에 소비 가격이 여전히 낮습니다."라고 말했습니다. 자몽 재배 면적을 유지하고 효율성을 높이기 위해서는 자몽나무의 가치를 높이고, 자몽 재배자들이 집약 재배에 투자하여 품질과 생산성을 향상시킬 수 있도록 하는 구체적인 방안이 필요합니다.

반돈 자몽 및 농업 서비스 협동조합의 자몽을 가공한 일부 제품이 시장에 출시되어 자몽나무의 가치를 높이는 데 기여하고 있습니다.

품질 향상, 가공 및 소비 촉진

최근 몇 년 동안, 도 인민위원회는 농업 및 농촌 개발부에 각 지방의 핵심 지역으로 지정된 구역을 검토하고 개발하도록 지시하여 기술 지식과 시장 동향을 보급하는 데 자원과 인력을 집중하고, 사람들이 자신 있게 생산을 발전시키도록 유도하고, 국내 소비와 수출에 적합한 고품질 원자재 구역을 점진적으로 구축했습니다.

최근 생산에 동시적인 과학기술 발전을 적용한 모델 자몽 텃밭을 조성한 결과, 집약 농업이 자몽의 품질을 크게 향상시키는 데 도움이 된다는 사실이 확인되었습니다. 가지치기와 같은 기술적 조치는 정원의 통풍을 개선하고 해충과 질병을 줄이며, 수분을 추가로 공급하여 꽃과 열매의 착과율을 높이고, 균형 잡힌 시비 과정에 따라 유기 비료와 미량 영양소 비료 사용을 늘려 작물의 건강을 증진하고 단맛과 향을 더해 자몽의 품질을 향상시킵니다.

최근 자몽의 주요 생산물 외에도 껍질, 과육, 씨앗, 또는 품질이 낮은 어린 자몽 밭에서 수확한 자몽 등 자몽에서 추출한 다른 제품들을 가공하여 자몽 에센셜 오일, 자몽 잼, 자몽 차, 자몽 와인 등의 부산물을 생산할 수 있는 방안이 연구되고 있으며, 이는 자몽 나무 소득 증대를 위한 해결책으로 여겨지고 있습니다. 이는 자몽 재배 지역에 가공 시설을 설치할 필요 없이, 쇼핑 수요가 많고 소비자 접근성이 좋은 지역 인근, 도시, 마을 등 다양한 지역에 가공 시설을 확장할 수 있기 때문에, 생산 확대에 큰 잠재력을 가진 새로운 접근 방식입니다.

다오 만 닷(Dao Manh Dat) 씨는 자몽 가공, 특히 오래된 자몽과 어린 자몽을 활용한 가공 분야의 선구자 중 한 명인 도안 흥(Doan Hung) 구 반돈(Van Don) 자몽 및 일반 서비스 협동조합 이사입니다. 그는 "자몽 재배자로서 매년 많은 오래된 자몽이 버려지는 것을 보고 매우 낭비적이라고 생각합니다. 자몽잼, 자몽 에센셜 오일, 자몽 와인 등을 성공적으로 연구하고 가공하는 곳을 알고 있기에, 오래된 자몽의 낭비를 줄이고, 제품을 다양화하며, 자몽 나무의 경제적 가치를 높이고자 협동조합에서 이를 배우고 적용하게 되었습니다."라고 말했습니다.

응우옌 탄 퉁(Nguyen Thanh Tung) 성 농업진흥센터 소장은 수확기 신규 재배 면적 확대로 향후 자몽 생산량이 지속적으로 증가할 것이라고 밝혔습니다. 집약적 생산 촉진 및 브랜드 구축과 더불어 소비 연계 단계 또한 중요한 고려 사항입니다. 동시에 농림부는 지역 사회와 협력하여 기업들이 자몽 가공, 특히 심층 가공에 투자하도록 유도하고, 소비량을 늘려 자몽 제품의 가치를 높일 계획입니다.

현재 농림부는 농민들이 전통적인 소비 경로와 전자상거래 경로 외에도 자몽을 포함한 농산물을 시장에 진출시키고, 홍보를 강화하며, 시장에 소개할 수 있도록 지방 디지털 농업 지도를 구축했습니다. 이를 통해 소비자들은 지방의 주요 농업 생산 지역, 대표 농산물, 가격, 원산지 추적 가능성 등을 확인할 수 있으며, 조상 대지의 지속가능하고 친환경적이며 유기농업을 실천하는 농업을 구축하는 목표를 달성할 수 있습니다.

판 꾸옹

출처: https://baophutho.vn/phat-trien-cay-buoi-ben-vung-223973.htm